关键词：创新;融合;食品专业;教学资源;产业发展
摘 要：兼顾人才培养国际化与地方主导产业，将“双创”活动高效融入食品类专业课程与教材建设是新时期高职教育教学的重要使命。在国内外创新教育发展历史与现状，结合“三教”改革契机，提出了通过目标引领与成果导向，校企合作，将创新创业实践深度融入食品类专业课程，并创新性地构建“活页式”教材体系，旨在提升专业人才培养质量的同时，开阔学生的视野，紧密对接地方产业科技创新需求，服务并引领产业转型升级与可持续发展。
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