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课程思政背景下食品微生物检验教学改革探索
来源:现代食品 发布日期:2023-01-28
《食品微生物检验》是食品质量与安全专业的一门专业限选课，是为确保人们生活中食品安全的一门学科。立德树人是教育的根本任务，德育是现代教育的首要任务。本文探讨如何在实践性课程中深度挖掘思政元素，并在教学理念、教学内容、实验教学三方面进行教学设计，旨在提高课堂思政育人效果，为相关学科的教学改革提供一定的参考。
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《根状茎类冲调型方便食品》企业规范标准的编制与研究
来源:现代食品 发布日期:2023-01-28
根状茎类冲调型方便食品是以根状茎类为主要原材料，不掺加或选择性掺加一种或几种其他辅料，经清洗、烘炒、散热、碾磨、粉化、包装制成的能开袋即食或冲饮的方便型食品。企业规范标准的编制须遵循“先进性、耐用性、系统性、合理性”的原则，尽可能接轨国内的相关食品安全国家标准，注重标准中各条款的可操作性。本文主要分析根状茎类冲调型方便食品的各项系统化的要求及数据的整理，通过这些研究能更便捷准确地标准化某样产品。
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中小学食品安全档案化管理探析
来源:兰台内外 发布日期:2023-01-28
从“农场到餐桌”的全过程监管，对食品安全进行档案化管理成为保障食品安全的有效手段和发展趋势。本文首先探讨了日本、德国、法国等国食品安全档案管理化管理的特点、经验内容，分析了中小学食品安全档案化管理的现实意义，以及面临的现实问题，针对存在的问题分析，进一步提出了解决的对策措施，发挥档案管理在保障中小学食品安全方面的重要作用，守护广大师生健康权益，保障正常教学秩序，维护社会和谐稳定。
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食品安全问题产生原因及相关解决措施简述
来源:现代食品 发布日期:2023-01-28
随着科学技术的不断进步，各种科学、高科技的检测手段层出不穷，并在食品质量管理中得到了广泛的应用，为食品的安全提供了有力的保障。此外，检验人员必须不断提升技术水平，以确保食品检验技术的有效应用。同时，我国食品安全相关法律法规的发展还有待进一步深化，这对于维护国家和人民的利益具有重大的现实意义。
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大数据背景下营养健康管理及食品安全
来源:现代食品 发布日期:2023-01-28
大数据技术作为信息时代的新兴技术，对社会发展起到了推动作用，在各行各业得到了广泛应用。随着物质生活水平的不断提升，人们对于健康状况和食品安全的重视度也不断提升。做好营养健康管理，确保食品安全，对于维持人体健康有积极影响。因此，借助大数据技术，推动营养健康管理、食品安全管理的数字化、智能化发展至关重要。本文主要针对大数据背景下的营养健康管理与食品安全管理进行探讨。
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食品工程质量及食品安全应用研究
来源:现代食品 发布日期:2023-01-28
近年来，随着消费者对食品种类、营养和品质等需求层次的提升，食品工业得到快速发展。各种新兴食品的出现，满足了人们的食欲，但也暴露不少食品安全问题，甚至影响了国计民生。本文在分析食品安全及行业现状的基础上，对相关食品安全的管理策略和加强食品安全的手段做了归纳整理，总结了一系列提高食品安全的措施和办法，为参与食品安全管控的各方提供借鉴和参考。
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试析食品快速检验技术的特点及应用对策
来源:现代食品 发布日期:2023-01-28
食品安全关系到国民健康与社会稳定，必须高度重视。食品检测是了解食品安全的一项重要手段，做好食品快速检测对保障食品安全有着重要意义。目前食品快速检测技术发展较快，本文结合实际，对快速检测技术的特点及应用对策展开探究论述，并提出观点与建议，以供借鉴参考。
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探究当前中国食品安全问题状况、原因与对策
来源:现代食品 发布日期:2023-01-28
随着食品的产业化和规模化发展，新材料和高新技术手段在我国食品行业得到了广泛应用，食品安全监管问题也愈来愈多。因此，我国政府部门以及社会各界人士都密切关注食品安全问题，并希望寻找解决问题的办法。近几年，食品安全事件频发，使得加强食品安全问题的监管显得越来越重要。本文主要从中国食品安全问题入手，通过对中国食品安全管理现状进行深入研究，针对当前中国食品安全问题展开系统研讨，提出了中国食品安全问题的防范策
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平遥县食品市场监管问题和建议
来源:食品安全导刊 发布日期:2023-01-25
食品安全关系着广大消费者的生命健康。近年来随着食品工业的蓬勃发展，食品安全问题日益凸显。加强食品安全监管、规范食品市场秩序是保证人们食品安全的重要基础。基于此，本文对平遥县食品市场监管现状、存在问题进行了探讨，并提出了加强平遥县食品安全的建议。
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浅析农村地区存在的食品安全问题
来源:食品安全导刊 发布日期:2023-01-25
食品安全问题一直深受人们关注，特别是农村地区，由于地理位置偏远且区域广，经济落后，基层监管人员不足，导致食品安全问题日益突出。本文分析了农村地区存在的食品安全问题及原因，提出了相应的对策和建议，以提升农村食品安全水平，保障人们的身体健康。
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