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关注农药残留危害 确保蔬菜食品安全
作者:潘丽静; 加工时间:2019-07-20 信息来源:食品安全导刊
关键词:农药残留;摄入量;
摘 要:通俗地讲,农药残留就是农药施用后一个时期内没有被分解而残留在生物体、收获物、土壤、水体、大气中的微量农药原体、有毒代谢物、降解物和杂质的总称。农药残留是施药后的必然现象,但如果超过最大残留限量标准,会对人畜产生不良影响或通过食物链对生态系统中的生物造成毒害的风险。施用于作物上的农药,其中一部分附着于作物上,一部
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