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17141.商业伦理的博弈论分析——以食品生产企业为例
[食品制造业] [2017-02-12]
在我国经济快速发展的今天,市场竞争日趋激烈,与此同时也引发了盲目追求企业经济利益,不顾社会责任等问题,特别是近几年来食品安全事件频繁发生,动摇了消费者的信心。在这种严峻的形势下,如何加强企业的商业伦理建设就成为了一个十分重要的研究课题。论文通过介绍我国食品安全的现状,从而引出了我国企业缺乏商业伦理的严重问题,企业并没有承担起应尽的社会责任,只关注自身的经济利益,被眼前的利益蒙蔽了双眼,迷失了方向。而商业伦理的本质就是强调企业在处理与自身利益相关的问题上所应该遵循的行为规范和准则,同时结合博弈论对食品生产企业的行为进行分析,并针对我国食品企业缺乏基本商业伦理的问题,从企业文化等方面来加强食品企业的商业伦理建设,从企业本身来解决我国食品安全问题。
关键词：商业伦理;博弈论;企业价值;食品安全
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17142.无锡市食品安全监管体制完善研究
[食品制造业] [2017-02-12]
食品安全关乎老百姓的身体健康,是社会关注的热点,也是焦点和难点。近年来,食品安全问题层出不穷,严重危害人民群众的身体健康和政府监管形象。为了保障食品安全,国家和地方推行了一系列有关食品安全监管体制的改革,特别是十八大以来,国家着力变革“分段监管”模式,打造集中统一、权威高效的食品安全监管体制。伴随着国家食品安全监管体制的改革,与全国其他地区一样,无锡市政府根据省政府机构改革的意见,积极推进食品安全监管体制改革,调整部门食品安全职责,构建食品安全监管体系。本文在梳理我国食品监管体制改革历程的基础上,分析无锡市食品监管体制改革在实践中存在的问题和原因,并借鉴国内外的先进经验,提出对策和建议,对深化我国食品监管体制改革,构建科学的监管体系提供参考和借鉴。本文首先梳理了改革开放至今无锡市市食品安全监管体制的历史沿革,在此基础上,立足当前无锡市食品监管体制和具体改革举措,从机构设置、职责划分、管理体制等三个方面指出无锡市食品安全监管体制改革的特点。其次,从法律规范、机构设置、运行机制以及监管力量等四个方面分析了当前监管体制在改革实践中存在的问题,并指出产生问题的原因。再次,通过分析借鉴国外先进国家如丹麦、加拿大等单一部门监管模式的经验和深圳市食品安全监管体制改革的先进经验,总结了国内外先进国家和地区在法律体系建设、监管机构设置、监管机制建立、监管资源配置等方面先进经验。最后从健全法律规范、深化机构改革、健全运行机制、完善资源配置等四个方面就完善无锡市食品安全监管体制提出对策和建议。
关键词：食品安全;监管体制;完善;无锡市
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17143.完善食品安全风险监测评估体系的策略分析
[食品制造业] [2017-02-12]
食品安全问题直接关系到社会的和谐与稳定发展,并会对民众的身体健康造成较大的威胁。当前,随着社会经济的不断发展,食品安全问题也不断凸显出来,影响范围较广,俨然已成为社会各界广泛关注的焦点。在这种环境下,我国就需要对当前存在的食品安全现状进行及时全面分析,并完善有效性的食品安全风险监测评估体系,进一步改善食品安全问题。
关键词：完善;食品安全;风险监测;评估体系;策略
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17144.浅析进出口食品检验与复验、复检
[食品制造业] [2017-02-12]
阐述了进出口食品检验、复验、复检的概念和涵义,从申请与受理、申请人义务、组织实施、不受理或不实施等方面对复验和复检进行对比分析,发现进出口食品复验工作的不足,提出改进进出口食品检验复验工作程序的建议。
关键词：进出口;食品检验;复验;复检
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17145.保障公众饮食用药安全 促进食品药品产业发展
[食品制造业] [2017-02-12]
关键词：安全用药;基层监管;药监局;质量管理规范;生产经营许可;食药监;医疗器械安全;监管效能;医疗器械监管;检院;
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17146.食品安全标准亟需规范统一——一起食品案件听证会引发的思考
[食品制造业] [2017-02-12]
我国食品安全标准主要由国家标准、行业标准、地方标准和企业标准四部分组成。根据国家卫生计生委公布的食品安全国家标准目录,截至2016年9月,我国共有食品安全国家标准926项,加上食品安全行业标准、地方标准与企业标准,可见我国食品安全标准数量之巨,范围之广。案情回顾2016年9月,标示某食品生产企业生产的某批次枸杞藕粉、红枣藕粉、桂花藕粉,经检验发现铝的残留量不符合GB2760-2014标准要求。据此,某市食药监管机构
关键词：目录;GB;铝残留量;企业;检索工具;企业管理;食品安全;食品添加剂;
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17147.食品中肠炎沙门氏菌以核酸适配体为识别元件的SPR快速检测
[食品制造业] [2017-02-12]
在食品安全逐渐被公众所关注的今天,如何让食物更安全、健康成了当今社会的主要课题。在食品安全问题中,肠炎沙门氏菌主要引起畜禽的胃肠炎以及人类肠炎和食物中毒,是重要的人畜共患病原体。近年来对食品沙门氏菌的研究多集中于鼠伤寒沙门氏菌,而忽略了同样具有致死作用的肠炎沙门氏菌。同时,为了克服传统检测方法步骤繁琐、耗时长等缺点,需建立一种快速准确的检测方法。本实验建立了肠炎沙门氏菌的快速检测方法,主要采用表面等离子体共振生物传感器(SPR)为检测仪器,为检测过程提供快速、准确、无损、不需标记、简单操作的有效实验依据。并且,本实验选用的识别元件为特异性非常好的核酸适配体来代替抗体进行免疫识别,核酸适配体较抗体具有更好的稳定性和特异性,而且其分子量更小,用量更少,更便宜。实验结果表明,肠炎沙门氏菌的生长曲线显示培养4h的菌株浓度为2.1×108cfu/mL。SPR过程中最佳实验流速应选择5μL/min,核酸适配体的最佳固定浓度为180nM,最佳再生溶液为20mM浓度的NaOH溶液,并且与食品中常见的致病菌(大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、单增李斯特菌)几乎没有交叉反应。实验建立了肠炎沙门氏菌浓度与SPR信号之间的定量检测标准曲线,其最低检出限为2 cfu/mL。对超市购买来的鸡柳、猪肉、虾、鱼食品样品,进行检测,并对其结果进行平板计数验证,证明了本实验方法和结果的可靠性和应用价值,同时具有时间短,检出限低,易操作等优点,可用于大量的食品样品检测。
关键词：表面等离子体共振;肠炎沙门氏菌;核酸适配体;食品
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17148.吉林：上下一盘棋全力提升食品安全水平
[食品制造业] [2017-02-12]
关键词：食品安全水平;国家食品安全;监管资源;基层监管;以安;检验机构;监管效能;现场核查;检验检测体系;地方食品;
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17149.为“草根美食”补齐食品安全“短板”
[食品制造业] [2017-02-12]
关键词：食药监;李师傅;豆制品加工;生产许可证;生产效率;倒逼机制;酒香不怕巷子深;生产企业数量;产品质量;局总工程师;
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17150.浅谈如何加强食品药品监管部门财务管理工作
[食品制造业] [2017-02-12]
食品药品监管部门是不以生产经营和创利为目的、保障人民群众饮食用药安全的政府部门。其财务管理工作为职能工作运转提供重要资金保障,所以应该加强食品药品监管部门财务管理工作,进而为完善社会监管职能提供有力保障。应做好下几个方面的工作:一、依照法律法规,制定单位财务规章制度完善财务制度是保证建立健全财务制度并认真贯彻实施的前提。应按照《会计法》《行政事业单位会计制度》及
关键词：食品药品监管;财务管理工作;项目支出预算;部门;财务规章制度;
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