关键词：全氟化合物;液相色谱-串联质谱;QuEChERS;动物源性食品
摘 要：建立了超高效液相色谱-串联质谱法检测动物源性食品(肝脏、肾脏、肌肉)中13种全氟化合物的分析方法。样品经0.2%盐酸-乙腈振荡提取,N-丙基乙二胺(PSA)、十八烷基键合硅胶(C_(18))和石墨化炭黑(GCB)3种吸附剂分散固相萃取净化,以2.5 mmol/L乙酸铵甲醇溶液-2.5 mmol/L乙酸铵水溶液为流动相,经Waters Atlantis T3色谱柱分离,电喷雾负离子扫描方式,多反应监测模式检测,同位素内标法定量。13种化合物在0.05～10 ng/mL范围内线性关系良好。方法检出限为0.02～0.05μg/kg,定量限为0.06～0.15μg/kg。在0.2、1、2μg/kg三个添加浓度水平,13种全氟化合物平均回收率为62.3%～119.3%,相对标准偏差为3.5%～19.9%。该方法快速简单、准确度好、灵敏度高,适用于动物源性食品中13种全氟化合物的检测需求。
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