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高效液相色谱-串联质谱法测定动物源性食品中噻节因残留
来源:食品与发酵工业 发布日期:2021-04-09
建立了高效液相色谱-串联质谱测定动物源性食品中噻节因残留的分析方法。样品经体积分数1%的乙酸乙腈溶液提取、正己烷脱脂、C_(18)固相萃取柱净化,采用Venusil MP C_(18)(2)色谱柱(150 mm×2.1 mm, 3μm)分离,以乙腈和水为流动相进行梯度洗脱,采用大气压化学电离源电离、负离子模式扫描,多反应监测模式检测,内标法定量。结果表明:噻节因质量浓度在1.0～500.0μg/L
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超高效液相色谱-串联质谱法在食品安全检测中的应用
来源:现代食品 发布日期:2021-03-28
目的:探究超高效相色谱-串联质谱法在动物源性食品检测中的应用。方法:样品采用乙酸乙酯提取、氮气吹干,经ACQUITYUPLC BEH C18柱超高效液相色谱分离后电喷雾串联质谱法检测,采用负离子方式多反应模式监测,内标法定量。结果:目标化合物在1.0～100 ng·m L~(-1)呈现良好的线性关系,相关系数r≥0.992 9;氯霉素类药物检出值为0.3μg·kg~(-1),低于标准方法检测低限、
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广佛地区动物源性食品中源性成分和氯霉素残留监测结果分析
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2021-03-25
目的分析对广佛地区销售食品的动物源性成分和氯霉素残留,以保障食品安全和维护消费者合法权益。方法根据现行标准分析市场中110份牛肉、猪肉、鸡肉及其制品中牛、猪、鸡、鸭源性成分和氯霉素残留情况。结果共检出24份掺假样品,总掺假率为21.82%。掺假情况主要集中在牛肉制品中。有3份样品检出氯霉素,不合格率为2.73%。按采样场所来看,产品质量和购买场所有一定相关性。结论动物源性食品掺假现象在广佛地区较为
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超高效液相色谱-串联质谱法测定动物源性食品16种兽药残留量的研究
来源:福建轻纺 发布日期:2021-03-17
文章建立了动物源性食品中抗毒类、磺胺类和氟喹诺酮类16种兽药残留的液相色谱串联质谱法测定方法。样品采用酸化乙腈提取,C18吸附剂分散固相萃取净化,内标法定量。结果表明,在ESI正离子模式下,采用多反应监测模式进行测定时,16种兽药的检出限为0.5～1.0μg/kg,回收率为71.2%～119.6%,相对标准偏差为1.8%～10%。该方法可实现对多种兽药的同时检测,可用于实际样品的测定。
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QuEChERS-超高效液相色谱-串联质谱法快速检测动物源性食品中14种喹诺酮类药物残留
来源:中国卫生检验杂志 发布日期:2021-03-10
目的建立14种喹诺酮药物残留的QuEChERS-超高效液相色谱-串联质谱法并应用于动物源性食品检测。方法鸡肉样品经0.1 mol/L EDTA-Mcllvaine缓冲液和1%甲酸-乙腈提取。然后利用QuECh ERS净化,再利用氮气吹至近干,用0.1%甲酸-乙腈∶水(1∶9)定容。随后,取滤液分析,利用UPLCTM BEH C18色谱柱(100 mm×2.1 mm,1.7μm)分离,以0.2%甲酸
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动物源性食品中抗生素残留的危害及检测方法
来源:广州化工 发布日期:2021-03-08
抗生素作为医学的支柱在被发现之后就得到了广泛的应用,但随之也带来了各种抗生素残留问题。抗生素残留对人类、动物、环境都会造成很大的危害。因此在生产生活中必须严格按照国家标准,谨慎地使用抗生素,并且监测动物源性食品中抗生素的残留量,将其控制在最低标准以下。本文综述了抗生素的种类,抗生素的应用,抗生素残留对环境和人体健康的危害,最后总结了动物源性食品中抗生素的不同检测方法及其研究进展。
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我国与南方共同市场动物源性食品中重金属限量标准的对比分析
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2021-02-23
目的探究我国与南共市动物源性食品重金属限量标准的异同。方法根据GB2762—2014《食品安全国家标准食品中污染物限量》以及南共市在2013年8月29日第42号合议理事会决议中制定的南方共同市场关于食品中无机污染物最大限量的技术法规,分析2个标准重金属检测项目、涉及动物源性食品种类和主要动物源性食品限量指标的异同。结果我国在动物源性食品重金属检测项目和涉及动物源性食品种类上均比南共市规定的多。在限
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河北省动物源性食品中指示性多氯联苯的暴露水平研究
来源:公共卫生与预防医学 发布日期:2021-01-29
目的调查河北省动物源性食品中6种指示性多氯联苯(polychlorinated biphenyls,PCBs)的污染水平。方法 2019年在河北省共采集了96份食物样品(包括带鱼、黑鱼、鸡蛋、猪肝、猪肉和牛肉),利用同位素稀释-高分辨气相-高分辨磁质谱法(HRGC-HRMS)测定样品中6种指示性PCBs(PCB 28、PCB 52、PCB 101、PCB 138、PCB 153和PCB180)的含
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改良的QuEChERS与超高效液相色谱三重四极杆质谱法检测动物源性食品中胺苯醇类药物残留
来源:中国卫生检验杂志 发布日期:2021-01-25
目的建立改良的QuEChERS与超高效液相色谱三重四极杆质谱法(HPLC-MS/MS)检测动物源性食品中胺苯醇类药物的检测方法。方法样品经改进的QuEChERS方法提取净化,以氨化乙腈为提取剂,正己烷、乙二胺-N-丙基硅烷(PSA)净化粉、十八烷基硅烷键合硅胶(C_(18))净化粉净化,Waters ACQUITY UPLC BEH C_(18)(2.1 mm×100 mm,1.7μm)柱色谱柱分
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高效液相色谱-串联质谱法测定动物源性食品中3种β-受体激动剂的残留
来源:肉类工业 发布日期:2021-01-25
建立动物源性食品中3种β-受体激动剂(β-Agonists)残留量的HPLC-MS分析方法。样品经过霉解,经高氯酸沉淀提取、涡旋、离心、净化后用氮气吹干,用0.1%甲酸水溶解后,经HPLC-MS测定分析。结果表明,3种β-受体激动剂在线性范围内线性关系良好。此方法的前处理简单,重复性好,回收率高,可用于动物源性食品中β-Agonists的检测。
027-87841330