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减肥保健食品中非法添加物检测方法研究进展
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2017-05-25
本文简介了超重和肥胖的概念和其引起的主要风险,阐述了目前减肥保健食品中违法添加物的种类、提取和测定等方面的状况。减肥保健食品中单独或者联合添加的违法添加物多达百余种,主要有食欲抑制剂、能量消耗增强剂、阻止消化吸收药物、影响脂代谢的药物、利尿剂、抗抑郁剂等6类。重点综述了现有分析方法的适用性和局限性。与气相色谱法、薄层色谱法、酶联免疫吸附法、核磁共振等相比,高效液相色谱仪配质谱检测器是目前最常用的方
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高效液相色谱法测定食品中甲醛次硫酸氢钠含量
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2017-04-25
目的建立高效液相色谱法检测食品中的甲醛次硫酸氢钠含量。方法样品经磷酸溶液提取,残留在其中的甲醛次硫酸氢钠分解释放出甲醛,甲醛与衍生试剂2,4-二硝基苯肼发生反应,生成黄色的衍生物苯腙,经Eclipse XDB-C_(18)(250 mm×4.6 mm,5μm)色谱柱分离,流动相为乙腈-水(60:40,V:V),柱温为35℃,流速为1.0 m L/min;检测波长为355 nm,经高效液相色谱仪检测
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高效液相色谱法测定不同基质的食品中防腐剂含量
来源:理化检验(化学分册) 发布日期:2017-04-18
取固体样品(如糕点、肉肠等)2.000g,或液态样品(如饮料等)10.00mL,加少量水稀释后,加入220g·L~(-1)乙酸锌和106g·L~(-1)亚铁氰化钾溶液各2mL沉淀蛋白质并离心除去;取半固体样品(如果冻等)2.000g,加水稀释后用氨水(1+1)溶液调节其酸度至pH 7~8,上述3种样品溶液均分别用水定容至25.0mL。所得溶液进行高效液相色谱分离,以TSK Eclipse XDB-
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果脯蜜饯和果冻中10种食品添加剂的同时测定
来源:食品研究与开发 发布日期:2017-04-10
建立高效液相色谱法同时检测果脯蜜饯和果冻中10种食品添加剂(山梨酸、苯甲酸、糖精钠、安赛蜜、柠檬黄、苋菜红、胭脂红、诱惑红、日落黄和亮蓝)的分析方法。将待测样品粉碎,经60%甲醇溶液加热回流提取,冷却,过滤后,经ZORBAX SB-Aq色谱柱分离,采用二极管阵列检测器进行检测。用外标法进行定量分析。在优化色谱条件下,8 min即可完成10种食品添加剂的分析测定,各目标物在0.5 mg/L~100
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高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱联用技术测定富硒食品中无机硒和有机硒的含量
来源:中国食品卫生杂志 发布日期:2017-03-30
目的建立高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱联用技术(HPLC-ICP/MS)测定富硒食品中无机硒和有机硒含量的方法。方法采用纯水提取富硒食品中的无机硒,通过透析作用分离小分子量的硒化合物与样品基体,利用阴离子交换色谱分离,采用Hamilton PRP-X100分析柱和预柱(250 mm×4 mm,10μm),流动相为5 mmol/L柠檬酸铵中加2%甲醇,电感耦合等离子体质谱仪测定样品中无机硒的含量
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利用高效液相色谱法测定食品中苯甲酸和山梨酸及糖精钠的含量
来源:煤炭与化工 发布日期:2017-03-26
使用美国安捷伦公司的液相色谱仪1260,采用紫外固定波长检测法,根据保留时间定性,外标峰面积定量分别测定了食品添加剂苯甲酸、山梨酸和糖精钠含量。实验结果表明,方法简单快速、准确可靠,测试结果满意,可广泛应用于各类食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠含量的测定。
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高效液相色谱-蒸发光散射检测法测定保健食品中的磷脂酰丝氨酸
来源:中国卫生检验杂志 发布日期:2017-03-25
目的建立保健食品中的磷脂酰丝氨酸含量的高效液相色谱分析方法。方法样品采用三氯甲烷溶剂提取,经过离心后,取上清液过0.45μm滤膜,进样10.0μl,采用Diol色谱柱作为分析柱,柱温箱温度:35℃,梯度洗脱;设定蒸发光检测器氮气压力为280 Pa,漂移管温度80℃,加热器级别60%,进行检测。结果在25μg/ml~1 000μg/ml浓度范围内,高效液相色谱的蒸发光检测器的响应值与保健食品中磷脂酰
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高效液相色谱法同时测定保健食品中丹参酮ⅡA和丹酚酸B的含量
来源:中国卫生检验杂志 发布日期:2017-03-25
目的建立高效液相色谱法同时测定保健食品中丹参酮ⅡA和丹酚酸B的含量。方法样品经75%甲醇-水(75∶25,V/V)超声提取,采用phenomenex Luna C_(18)色谱柱,以乙腈-0.1%(V/V)H_3PO_4溶液为流动相梯度洗脱,流速为1.0 ml/min,柱温为30℃,检测波长为286 nm、270 nm。结果丹参酮ⅡA和丹酚酸B分别在0.51μg/ml~25.4μg/ml、8.5μ
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液相色谱检测技术在食品检测中的应用
来源:食品安全导刊 发布日期:2016-11-30
近些年食品安全问题日益严峻,食品安全问题时刻危及人们的生活和身体健康,国家就食品安全问题制定一系列措施。高效液相色谱法是当前一种较为先进的食品检测方法,可分离鉴定保健品、营养强化剂、蛋白质等,且液相色谱法对多数有机物均有检测效果,由此可见液相色谱法在食品检测方面有重要应用。液相色谱检测技术主要仪器设备1.贮罐贮罐的主要作用是盛装流动相,主要结构为容量为1L的锥形瓶和电
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高效液相色谱法在食品和药品安全分析中的应用
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2016-11-30
高效液相色谱法(high performance liquid chromatography,HPLC)是一种常用完善的分离技术,常用于解决多种分析问题,它能够分离各种基质中复杂的混合物,包括从低和高分子量化合物到不同的极性和酸碱性的化合物,能满足大量分析物在食品和药品领域中的检测需求。高效液相色谱法具有分离效率高、选择性好、检测灵敏度高和操作自动化等优点。本文简要介绍了高效液相色谱法的特点以及在
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