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18011.农林院校食品化学公选课改革与实践
[食品制造业] [2017-01-10]
食品化学作为公选课与专业基础课有本质区别。为促进食品化学公选课教学质量,通过剖析存在问题,采取优化教学内容、改革教学方式、综合考评等手段,促进了学生对重点知识的掌握与难点问题的理解,激发了学生的兴趣,培养了学生的创造力,提高了教学效果。文章成果对其他公选课开设有重要参考价值。
关键词：食品化学;教学;改革措施
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18012.视制服为戎装 新疆建设兵团“金燕”展翅——记新疆生产建设兵团第六师食品药品监督管理局食品监管科科长金燕
[食品制造业] [2017-01-10]
着一身食药监制服,留着整齐的短发,透着干脆利落的兵团劲儿,作为食品安全监管战线上的一员女将,新疆兵团第六师五家渠市食品药品监督管理局食品监管科科长金燕有着显著的特点。她勤奋学习、政治坚定,能顾全大局、团结同志;她踏实肯干、开拓创新,为规范行政执法行为,保障公众饮食用药安全,促进辖区食品安
关键词：食品药品监督管理;食品监管;金燕;六师;制服;服装;
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18013.太赫兹光谱技术在食品质量安全检测中的应用研究进展
[食品制造业] [2017-01-10]
人们对食品安全问题表现出极大关注,因此对食品质量安全的快速检测显得尤为重要。太赫兹技术作为一种新兴的检测技术,将其应用到食品领域具有重要意义。本文首先介绍食品质量安全检测的传统方法,分析其优缺点,然后介绍太赫兹光谱技术,分析太赫兹技术独特的优势和存在的不足,着重对太赫兹光谱技术在食品中有害物检测方面的研究现状进行综述,并对太赫兹技术的发展前景进行了展望。
关键词：太赫兹时域光谱;食品安全;光谱检测
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18014.“舌尖上的中国”需要食品安全护航
[食品制造业] [2017-01-10]
关键词：地沟油;中共中央总书记;厨余垃圾;分解细化;人民群众;正因;
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18015.福建:10个首批创建食品安全社会共治示范县(市、区)通过考评验收
[食品制造业] [2017-01-10]
据《福建日报》2017年1月13日报道,省食安办、食品药品监管局、财政厅近期对长乐市等10个全省首批创建食品安全社会共治示范县(市、区)试点单位开展考评验收工作,10个创建单位全部验收合格,每个单位给予100万元奖励。这标志着福建省食品安全社会共治体系建设迈出坚实的一步。福建省于2015年开展创建食品安全社会共治示范县
关键词：食品安全社会共治;示范县;福建省;考评验收;食品药品监管;福建;
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18016.食品安全需求中消费者的行为忽视研究
[食品制造业] [2017-01-10]
消费者在购买行为发生之前非常关注食品安全,但在购买行为发生的过程中却忽视食品安全,主观认知和客观行为矛盾的现象突出,这主要源于对厂商调整安全食品供给概率的行为反应近乎迟钝,从而导致行为忽视。研究结果表明:农村消费者的价格重视程度、畅销重视程度、冲动性消费程度和食品安全水平与行为忽视程度正相关;而卖家信誉、老人与小孩数、安全食品的可获得性、固定的买卖关系则可以降低行为忽视的程度,缩小消费者行为集合的忽视区域。首先,政府应筹措专项资金,加大对农村食品销售网点建设的支持力度,努力提高安全食品的可获得性;其次,食品厂商应充分发掘食品的文化内涵,提高消费者购买食品的涉入程度;再次,消费者应合理规划个人消费,减少随机的冲动性消费。
关键词：食品安全;消费者;购买行为;行为忽视
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18017.新疆高校《食品酶学》课程教学改革探讨
[食品制造业] [2017-01-10]
《食品酶学》是高等院校食品科学与工程专业基础课程。为了更好的适应新疆高校对人才培养的要求,应进一步优化《食品酶学》课程理论教学内容,改进教学方法;改革实验教学体系,优化课程考核方式,巩固教学效果。
关键词：新疆高校;《食品酶学》;理论教学;实验教学;改革
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18018.关于食品抽样程序与容易出现问题环节的分析
[食品制造业] [2017-01-10]
近年来随着我国改革开放的深入发展,我国经济建设取得良好的发展,人们物质生活水平提升的同时,对于健康的关注度也在提高,不仅加强自身体育锻炼来保持健康,而且对于食品的质量和安全也提出了更高的要求。但是近几年食品安全事件时有发生,这在人们的日常生活中引起了不必要的恐慌,引起了人们对食品质量和卫生情况的高度重视,与此同时,国家的相关部门也对食品质量和安全检验提高了监督力度,。面对如此严峻的情形,我们的食品质量检查部门在日常工作中如何对食品进行抽检来确保食品安全检测的准确性就显得异常重要。
关键词：食品抽样;程序;易现问题环节
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18019.甘肃省永登县食品药品监督管理局 全链条监 管从顶层设计上抓好责任落实
[食品制造业] [2017-01-10]
新一轮食品药品监管体制改革以来,甘肃省永登县食品药品监督管理局不等不靠、攻坚克难,优化顶层设计、创新监管举措,探索建立了县乡两级机构高效运转、监管责任有效落实的监管机制,初步形成了能够适应新形势、新体制的食品药品安全治理体系,各项工作成效明显,辖区连续5年未发生较大食品药品安全事故。推动形成党政同责、部门负责、社会共治,层层抓落实的责任体系。2013年10月,永登县在全省率
关键词：食品药品;监督;责任落实;食品药品监管;顶层设计;基层监管;甘肃省;永登县;链条;
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18020.从田头到餐桌，全覆盖监管食品安全
[食品制造业] [2017-01-10]
关键词：食品管理;《食品安全法》;以安;地方性法规;人身财产;营户;法律救济手段;安法;地方立法;侵权责任法;
027-87841330