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食品中沙门氏菌快速检测测试片培养基的开发
来源:吉林大学 发布日期:2018-06-01
伴随着食品工业的快速发展,我国广大社会群体对于食品安全问题的关注程度也随之逐年升高。食源性致病菌一直都是危害食品安全的主要原因之一,时刻威胁消费者的健康,损害消费者的利益。沙门氏菌在各类食品中都有存活的风险,作为最常见的食源性致病菌之一,一直都是食品安全微生物检测的重中之重。传统的沙门氏菌检测平板培养法操作繁琐,培养基配制复杂,培养时间长等缺点,因此并不能满足食品行业现场检测的需要。随着科学的进步
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2015-2016年某市食品安全快速检测结果变化趋势分析
来源:河南预防医学杂志 发布日期:2018-05-30
目的通过对洛阳市市售食品中主要危害因素的动态检测,了解我市食品安全现状及主要污染物及有害因素的污染水平和趋势。方法采用分层随机抽样方法对2015-2016年市售米面制品、熟肉制品、茶叶等9类食品快速检测结果进行分析。结果 2 323份快检样品中,食品检测项目总体平均合格率72.23%,其中腐竹粉丝中吊白块合格率98.67%、焙烤食品中溴酸钾合格率98.36%、熟肉制品中亚硝酸盐合格率92.33%、
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2014-2016年驻马店市部分食品快速检测结果变化趋势分析
来源:河南预防医学杂志 发布日期:2018-05-30
目的了解驻马店市食品安全现状及发展趋势,及时发现食品安全隐患,为政府部门实施监管提供参考。方法在全市八县两区范围内采取分层随机抽样的方法随机选取监测点,采集米面制品、水发产品和茶叶等食品样品,按照特定检验方法进行快速检测,分析汇总检测数据。结果三年内采集三类食品样品共计1010份,合格729份,总体合格率为72.2%。2014-2016年驻马店市三类市售食品合格率分别为76.6%、73.4%和63
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浅谈快速检测在食品安全监督执法中的作用
来源:中西医结合心血管病电子杂志 发布日期:2018-05-08
近年来我国社会经济体系朝着更加稳健的方向发展,人们的生活水平和生活质量得到快速提升,对各类食品的种类和质量的需求呈现多元化态势。在对食品需要越来越关注的同时,如何提升食品安全也成为人们的关注焦点。本文将就快速检测在食品安全监督执法中的作用进行简要分析。
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对食品、农药的光谱技术预测模型的研究
来源:上海师范大学 发布日期:2018-05-01
食品安全和农药的正规使用关乎人民日常生活的方方面面。而转基因产品的安全性仍存在争议,高毒禁用农药仍被流入市场。做好转基因产品和农药违规成分的检测,给公众知情选择权是非常必要的。传统的生物与化学分析在测量转基因产品和农药方面还存在一系列缺点:分析周期长、过程复杂、成本高且在检测过程中会破坏原有样本。因此,食品安全和农药违规成分检测迫切需要一种快速、无损、环保、成本低的检测手段。可见/近红外光谱分析技
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新型MRPCs编码微球的制备及适配体技术快速检测食品中AFB_1
来源:郑州大学 发布日期:2018-05-01
农产品及其加工食品在储存、生产及销售的过程中易被污染,而产生强毒性和强致癌性的黄曲霉毒素(AspergillusFlavus,AFs),严重危害人体健康,引起肝中毒、癌症甚至死亡。黄曲霉毒素B1(AFB1)是其中含量最高和毒性最强的一种生物毒素。因此构建食品中AFB1的简便、快速而灵敏的检测方法刻不容缓。目的研究一种以磁性材料作为构筑单元的新型的瞬时组装光子晶体的方法-磁诱导光子晶体(Magnet
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稳定同位素稀释-GC-MS/MS快速检测发酵食品中的氨基甲酸乙酯
来源:中国食品学报 发布日期:2018-04-30
建立了稳定同位素稀释-气相色谱-串联质谱快速检测发酵食品中氨基甲酸乙酯的新方法。样品加入EC-d5为内标。酒类和食醋样品,经微孔滤膜过滤,直接进样分析。酱油样品加入乙腈混合静置;腐乳、乳酪、黄酱、酸奶和面包样品等加入水、乙腈和氯化钠,振荡提取,离心分离;有机层经微孔滤膜过滤,进样分析。经HPINNOWAX色谱柱分离,多重反应监测模式质谱检测(EC-d5:m/z 64.1/46、44;EC:m/z
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食品安全中重金属检测方法及应用
来源:化工设计通讯 发布日期:2018-04-28
针对食品重金属元素检测,在原子吸收光谱、紫外可见分光光度法、电感耦合等离子体质谱法、原子荧光光谱法等常规检测方法的基础上,顺应发展要求,提出试剂比色检测、试纸法和基于电化学技术的重金属元素检测等快速检测技术。
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胶体金试纸条在肉类食品中禁用兽药残留检测中的应用
来源:食品安全导刊 发布日期:2018-04-05
讲师介绍:张勋,江苏美正生物科技有限公司研发总监,江苏大学硕士、江南大学博士及博士后,从事食品安全快速检测相关研究及产业化工作11年,熟悉小分子抗原合成与鉴定、多抗制备、单克隆抗体制备、前处理方法开发、免疫层析、ELISA、理化检测产品开发等相关技术领域。
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罂粟壳成分快速检测技术在食品监督中的应用
来源:食品安全导刊 发布日期:2018-03-25
伴随着我国社会的迅速发展,人民的物质生活水平也不断提高,人们越来越关心食品安全问题,一些检测技术应运而生。如罂粟壳成分快速检测技术,其目的是建立能够快速检验食品中含有的罂粟壳成分的方法。检测的具体方法为,对所要检测的20份样品应用相关的手段检测样品的阴性、阳性。检测结果显示,这20份样品中阳性为2份,阴性为18份。
027-87841330