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食品专业成人教育教学质量管理体系的建立
来源:食品安全导刊 发布日期:2016-11-30
随着高等教育改革的发展和终身教育理念的深入,我国高等教育正不断走向大众化。成人教育是高等教育的重要组成部分,在当今学习型社会的背景下,在高等教育走向大众化的进程中发挥着巨大的作用。本文结合吉林工商学院食品专业成人教育的现状,对目前教育教学管理体系中的问题加以分析,构建了"三元标准,多方评价"的成人教育教学管理体系,保证了成人教育的人才培养质量,实现了高校成人教育教学的创新。中共中央政治局委员、国务
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PBL教学法在食品专业有机化学实验教学中的应用
来源:广州化工 发布日期:2016-11-30
有机化学实验是食品专业学生一门重要的实践课程,对培养学生的实践能力和创新能力起着重要的作用。结合我校有机化学实验教学中存在的问题,将PBL教学法应用到有机化学实验教学中。本文从创设问题情景,探索问题解决方法和教师点评等方面论述了PBL教学法在食品专业有机化学实验课程中实施的具体方法。实践表明,PBL教学法能够显著提高学生的综合能力,促进学生思考,取得了较好的教学效果。
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食品专业转型发展过程中的新举措
来源:山东化工 发布日期:2016-11-30
通过对食品专业转型发展过程中创新型人才培养新模式、办学资金融资新渠道、专业教师科研能力提高新途径等的探索,最终提高学校服务地方的能力,实现地方高校的"效益"最大化。
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王海宁在乌镇发表休闲食品五大趋势并与企业家对话
来源:食品安全导刊 发布日期:2016-11-30
来源:食品安全导刊本刊讯(记者申海鹏)1月14日,在中国休闲食品总监联盟乌镇峰会上,中国休闲食品专业委员会副会长、龙品锡展览总经理王海宁在大会上分享了中国休闲食品行业的五大发展趋势,并与4名企业家在台上展开对话。中国副食流通协会何继红会长、任捷秘书长,中国休闲食品专业委员会副会长、龙品锡展览总经理王海宁,中国休闲食品总
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食品专业教学中学生动手实践操作能力提升的分析
来源:杨凌职业技术学院学报 发布日期:2016-11-30
食品科学作为一门实践性很强的应用型专业,要求其专业人才具有很强的动手实践操作能力。在食品专业教学中,提升学生动手实践操作能力尤为重要,而提高的途径主要包括实验教学和实训教学两个环节。本文详细阐述了实验教学和实训教学方法,并进行了两种方法的实际应用分析,从而期望提高大学生适应新型人才市场的需求。
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我国食品科学与工程困惑与对策探索
来源:食品安全导刊 发布日期:2016-11-30
无论是在"日出而作,日落而息"的古代,还是在现代化科技充斥着生活的今天,食品由始至终都是人类生存与生活的必要物质,也是维护世界和平、促进社会各领域进一步发展的保障。食品科学与工程是一门科学、一门学科,也是利于民生的人类智慧的结晶。我国的食品科学与工程目前的发展势头很好,已成为社会关注的焦点,但是仍不完善,仍然有很多问题有待解决和完善。本文从食品科学
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应用型高校食品专业仪器分析实验教学的改革与实践
来源:食品工业 发布日期:2016-11-30
仪器分析实验是食品科学、化学化工等专业学生的重要专业基础实验课,是相关专业的本科生必须掌握的基本实验技能。以"应用型"教育为教学改革的背景,以满足市场对人才的要求为导向,对食品专业仪器分析实验教学进行改革。通过循环模式上课、精心设计实验内容、建立校-所-企实践教学平台、构建多元化评价体系,更好的培养了学生的综合能力与实践能力。为更好的培养企业和市场需要的高水平应用型人才提供了帮助。
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基于应用型师范院校食品专业“毕业论文”教学模式探讨
来源:黑龙江教育(理论与实践) 发布日期:2016-11-30
食品科学与工程专业具有应用性强、实践性强的特点,这决定了毕业论文(设计)在其人才培养过程中的特殊地位和作用。根据学校的办学目标,实行毕业论文培养模式的革新,是推进学校发展的重要举措。文章根据学校的办学特色,分析了当前存在的问题,并对毕业论文培养模式的改革进行了探讨。
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应用技术型院校食品专业物理化学课程教学的思考
来源:轻工科技 发布日期:2016-11-30
结合应用技术型院校食品专业物理化学课程的教学现状,从教学目标与内容、教学方法和教师的自身要求三个方面进行探讨,对如何提高物理化学教学的实践性与应用性给出建议。
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提升广西独立学院食品类专业服务地方食品企业能力的探讨
来源:高教学刊 发布日期:2016-11-30
广西食品加工企业的迅速发展为广西独立学院食品类专业发展带来了巨大的机遇。然而,广西独立学院食品类专业服务地方食品企业人才需求、质量检验、科技需求及员工培训等方面的能力较为有限,建议从组建校企合作理事会、提高人才培养针对性、完善实验室条件、优化教师服务能力及构建质量检测服务平台等方面提高食品类专业服务地方食品企业的能力。
027-87841330