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17091.县区级食品安全检测系统的设计与建设
[食品制造业] [2017-02-12]
从青岛市黄岛区检验检测中心业务开展中存在的问题入手,通过需求分析、系统设计、数据库建设、流程优化、运行调试等环节,改变原来以人工和纸质化为主的流程运转,实现业务受理和样品传递的无纸化,提高工作效率,规范业务管理,并在食品检测结果数据分析方面进行了有益的尝试,为实现区域食品安全风险预警监控,做好食品安全风险分析提供了技术支持。
关键词：食品安全;食品检测数据;业务系统
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17092.供给侧改革下中国清真食品物流发展面临问题探讨
[食品制造业] [2017-02-12]
在供给侧改革的政策环境下,清真食品产业作为目前我国的朝阳产业,其物流管理工作已经得到越来越多的重视。文章旨在结合当下供应侧改革的政策方针,阐述中国清真食品物流的现存问题,并提出对我国清真食品产业物流管理的思考和建议。
关键词：供应侧改革;物流管理;清真食品
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17093.济南果品研究院功能食品研究所
[食品制造业] [2017-02-12]
中华全国供销合作总社济南果品研究院功能食品研究所是专业从事果品、蔬菜及食用菌功能食品研究、应用、功能性评价,尤其是灵芝、金针菇、猴头菇、香菇、蛹虫草、红枣、苦瓜、魔芋、山药、枸杞、红枣等多种食药兼用物品功能成分提取、分离研究、产品开发与推广服务的研发机构。近年来,功能食品研究所先后与中国科学院、中国农科院、国际蘑菇学会、中国食用菌协会等单位密切合
关键词：功能食品;果品;食品;研究所;研究院;济南;山东;
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17094.食品检测仪器的应用及展望
[食品制造业] [2017-02-12]
本文从食品检测的相关概述和必要性出发,在深入了解食品检测相关知识的基础上,进一步分析了国内食品检测现状,为食品检测仪器的分类、应用以及展望研究提供了支撑。
关键词：仪器设备;食品检测;应用及展望
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17095.酪蛋白与大豆蛋白双蛋白微波膨化模拟干酪食品
[食品制造业] [2017-02-12]
为解决单一利用干酪素蛋白制作模拟干酪微波膨化后,产品膨化率过高,膨化气室中空、壁薄,且不均匀的结构问题,研制了一种微波膨化模拟干酪产品。为获得膨化效果好的产品,在配料中加入大豆分离蛋白,调整其与干酪素添加量,制成不同配方的直径20 mm厚4 mm的干酪片后,在微波中膨化(功率1 000 W,膨化90s)。结果表明:与单一利用干酪素加工的模拟干酪相比,在添加大豆蛋白4%~16%范围内,模拟干酪硬度、弹性显著增加(P<0.05),膨化后产品的膨化率、脆性显著降低,硬度、b*值显著增加(P
关键词：模拟干酪;酪蛋白;大豆蛋白;微波膨化;质构
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17096.加大财政投入力度 加快推进强国建设
[食品制造业] [2017-02-12]
关键词：财政投入力度;钟春;中国专利局;国家知识产权局;专利工作;产业知识;专利制度;激励创新;椰果;中央财政;
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17097.吸引更多外资走进来 带领内地企业走出去
[食品制造业] [2017-02-12]
关键词：玻璃生菜;研发投资;引进外资;百姓健康;时光荏苒;政协常委;卫生标准;资本市场;生产设备;政协委员;
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17098.成果导向《食品微生物》课程大纲撰写
[食品制造业] [2017-02-12]
2015年黑龙江职业学院首先行动起来,立足培养高素质高技能型人才,走在高校课程改革第一梯队中,以台湾成果导向理念为基础,创造出适合自己学校发展的成果导向课程,并进行全校推广,如何"做学生的铺路石,以学生为主体,让每一个学生都能成功"进行有效课程大纲制定是高职院校教师必须深思的问题。
关键词：成果导向;食品微生物;课程大纲
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17099.3年累计发放近百万元举报奖金
[食品制造业] [2017-02-12]
关键词：食药监;实施办法;企业自律;奖励标准;有奖举报;社会协同;违法犯罪行为;公众参与;
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17100.奶牛饲料中添加甜菜粕对采食量、瘤胃发酵性能以及净食品生产的影响
[食品制造业] [2017-02-12]
甜菜粕(BP)是一种工业副产品,可添加到奶牛饲料中,但其高杂质率可能会降低奶牛的饲料摄入量和产奶性能。试验旨在评估在不影响饲料摄入量和生产性能情况下,饲料中添加BP的适宜量。通过荟萃分析和荟萃回归方法测定奶牛的干物质采食量(DMI)、瘤胃发酵、产奶量和净生产量。数据包括1990—2016年34个不同试验数据,共包括103个试验组。饲料中添加BP对DMI的影响很大程度上取决于奶牛的饲料摄入量(P=0.016)。随着BP中杂质率的升高,奶牛的DMI逐渐降低,此时饲料摄入量较高(>体重的3.5%),但饲料摄入量较低(≤体重的3.5%)时,效果相反。DMI受到BP水平和饲料摄入量的相互作用影响(P=0.015)。饲料中添加BP对产奶量无影响(P=0.514),但极显著增加乳脂肪含量(P=0.004)和脂肪矫正产奶量(P=0.002)。BP仅在单独饲喂情况下添加到饲料中可对产奶量产生影响。饲料中添加BP含量高于200 g·kg-1时,显著增加瘤胃p H(P=0.046)。当含有乙酸和丙酸的BP添加到高精料日粮中时,BP中杂质与日粮之间的相互作用极显著提高丙酸(P=0.008)的摩尔百分比,显著提高丁酸(P=0.021)的摩尔百分比,对醋酸乙烯酯有提高的趋势(P=0.057)。饲料中添加BP极显著提高了牛奶中能量含量(P=0.002)和牛奶中蛋白质含量(P=0.027)。试验结果表明,饲料中添加BP含量在保证奶牛饲料摄入量不超过体重的3.5%时较为适宜。
关键词：甜菜粕;副产品饲料;荟萃分析;粮食生产;奶牛
027-87841330