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食品中蛋白质快速检测技术分析
来源:现代食品 发布日期:2022-02-15
蛋白质作为生命的物质基础，检测食品中的蛋白质含量有利于进一步掌握食品的质量、食品的营养价值和品质变化，以满足当今社会对食品安全以及食品中营养元素摄入的需求。现如今，检测食品中的蛋白质可以采取多种多样的技术和手段，并且发展至今已得到相当程度的完善。基于此，本文首先阐述了食品中的蛋白质及其检测意义，然后论述了食品中蛋白质快速检测技术，以供参考。
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棉、聚酯纤维的热重和冷重修正系数探讨
来源:化纤与纺织技术 发布日期:2022-02-15
文章以省去纺织品纤维含量检测方法中的冷却时间为主要研究内容，进行了棉、聚酯两种纤维热重和冷重之间修正系数的研究，得到了两种纤维热重和冷重的修正系数，为实现纺织品纤维含量快速检测提供一种方法。
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不同过滤条件对自然水体中有机磷农药吸收光谱与浓度预测模型的影响
来源:华南农业大学学报 发布日期:2022-01-10
【目的】紫外-可见吸收光谱法检测自然水体中有机磷农药浓度时,检测精度容易受水体中固体悬浮物引起的浊度干扰,在检测前需要对含有有机磷农药的自然水体进行预处理(过滤),本文研究不同过滤条件对自然水体中有机磷农药吸收光谱与浓度预测模型的影响。【方法】选用甲基对硫磷为研究对象,以池塘水、农田水和河涌水为稀释剂,配制不同浓度梯度的试验样本,分别使用400目(40μm孔径)纱布、5μm滤膜、0.45μm滤膜过
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快速检测在食品安全监督执法中的作用分析
来源:现代食品 发布日期:2021-12-15
目前,快速检测技术已广泛运用于现场监督环节,在具体工作过程中正确选择及有效运用快速检测技术,能够完善监管体系、强化监管力度、扩大监管范围,不仅能减少监管成本支出还能提供强有力的技术支持。本文分析了快速检测技术运用于实际工作所发挥的作用,简要介绍了常用的几种快速检测技术,阐述了快速检测技术的具体应用,旨在实现食品安全检测的优化,促进人们生活水平的提高。
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微生物检测技术在食品检验中的应用
来源:现代食品 发布日期:2021-12-15
微生物检测作为食品检验的重要技术手段,主要基于微生物学、免疫学等相关理论与精密仪器技术进行病原微生物的检测与判定,维护食品安全。本文围绕生物传感器、电阻电导、质谱、色谱与荧光分析、分子生物等层面进行快速检测技术应用特征的描述,以期为食品检验工作效率与质量的提升提供参考。
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农贸市场食品安全快速检测工作的优化研究
来源:现代食品 发布日期:2021-12-15
农贸市场的食品基本满足居民的日常生活需求,但由于进货渠道杂且在进货链条上缺乏严格的检验把关程序,食品安全问题较为突出,监管难度较大。食品安全快速检测能直接、及时、全面地发现食品安全问题,是保证食品安全最基础的手段。本文对浙江省温州市平阳县农贸市场食品安全快速检测工作体系进行了研究,结果表明,开展食品快速检测能及时有效地解决食品安全问题,但也存在诸多难点,笔者据此提出了加强食品快速检测工作体系建设的
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荧光重组酶介导等温扩增快速检测食品中克罗诺杆菌属
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2021-11-25
目的建立快速简便的荧光重组酶介导等温扩增法(recombinase-aided amplification,RAA)检测克罗诺杆菌属,以满足口岸快速通关及监管需要。方法根据克罗诺杆菌属ompA基因保守区设计特异性引物、探针,通过引物两两组合结合探针筛选出扩增效率及灵敏度最佳的引物组合,优化反应温度及引物探针浓度,确定最佳反应条件。将建立的荧光RAA法应用于食品基质及实际样品检测,同时与GB 478
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食品检测室在高校食品安全监管中的实践及应用——以西北大学为例
来源:大众标准化 发布日期:2021-11-23
在高校食堂建立食品安全检测室对保障校园食品安全具有重要的意义。本文介绍了西北大学食品安全检测室充分发挥院校专业优势,利用科学检测手段,依托专业技术人员为传统食品安全监督管理体系提供坚实可靠的理论数据,全面保障校园食品安全。
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车辆动起来 食品检起来 河南省加强食品快检车管理守护群众“舌尖上的安全”
来源:中国质量监管 发布日期:2021-11-18
"同志,帮忙检测一下我刚买的牛肉是不是合格?""阿姨,这是检测结果,您买的这块肉没有问题,可以放心食用。"11月1日上午,河南省郑州市金水区一家农贸市场开进一台特殊车辆,看到市场监管局工作人员打出"你送我检"现场抽检活动的横幅,前来购物的群众很快在车前排起了长龙。工作人员一边耐心地向群众解释检测的具体流程,一边对每个样品进行取样、登记、编号、分装,再通过快检设备对市民送检的样品进行检测,采用当场告
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减肥类保健食品中非法添加物快速测定分析
来源:中国野生植物资源 发布日期:2021-11-15
为了快速准确的检测出减肥类保健食品中的盐酸西布曲明、盐酸N-单去用基西布曲明、盐酸N,N-双去甲基西布曲明和酚酞,通过对色谱柱、流动相、柱温及流速等色谱条件的优化,建立了这4种非法添加物定性定量分析的最佳高效液相色谱方法,同时利用高效液相色谱-三重四级杆串联质谱联用仪对阳性样品进行进一步确证。结果表明:样品分析采用色谱柱为Agilent Eclipse Plus C18(5μm,4.6×250 m
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