-
食品类专升本“食品工程原理”课程教学改革探究
来源:农产品加工 发布日期:2015-10-30
针对食品类专业专升本"食品工程原理"教学存在的相关问题进行分析,探讨了一些措施,包括注重知识衔接、优化理论课教学内容和加强培养学生的推理与知识应用能力,利用合适教学方法,提高学生学习兴趣,增强知识综合应用能力,以满足教学目的。
-
食品专业翻转课堂教学模式与创新创业人才培养的思考
来源:读与写(教育教学刊) 发布日期:2015-10-26
在食品专业课堂教学中,要以食品专业翻转课堂教学模式为主导,在整个教学过程中以创新创业人才的培养为主要目标,通过教学实验方法的改革以及教师角色的转换,来不断提高学生们的创业创新思维能力,并将翻转课堂教学理念与模式贯穿于食品专业创新创业人才培养的各个环节。
-
食品生物统计学课程的教学改革与探索
来源:食品与发酵科技 发布日期:2015-10-25
生物统计学是食品专业重要的必修课程。本文从教学内容、教学模式、考核方式、实践教学、培养学习兴趣等方面对该课程的改革进行了一些尝试和探索,并提出了自己的见解,以培养学生自主学习和实践能力,提高教学质量。
-
高职院校食品专业信息化教学改革的探索
来源:知音励志 发布日期:2015-10-25
随着科学技术的发展,信息技术逐渐渗透到了人们的生活、工作、学习当中,教育界也因此掀起了一场信息化教学改革的浪潮。推进高职院校信息化教学改革,不仅有利于优化教学环境,激发学生的学习积极性,还实现了专业教学与时代接轨,保证了教学的时效和质量。本文以高职院校食品专业信息化教学为论题,在对信息化教学改革现状作出论述的基础上,就优化信息化教学改革的措施进行了研究。
-
新形势下高职食品专业教学改革探讨
来源:新校园(阅读) 发布日期:2015-10-25
食品安全问题在当下成为大众焦点,在引起人们的关注和担忧的同时,社会各界也采取了一系列的有效措施。然而,科技是把双刃剑,人类社会的前进,食品制造技术的改进,导致新问题的频繁出现。近年来,大众开始意识到社会经济的飞速发展对技术人才的渴求。本文主要对高职院校传统的食品专业人才教育方式以及师资力量的建设,教学的改进等相关问题进行深刻分析,研究高职院校食品专业怎样系统地提高学生的实践能力,以构建人才培养体系
-
基于互动式教学法的《食品标准与法规》教学研究
来源:现代教育 发布日期:2015-10-20
对于食品工业而言,需要大量的食品标准和法规的专业人才,因而高校食品专业都开设了《食品标准与法规》这门课程,以培养相关人才。该课程由于有过多的标准化基础理论、法规条款,学生学习起来有一定的困难。为了提高学生的学习兴趣并获得良好的教学效果,互动式教学法是有效的教学方法。一、正确认识互动式教学法(一)互动式教学法对《食品标准与法规》教学的影响在《食品标准与法规》教学中,要正确和清晰地认识
-
浅谈食品专业本科生实践能力培养
来源:课程教育研究 发布日期:2015-10-15
本科生实践能力培养是本科生教育的一项重要内容,新形势下,在学好理论知识的同时,更要加强实践能力的培养,这是食品工业对食品专业本科毕业生实践能力的要求,本文从食品专业本科生实践能力培养存在的问题、问题解决的措施两方面进行论述,为提高食品专业本科生实践能力提出有益建议。
-
中国食品添加剂展团参加墨西哥食品科技展览会及峰会
来源:中国食品添加剂 发布日期:2015-10-15
本刊墨西哥讯:2015年9月23~24日,墨西哥食品科技展览会及峰会(FoodTech Summit&Expo 2015)在墨西哥首都墨西哥城的国际展览中心举行。中国食品添加剂和配料协会和中国贸促会轻工分会组织部分行业企业参加了本届展会。墨西哥食品科技展览会及峰会(FoodTech Summit&Expo)是拉美地区专业的食品科技展览会。该展会由阿根廷食品专业媒体Enfasis Alimentac
-
高职食品专业职业道德教育开展实践探讨
来源:福建质量管理 发布日期:2015-10-15
在当前的高职食品专业教育领域中,职业道德教育工作的开展成为了职业教育工作的重要组成部分。在实际的教育过程中,我们以职业道德教育在食品专业教育整体工作中存在的必要性为研究出发点,开展了实践工作措施研究,为职业道德意识教育质量与效率的提高提供了有力支持。
-
翻转课堂在中职食品专业课程中的探索研究
来源:学园 发布日期:2015-10-05
随着新的教学理念和信息技术的不断发展,翻转课堂作为一种新兴的教学模式逐渐被运用到中职教学中,它改变了传统教学的师生角色,实现了传统教学的革新,它更有利于提升学生的自主学习能力,创造良好学习氛围,实现因材施教目标并帮助学生对知识进行内化和吸收。本文主要结合中职学生的特点,借助信息化手段,在食品专业教学中引入翻转课堂的教学模式,进行教学设计,分析该模式面临的问题和挑战,以期为食品专业课程教学探索新思路
027-87841330