-
食品中甜蜜素的快速测定
来源:食品研究与开发 发布日期:2015-04-10
采用分光光度法测定样品及加标样品中甜蜜素含量,探讨甜蜜素快速检测方法的精确性,该法标线在0.015 g/kg~0.75 g/kg甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)范围内符合比尔定律,相关系数R2为0.996 4,样品回收率为90%~107.7%,相对标准偏差(RSD)为1.33%~4.86%。
-
2011～2012大连市市售食品中铅砷铝含量调查
来源:预防医学论坛 发布日期:2015-04-10
目的调查大连市市售主要食品部分化学元素污染状况。方法采集市售大米、蔬菜、畜肉、海产品等,用国标法检测铅、砷、铝指标。结果在210份样品中,铅检出率51.88% ,海鱼的超标率较高(50.00% )。畜肉、蔬菜中砷超标率12.00% 。紫菜、膨化食品铝检出率都较高,但没有超标。测定值范围上限超出标准限值的数倍,畜肉中砷最高27倍。结论需要重点关注的是海鱼中的铅,个别品种畜肉的砷。
-
食品中重金属测定方法研究
来源:中国新技术新产品 发布日期:2015-04-10
本文主要采用了高分辨连续光源石墨炉原子吸收光谱法对日常生活中常见的几种食物进行了重金属含量研究,并着重从试验方法、样品消解、定量分析等方面展开了论述。试验结果为目前失误重金属检测的定量分析法发展制订了相关的试验一句,并推动了我国食品质量安全管理工作的发展。
-
2011—2013年佳木斯地区部分食品中蜡样芽孢杆菌污染状况调查分析
来源:中国初级卫生保健 发布日期:2015-04-10
食品安全是一项关系到国计民生的"民心工程",直接关系到广大人民群众的身体健康和生命安全[1]。细菌污染食品是构成食品安全风险的主要因素,其中蜡样芽孢杆菌污染是食品安全风险监测的主要内容之一。蜡样芽孢杆菌在自然界分布广泛,常存在于土壤、灰尘和污水等外环境中[2],极易造成食品被蜡样芽孢杆菌污染,并引发食物中毒。近几年国内报道了许多在学校、工地食堂等一些公共餐饮单位由蜡样芽孢杆菌引发的食物中毒事件。为
-
碘-淀粉体系褪色光度法测定食品中甲醛
来源:分析试验室 发布日期:2015-04-08
建立了碘-淀粉体系褪色光度法测定甲醛含量的方法。适量的碘与淀粉溶液形成最大吸收波长为580 nm的蓝色配合物,加入适量的Na OH后,I2与Na OH生成的Na IO能定量地将甲醛氧化成甲酸,过量的Na IO则歧化生成Na IO3和Na I。将反应液调成酸性后,Na IO3与Na I反应重新生成I2。结果表明,加入甲醛的含量在0~75 ng/m L范围内时,碘-淀粉溶液与甲醛反应前后的吸光度差ΔA
-
黔产食品中三唑类杀菌剂与有机氯农药的残留检测技术研究
来源:贵州师范大学 发布日期:2015-04-08
样品制备和前处理是食品样品分析过程中至关重要的环节,它是否快速有效最终影响分析方法的可靠性、准确性和分析通量。本文选取目前使用较多的新型农药——三唑类农药(腈菌唑、烯唑醇)及使用历史最长残留量较高的有机氯类农药(α-六六六、β-六六六、γ-六六六、δ-六六六、PP′-DDE、OP′-DDT、PP′-DDD、PP′-DDT、反-氯丹、五氯硝基苯、七氯、六氯苯)为研究对象,分别采用弗洛里硅藻土固相萃取
-
济南市售塑料包装液体食品双酚A的市场调查与风险评估
来源:山东大学 发布日期:2015-04-06
[目的]双酚A(BPA)是一种内分泌干扰剂,对人体的生殖、发育以及其他内分泌相关生理活动有显著影响。BPA的暴露与糖尿病、发育不良和高血压等多种疾病的发生有较强的相关性。此外,一些研究也指出,低剂量的BPA对肝脏与中枢神经系统也有影响。目前,双酚A多被用于生产聚碳酸酯塑料(PC)、环氧树脂、酚醛树脂、聚酯纤维和聚丙烯酸酯等高分子材料。大量研究结果表明,在塑料制成的食品容器中均检测到有BPA残留。目
-
环境及食品样品中苏丹红染料提取方法的研究
来源:吉林大学 发布日期:2015-04-01
本文将不同种微萃取技术用于提取环境及食品样品中的苏丹红染料。研究主要包括以下两部分： 1.采用离子液体均匀液液微萃取-超快速液相色谱法对环境水样及食品样品中的四种苏丹红染料添加剂进行测定。实验证明该样品前处理方法具有简便、快速、高效和绿色环保等优点。 2.合成新型材料-磁性聚苯胺用于磁性固相微萃取-超快速液相色谱法对环境水样中的四种苏丹红染料添加剂的测定。利用磁性分离简化了实验过程，建立了一种新型
-
吉林省出口食品的检验监管问题研究
来源:吉林大学 发布日期:2015-04-01
自加入世界贸易组织以来，我国进出口食品贸易总量增长显著,中国出口食品面向更广阔的世界贸易市场，面临着更多的机遇和挑战。入世为食品对外贸易提供了更大的发展空间，促进了贸易机制的逐步完善和质量监管水平的显著提高。但与此同时，我国食品对外贸易的发展也因贸易壁垒、政府检验监管不力等短板而受到较大限制。在这样的大环境下，近年来吉林省致力于实现“农业强省”，食品农产品加工业已成为全省第三大支柱产业。作为我国重
-
2013年韶关市食品污染物监测结果
来源:职业与健康 发布日期:2015-04-01
目的了解韶关市食品污染情况,并对监测结果进行评价,及时发现食品安全隐患,为科学评估辖区内食品安全风险和采取有针对性的控制措施提供依据。方法按照相关国家标准方法对在韶关市区主要农贸市场随机采集的13类食品545份样品进行有机磷(敌敌畏、甲胺磷、乐果、甲拌磷、久效磷)、黄曲霉毒素B1等7个指标的检测。结果市售蔬菜5种有机磷农药监测结果均低于国家限量标准,但是黄曲霉毒素B1超标率为26.25%,过氧化值
027-87841330