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行政犯之认定应坚持“双重违法性”原则——以食品犯罪中“食品”及“非食品原料”之界定为视角
来源:公民与法(法学版) 发布日期:2015-06-25
刑法学理论上对于行政犯的属性问题有行政违法性说、刑事违法性说以及"双重违法性"等三种学说,相对而言"双重违法性"更为合理。生产、销售有毒、有害食品罪属于典型的行政犯,其认定时也应坚持"双重违法性"原则。生产、销售有毒、有害食品罪主要侵犯的法益应当是不特定人的生命健康安全,而非国家对于食品行业的监管秩序。在该罪认定中,对于"食品"这一构成要件要素范围的界定,应结合本罪所要保护的法益进行扩大解释。对于
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定量分析食品中的矿物油污染物
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2015-06-25
矿物油是碳数为10~50的直链、支链和烷基取代的环状饱和烷烃与芳香烃的混合物,其化学组成非常复杂。近年来,食品中的矿油油污染问题受到持续关注,主要原因是食品包装涉及使用回收纸和再生纸,其残留印刷油墨中的大量工业级矿物油造成与其接触食品的污染。调查显示:几乎所有食品中都或多或少含有矿物油。目前,国内对于食品中矿物油的分析方法还仅局限于定性鉴别。欧洲对矿物油的定量研究较多,陆续开发出在线联用的高效液相
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食品和水质中草甘膦检测方法及研究进展
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2015-06-25
随着世界各国草甘膦需求量和使用量的不断增多,人们对于草甘膦的潜在威胁更加关注,对草甘膦的检测技术研究更加重视。本文对近年来食品和水质中除草剂草甘膦的检测方法及研究进展进行综述,包括:化学分析法、化学发光法、分光光度法、毛细管电泳法、气相色谱法、气相色谱-质谱联用法和液相色谱、液相色谱-质谱联用法等方法,探讨了这些方法在食品和水质中检测草甘膦的应用和优缺点,为国内外学者建立食品和水质中快速检测草甘膦
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2014年度鹤壁市食品安全快速检测结果分析
来源:河南预防医学杂志 发布日期:2015-06-25
目的了解鹤壁市食品安全现状,掌握影响食品安全的主要因素。方法采用分层随机抽样方法抽取全市辖区市售的糕点、熟肉制品及食用油等食品进行随机采样,按照国家食品卫生相关标准进行快速检测。结果糕点的合格率为15.00%,不合格项目为溴酸钾;水发食品的合格率为16.00%,不合格项目为甲醛;米面制品的合格率为27.08%,不合格项目为硼砂(14.17%)和吊白块(40.00%);肉丸的合格率为35.83%,不
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浅谈食品安全监测如何做好安全抽检
来源:现代养生 发布日期:2015-06-20
食物是人们生存和发展的首要前提。可见,食品消费与人们的息息相关,关系到国计民生的关键工作。随着科学技术的飞速发展,很多的新原料、新产品、新技术被应用到农业以及食品工业中,食品问题变得日趋复杂化。因此,本文作者探讨了食品安全检测如何做好安全抽查这个主题。
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我国一些影响睡眠的营养素、食品及药食两用植物研究进展
来源:食品科学 发布日期:2015-06-15
良好的睡眠对于维持人体的生理健康及精神健康至关重要。目前用于治疗失眠的镇静催眠药普遍存在一定的安全隐患,对其应用造成了限制。一些食品及药食两用植物中的活性成分可以作用于人体中枢神经系统,改善睡眠质量,且服用方式符合人们的日常饮食习惯,安全性高,是改善轻度睡眠障碍的有效替代方法。本文从睡眠的神经生物学机制出发,从临床及临床前研究证据、活性成分及作用机制等角度对符合我国法规规定的食品、营养素、药食同源
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固体进样等离子体光谱技术在食品元素分析中的应用
来源:食品工业科技 发布日期:2015-06-15
固体进样等离子体光谱技术兼具固体进样无需消解、进样效率高、简单、快速、环保以及等离子体光谱动态线性范围宽、灵敏度高、多元素分析的优势,在食品元素分析中具有良好的应用前景。本文综述了固体进样等离子体光谱技术用于食品元素分析的样品制备、样品导入及分析仪器的研究现状,重点对直接固体进样和悬浮液进样方式,电热蒸发、样品直接插入、激光烧蚀、激光诱导击穿等样品导入方式,以及样品均匀性、基体干扰与标准曲线等主要
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本科新生研讨课《食品的安全鉴别与食用》的设计与实施
来源:安徽农学通报 发布日期:2015-06-15
新生研讨课是大学本科教学领域的一种新型的课程和教学模式,也是解决大学新生适应专业及兴趣的一种途径。该文主要从课程设置背景、课程内容设计、课程教学的开展、课程教学效果4个方面阐述本科新生研讨课《食品的安全鉴别与食用》的设计与实施。实施结果表明,关于《食品的安全鉴别与食用》的新生研讨课取得了很好的效果,对新生具有很大的帮助。
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液相色谱检测技术在食品检测方面的应用
来源:食品安全导刊 发布日期:2015-06-15
随着人们对于食品安全的重视,相关的检测手段也逐渐受到了人们的重视,其中液相色谱技术是目前广泛存在的一种技术,本文重点对液相色谱检测技术在食品检测方面的运用进行了详细的分析,供相关的食品安全技术和管理人员参考。
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试析食品理化检验中样品前处理的方法
来源:黑龙江科技信息 发布日期:2015-06-15
在人们的生产和生活中可以看出,食品的作用至关重要。现如今,食品安全问题一直是困扰着人们的重要问题,因为其不仅关系到人们的身体健康,同时也严重地威胁到人们的生活质量。因此,在实际的生活中,技术人员采用食品理化的检验方式来对食品安全问题进行控制势在必行。在实际的理化检验工作进行之前需要对样品进行处理。这样才能够达到良好的检验效果。本文中,笔者主要对食品理化检验中样品前的处理方法进行深入分析和探讨,希望
027-87841330