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超高效液相色谱-串联质谱法测定动物源性食品中硝基咪唑类药物及其代谢物的残留量的研究
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2020-10-15
目的建立超高效液相色谱-串联质谱法测定动物源性食品中硝基咪唑类药物及其代谢物的分析方法。方法试样经三氯乙酸溶液提取, MCX固相萃取小柱净化, 5%的甲醇水(V/V)溶液复溶。电喷雾正离子模式电离,多反应监测模式检测,基质匹配内标法定量。结果硝基咪唑及其代谢物在0.25～50 ng/mL范围内线性关系良好,相关系数均大于0.9915,加标回收率为73.5%～120.4%;相对标准偏差在2.4%～1
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超高效液相色谱串联质谱法检测动物源性食品中β-受体激动剂类药物残留
来源:农产品质量与安全 发布日期:2020-10-10
建立了一种快速酶解提取与QuEChERS净化相结合,经超高效液相色谱-串联质谱检测动物源性食品中β-受体激动剂类药物残留的方法。试样在pH为5.2的乙酸-乙酸钠缓冲体系及37℃水浴条件下,经β-葡萄糖醛酸酶水解提取2 h,经1%氨水乙腈萃取及无水硫酸镁脱水后,将上清液先后转移至QuEChERS净化管及反萃管中净化并盐析除水。以甲醇-5 mmol/L乙酸铵水溶液(含0.1%甲酸)作为流动相梯度洗脱,
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动物源性食品中氯霉素残留检测方法进展
来源:生物加工过程 发布日期:2020-09-15
氯霉素(CAP)曾作为广谱抗生素广泛应用,现由于其毒副作用,美国、中国、欧盟等国家和地区的相关标准均规定动物性食品中不得检出氯霉素。氯霉素已被我国禁止应用于动物性食品,但养殖业依旧存在违法滥用现象,造成氯霉素残留。本文中,笔者对常见的氯霉素检测方法进行对比,包括电化学传感器、荧光探针、表面增强拉曼光谱等方法,分析了各种方法的优劣势,色谱分析方法具有分离效率高、分析速度快和灵敏度高的特点,然而其定性
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加强兽药使用环节监管 保障动物源性食品安全
来源:畜禽业 发布日期:2020-08-18
兽药使用是动物饲养管理的重要环节,和动物源性食品安全密切相关。多层次客观探究了如何加强兽药使用环节监管,保障动物源性食品安全,在动态化、系统化、深层次监管过程中科学使用各类兽药,提高市场上各类动物源性食品安全性。
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QuEChERS-超高效液相色谱-大气压化学电离-串联质谱法测定多种动物源性食品中的地塞米松残留
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2020-08-15
目的建立QuEChERS-超高效液相色谱-串联质谱法测定多种动物源性食品中地塞米松残留量的分析方法。方法样品经含1%甲酸的乙腈提取, QuEChERS方法净化后,以乙腈-0.1%甲酸水溶液为流动相,经PhenomenexKinetexF5色谱柱(100mm×3.0mm,2.6μm)分离,采用大气压化学电离源(atmosphericpressure chemicalionization,APCI),
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胶体金试纸条快速检测动物源性食品中头孢氨苄残留
来源:食品研究与开发 发布日期:2020-08-10
头孢菌素类抗生素属于第二种类型的β-内酰胺类抗生素,其在动物源性食品中的残留问题引起普遍关注。为保障食品安全,实现对食品中头孢菌素类抗生素残留的快速检测,该研究利用金纳米颗粒标记头孢氨苄(cefalexin,CEX)兔多克隆抗体作为可视化信号探针,基于硝酸纤维素膜研制一种能够检测头孢菌素类抗生素的免疫层析检测试纸。试纸条以CEX包被原为检测线,以羊抗兔二抗为质控线,对试验条件进行优化后,所构建的试
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动物源性食品中常山酮残留量的液相色谱检测法及液相色谱-串联质谱确证法
来源:肉类工业 发布日期:2020-07-25
建立了动物源性食品中常山酮残留量的液相色谱检测(High Performance Liquid Chromatography, HPLC)法及液相色谱-串联质谱(High Performance Liquid Chromatography-tandem Mass Spectrometry, HPLC-MS/MS)确证法。动物源性食品中的常山酮,用胰蛋白酶酶解,乙酸乙酯提取,固相萃取柱净化,液相色谱
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固相萃取-高效液相色谱-串联质谱法同时测定动物源性食品中五氯酚和游离棉酚
来源:食品科技 发布日期:2020-07-20
建立了固相萃取-高效液相色谱-串联质谱法同时测定动物源性食品中五氯酚和游离棉酚的方法。样品经乙腈-水溶液含5%三乙胺溶液(7:3,v/v)提取,采用阴离子固相萃取柱净化,经Phenomenex Knietex~? F5色谱柱(100 mm×2.1 mm,2.6 μm)分离,以乙腈-0.1%甲酸水为流动相,进行梯度洗脱,以电喷雾离子源负离子多反应监测(MRM)模式进行质谱检测。采用基质匹配标准曲线法
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改进的QuEChERS-UPLC-MS/MS法测定动物源性食品中13种全氟化合物
来源:食品工业科技 发布日期:2020-07-10
建立了超高效液相色谱-串联质谱法检测动物源性食品(肝脏、肾脏、肌肉)中13种全氟化合物的分析方法。样品经0.2%盐酸-乙腈振荡提取,N-丙基乙二胺(PSA)、十八烷基键合硅胶(C_(18))和石墨化炭黑(GCB)3种吸附剂分散固相萃取净化,以2.5 mmol/L乙酸铵甲醇溶液-2.5 mmol/L乙酸铵水溶液为流动相,经Waters Atlantis T3色谱柱分离,电喷雾负离子扫描方式,多反应监
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UPLC-MS/MS法测定动物源性食品中氯苯胍及其代谢物残留
来源:中国畜牧兽医 发布日期:2020-06-17
为快速有效地检测动物源性食品中氯苯胍及其代谢物残留,研究建立一种在鸡蛋、鸡肉、牛肉、鱼肉和猪肉5种动物源性食品中,同时检测氯苯胍及其代谢物(对氯苯甲酸、对氯苯甲酰氨基乙酸)残留的超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)法。样品经过2%(V/V)甲酸乙腈溶液提取,无水硫酸钠去除水分,氮吹浓缩后甲醇复溶,正己烷除脂,高速冷冻离心,得到净化后的样品进行上机测定。选用Waters ACQUITY
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