-
创新创业背景下食品专业思想政治教育改革研究——评《食品专业创新创业训练》
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2022-04-25
近年来，随着党和国家越来越重视高等教育事业，越来越多高校在原有招生规模的基础上进行扩招，这虽然是丰富祖国人才储备之举，但高校扩招导致每年应届毕业生人数骤增，对就业市场造成巨大压力。据《2020年应届大学生就业情况报告》显示，2020年高校毕业生的正式入职比例不足13%，食品专业学生的入职比例则更低。在此情形下，党和政府开始鼓励学生积极发展新事业，以此在解决自身就业问题的同时为社会创造更大的经济价值
-
开放式综合设计性实验模式在食品类专业实践教学中的应用——以食品加工与质量控制综合实验课程为例
来源:安徽农业科学 发布日期:2022-04-18
开放式综合设计性实验是将理论知识同实际生产相结合，培养学生动手能力和创新素质的重要途径。以食品加工与质量控制综合实验课程为例，从课程开设目的、实施过程和教学成效等方面探讨了开放式综合设计性实验模式在食品类专业实践教学中的应用，以期为高等学校相关专业课的实践教学改革提供参考，并为创新型人才的培养提供思路。
-
基于就业形势发展的食品专业创新创业教育探究——评《食品专业创新创业训练》
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2022-04-15
近年来，随着社会经济的飞速发展，中国一跃成为世界第二大经济体。“一片向好”的经济形式为社会创造了大量就业岗位。与过去相比，越来越多普通群众拥有了稳定的工作，能够维持日常生活开支，这在促进社会稳定的同时也为中国经济的进一步发展提供了前提。但随着中国教育体系的进一步发展以及高校的逐年扩招，大学毕业生与日俱增，
-
关于高等师范院校食品相关专业开展食品安全教育实践的探讨
来源:农产品加工 发布日期:2022-04-15
食品安全问题关系到国计民生，由食品安全事件引发的社会问题则需要掌握食品安全知识的专业人士参与，以促进公众、政府和媒体之间的沟通。师范院校食品相关专业在培养上述人才方面优势突出，能够通过调整培养方案，提高学生的教学能力和食品专业知识水平，在食品安全教育领域作出贡献。
-
高校食品专业学生就业现状及思考
来源:创新创业理论研究与实践 发布日期:2022-04-10
近年来，我国社会经济发展迅速，食品工业也逐渐发展成了国民经济的支柱产业。在这种环境下，对于人才的需求也在不断提高，对此，高校的食品专业教学受到了人们的高度重视。但是近年来，高校食品专业学生就业现状并不乐观，所以有必要加以分析和改进，采取多样化手段，提高高校食品专业学生就业质量。该文对此做了相关研究，首先介绍了新时期食品行业发展现状，分析了当前高校食品专业就业困境，最后结合实际情况探讨了高校教学中提
-
中加食品专业本科教育比较与思考——以两所普通高校为例
来源:农产品加工 发布日期:2022-03-30
针对中加两所普通高校食品专业本科教育的现状，对比了两所学校在专业培养目标、课程设置、教学方法和考核方式方面的差异，以期为我国食品专业本科教育改革提供思路和借鉴。
-
高职食品营养与检测专业群建设路径研究与实践——以苏州农业职业技术学院为例
来源:科教文汇 发布日期:2022-03-28
该文以高职食品营养与检测专业群为研究对象，在相关专业组群逻辑的基础上，进一步明确专业群建设的总体目标和具体目标。通过“三三三”协同人才培养模式、推进“基础+平台+模块+方向”资源库建设、开展新型教材建设与课堂质量革命等路径的实践，实施教学团队创新、产业学院建设、校企合作运行机制和社会服务品牌建设工程，专业群建设成果丰硕，人才培养质量不断提高，学生的技能水平和职业素养得到用人单位的高度认可,专业群毕
-
食品专业特色新媒体诚信教育平台构建
来源:黑龙江粮食 发布日期:2022-03-25
本文以构建食品专业诚信教育体系为必然要求为出发点，围绕“培养德智体美劳全面发展的食品类应用型人才”这一核心任务，研究食品类专业教育与诚信德育教育的融合机制，以及诚信教育在专业人才教育体系中的思想领军作用，结合全过程、全渗透式诚信教育体系的研究与实践，从构建思想诚信教育系列、学习诚信教育系列和行业诚信教育系列等三方面，说明了食品专业特色的新媒体诚信教育平台的构建过程与成效。
-
OBE理念下“食品机械与设备”教学大纲的设计
来源:食品工业 发布日期:2022-03-20
教学大纲是教学活动中的纲领性指导文件,是课程教学实施的指挥棒。该文以工程教育专业认证和OBE理念为背景,重新设计“食品机械与设备”教学大纲,从课程目标、教学内容、教学方法和教学评价方面进行详细介绍,以提升教学质量和教学效果,为工程教育认证背景下食品专业相关课程教学大纲的修订提供参考。
-
校企合作模式下食品专业实习教学的改革探索
来源:食品工业 发布日期:2022-03-20
实习课程是提高食品专业学生创新创业能力和工程实践能力的必要环节,大力推行校企合作、产教融合对地方应用型本科食品专业人才培养具有重要意义。以地方应用型本科院校黄山学院食品专业为例,通过分析食品专业实习课程实践中存在问题,在搭建校企合作平台基础上,重点从实习课程目标构建、实习基地建设与管理、实习教学过程设计、教学质量评价体系建立等方面进行实习课程改革,探讨校企合作模式下食品专业实习课程实践教学体系的构
027-87841330