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液相色谱—三重四级杆—线性离子阱质谱对食品中农药残留测定的研究
来源:山东大学 发布日期:2018-06-04
在农业生产中,农药的广泛使用已经出现了一系列负面影响。由于农药具有生物累积性,长期的积累对人类健康和环境产生了巨大的威胁。因此,农药残留检测已经成为当前的研究热点。为了保证食品安全,许多国家和组织都制定农产品中农药的最大残留限量(MRLs),并以此标准作为依据来规范农药的使用。随着科学技术的进步,出现了许多农药残留检测仪器,其中,液相色谱-三重四级杆-线性离子阱质谱(LC-QqLIT-MS/MS)
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通过式净化UPLC-MS/MS法测定植物性食品中苯脲类、苯甲酰脲类和磺酰脲类农药残留
来源:浙江工业大学 发布日期:2018-06-04
苯脲类植物生长调节剂、苯甲酰脲类杀虫剂以及磺酰脲类除草剂均是常用农药,先进国家对这三类农药制定了严格的残留限量标准。目前,对于苯甲酰脲类农药已有的国家标准定量限高于最大残留限量;磺酰脲类农药已有的国家标准只是针对土壤和大豆基质,暂无蔬菜以及植物油中的检测标准;氯吡苯脲植物生长调节剂暂无国家标准。通过式净化技术具有简单快速的特点,故本论文以通过式净化技术结合超高效液相色谱-串联质谱法展开研究。建立了
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加速溶剂萃取技术在食品安全检测中的应用
来源:中国食品学报 发布日期:2018-05-29
加速溶剂萃取(ASE)是一种绿色萃取新技术。本文简述ASE的原理、萃取条件、样品基质等因素对萃取效果的影响,阐述ASE技术在兽药残留、农药残留、真菌毒素、持久性有机污染物、重金属污染等食品安全检测领域中的应用现状。
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现代分析仪器在食品检测中的应用研究动态
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2018-05-25
食品不仅是维持人体生命活动所必需的各种营养物质和能量的最主要来源,而且其色、香、味、质地及口感给人们以愉悦的感官享受。随着食品工业和食品科学技术的不断发展,民众对食品卫生和品质要求也越来越高。因此,食品质量的控制与安全保障显得尤为重要,而这在很大程度上依赖于先进的分析检测技术。现代仪器分析技术在生命科学、环境科学、材料科学等领域发挥着越来越重要的作用,在食品科学和食品安全领域同样有着不可替代
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浸入式固相微萃取-气相色谱-质谱法测定中草药液体保健食品中25种有机磷农药残留
来源:卫生研究 发布日期:2018-05-25
目的研究直接浸入式固相微萃取-气相色谱-质谱法测定中草药保健食品口服液中25种农药残留的方法。方法样品经超纯水稀释、调节p H后,过0.45μm滤膜。采用自动化浸入式固相微萃取步骤,以65μm PDMS/DVB萃取头自动化萃取、浓缩,进样口解吸附目标化合物,气质联用仪配备毛细管色谱柱TG-5MS(30 m×0.25 mm×0.25μm)检测。结果方法的线性范围为20~200μg/kg,线性相关系数
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食品中有机磷农药残留检测方法研究进展
来源:山东工业技术 发布日期:2018-05-25
有机磷农药是一类高效、低毒、残留量小的农药,因此被广泛地用于各种类型的农业生产中。但是低毒是相对于传统的有机氯等毒性较高、残留较大的农药的说法,实际上大部分的有机磷农药是有相当毒性的。在使用过程中,它们通过人的皮肤、呼吸道或者胃肠道等途径被吸收,造成人体胆碱酯酶活性降低,从而影响人体健康。测定食品中的有机磷残留量意义重大。本文通过对目前有机磷农药的残留检测方法的概述,为相关工作者提供理论参考。
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食品安全国家标准GB 2763—2016对葡萄的新要求
来源:浙江农业学报 发布日期:2018-05-21
《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》(GB 2763—2016)对食品中农药残留的种类、最大残留限量及检测方法均提出了较多的新要求。对新标准中涉及葡萄或浆果类水果规定的变化进行了归纳,并与国际上的相关标准进行对比,旨在为有关产业的发展提供参考。
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浅析生物技术在食品检测中的应用
来源:食品安全导刊 发布日期:2018-05-15
生物技术(biotechnology),是现代生物发展过程中新兴的一种技术手段,它结合了最先进的仪器、最新的技术方法,与生命科学领域中的原理进行有机融合,对生物进行改造或对生物原材料进行加工。如今,计算机技术的发展为生物技术带来新的可能,计算机技术与生物技术的融合带动了生物信息的发展,生物信息能够分析生物大数据,在大数据中得到许多生物领域的有效数据并加以应用。
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关注农药残留危害 确保蔬菜食品安全
来源:食品安全导刊 发布日期:2018-05-15
通俗地讲,农药残留就是农药施用后一个时期内没有被分解而残留在生物体、收获物、土壤、水体、大气中的微量农药原体、有毒代谢物、降解物和杂质的总称。农药残留是施药后的必然现象,但如果超过最大残留限量标准,会对人畜产生不良影响或通过食物链对生态系统中的生物造成毒害的风险。施用于作物上的农药,其中一部分附着于作物上,一部
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五种动物源食品中氟硅唑、氟虫腈及其代谢物残留分析研究
来源:中国农业科学院 发布日期:2018-05-01
近年来,农药残留问题已经成为影响植物源性食品安全的主要因素之一。农药被广泛应用于农业生产中,是确保粮食增产增收的重要科技手段,但是大规模的使用农药不仅造成了环境的污染,还通过食物链逐级富集在畜产品中形成农药残毒的蓄积,造成对畜产品的污染,最终危害人类身体健康。近年人们对畜产品质量愈加的关注。因此发展快速、可靠、灵敏的农药残留检测技术对保证人类健康有重要的意义,为我国进出口贸易提供技术支持。氟虫腈在
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