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高效液相色谱法测定减肥类保健食品中酚酞含量的不确定度评定
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2018-08-15
目的评定高效液相色谱法测定减肥类保健食品中酚酞的不确定度。方法减肥类保健食品中酚酞经甲醇提取,反相色谱柱分离,流动相等度洗脱,外标法定量测定。依据JJF1059.1-2012《测量不确定度评定与表示》,考察了称量、标准溶液配制、仪器重复测量等主要因素引入的不确定度,并对不确定度的各分量进行计算和合成。结果当减肥类保健食品中酚酞含量为(122.5±3.62)mg/g时,在95%的置信区间下,其扩展不
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高效液相色谱法测定食品中铝元素的含量
来源:辽宁大学学报(自然科学版) 发布日期:2018-08-15
目的建立食品中铝的高效液相色谱含量测定方法,测定瓜子中铝的含量.方法铝与8-羟基喹啉的衍生物具有荧光吸收,可在高效液相色谱仪的荧光检测器上检测.以明矾标准品外标法建立标准曲线,从而计算瓜子中铝的含量.结果高效液相色谱法测定铝元素含量的精密度(0.541%)、重复性(0.437%)、稳定性(0.550%)的RSD值均小于1%,且其加标回收率良好.同时检测过程中挑选的真心瓜子,洽洽瓜子及散装瓜子2均未
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高效液相色谱法测定食品接触材料中甲醛迁移量
来源:粮食科技与经济 发布日期:2018-07-30
在本次实验中主要使用高效液相色谱法分析食品接触材料中甲醛迁移量。选用4%乙酸、10%乙醇、20%乙醇、50%乙醇及精炼玉米油5种食品模拟物作为研究对象,将其与甲醛进行浸泡后使用高效液相色谱法测定。首先需要向测试物中加入2,4-二硝基苯肼,然后与浸泡液中的甲醛反应生成2,4-二硝基苯腙,以C18色谱柱为分离柱,以甲醇-水(6+4)溶液为流动相进行等度洗脱,检测波长为355nm。试验结果表明,当甲醛质
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高效液相色谱法测定食品模拟物中偏苯三甲酸酐的含量
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2018-07-15
目的建立高效液相色谱法测定5种食品模拟物中偏苯三甲酸酐迁移量的分析方法。方法以4%(V:V)乙酸溶液、10%(V:V)乙醇溶液、20%(V:V)乙醇溶液、50%(V:V)乙醇溶液、橄榄油分别模拟酸性、水性、酒精类以及油脂类食品,通过高效液相色谱法(high performance liquid chromatography HPLC)测定食品模拟物中的偏苯三甲酸的含量,采用外标法定量,计算出偏苯三
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高效液相色谱法测定面包、饼干等烘焙类食品中的脱氢乙酸
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2018-07-15
目的建立面包、饼干等烘焙类食品中的脱氢乙酸的前处理及高效液相色谱分析方法,幵对30件该类食品样品中脱氢乙酸的含量进行测定。方法用溶剂萃取法提取脱氢乙酸,反相高效液相色谱法进行检测,流动相为甲醇:0.02 mol/L乙酸铵(氨水调节p H到9.00)=5:95(V:V)。结果本方法建立的标准曲线在1.00~150μg/m L范围内具有良好的线性关系,15.0、40.0和120μg/m L 3个浓度的
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高效液相色谱法在食品添加剂检验中的应用
来源:现代食品 发布日期:2018-07-15
本文主要对高效液相色谱法在食品添加剂检验中的实际应用进行了分析,希望能为食品添加剂检验工作提供一定的参考。
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三种天然食品添加剂抑制自由基损伤能力的研究
来源:化学与生物工程 发布日期:2018-07-04
过氧亚硝酸根离子(ONOO-)是一氧化氮自由基与超氧阴离子的反应产物,具有强氧化性及强硝化性,能够导致细胞及组织损伤,从而引发疾病。选取3种不同结构的天然食品添加剂桑色素、葛根素、辣椒红作为研究对象,采用荧光光谱法研究了3种天然食品添加剂对ONOO-诱导L-酪氨酸氧化损伤的抑制能力,采用邻苯三酚自氧化法研究了3种天然食品添加剂的抗氧化能力,采用高效液相色谱法研究了3种天然食品添加剂对ONOO-诱导
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浅谈食品检测中高效液相色谱法的应用
来源:食品安全导刊 发布日期:2018-06-25
我国食品安全事故时有爆发,为了提高食品检测水平,将高效液相色谱应用于食品检测中显得尤为重要。众所周知,高效液相色谱法是用于分离分子量大、沸点高的化合物,如分离食品中的芳香醇类物质、酯类物质等。它与气相色谱法相比,在食品中应用得更加广泛,能够更有效进行食品测定。本文主要简述了高效液相色谱法在食品添加剂检测中的应用,分析了它对食品中污染物、食品中药物残留物以及食品非法添加物的测定,以期为食品检测人员提
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高效液相色谱法测定食品中合成色素
来源:食品安全导刊 发布日期:2018-06-25
随着社会的进步和生活水平的提高,人们对食品的需求不仅仅停留在填饱肚子的初级阶段,而是对食品的色、香、味,有了更深层次的追求。食品添加剂在满足人们对食品追求的同时,超范围、超剂量使用,也给食品安全带来危害。本文探析利用高效液相色谱法如何检测食品中的合成色素。
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高效液相色谱法测定食品用尼龙膜中己内酰胺迁移量不确定度的评定
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2018-06-25
目的评定高效液相色谱法(high performance liquid chromatography,HPLC)测定食品用尼龙膜中己内酰胺迁移量的不确定度。方法依据GB 31604.19-2016《食品安全国家标准食品接触材料及制品己内酰胺的测定和迁移量的测定》,采用高效液相色谱法分析研究食品用尼龙膜水基模拟液己内酰胺迁移量不确定度的大小。并建立数学模型,从测量结果的重复性、标准溶液配制、样品预处
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