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食品纸包装安全性设计研究
来源:湖南工业大学 发布日期:2015-06-09
现代社会当中的食品安全问题频频发生,让人们不禁开始对其追根溯源,发现其问题之一便是食品包装的安全问题。用材不卫生、不环保、包装造假、对食品不能起保质作用等等,这些问题都对人和环境不同程度地造成危害。食品包装是食品在生产使用过程中不可或缺的重要部分,对食品的安全性产生着极大的影响。而纸材是食品包装中的四大材料之一,本文就食品纸包装这一包装材料类别,在其安全性设计方面着重进行分析与研究。文中先分别介绍
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食品中磺胺类药物前处理及检测方法研究进展
来源:食品科学 发布日期:2015-06-09
磺胺类兽药残留是目前重要的动物源性食品安全问题,检测食品中磺胺类兽药残留对人体健康具有重要的意义。检测食品基质中痕量兽药残留依赖于有效的前处理方法和精密的分析仪器。本文论述磺胺类兽药分析检测的研究背景和现状,并对国内外食品中磺胺类兽药残留的传统提取技术和新型提取技术等前处理方法及检测方法进行综述,为食品中磺胺类药物的残留监控提供参考。
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基于网络的《食品法规与标准》课程案例教学探讨
来源:时代教育 发布日期:2015-06-08
案例教学法颇具绩效,但《食品法规与标准》课程案例教学的相关研究与实践还比较滞后。该课程引入案例教学法的关键是建立《食品法规与标准》课程案例库,在选择案例时要注重案例的真实性、典型性、贴近性、新颖性、适切性、生动性和多样性等;同时要注重案例教学的基本程序,采用现代化教学手段,正确处理案例教学与其他教学方法的关系。
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水质及食品中铅含量检测技术进展
来源:世界最新医学信息文摘 发布日期:2015-06-05
汇总水质及食品中铅含量检测的常规检测方法,分析研究其检测技术发展,内容包括:双硫腙比色法、原子吸收光谱法、原子荧光分光光度计法、电化学分析法、原子发射光谱法、生物传感器法等。
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食品中三嗪类和苯脲类除草剂萃取的研究
来源:吉林大学 发布日期:2015-06-01
以三嗪类和苯脲类除草剂为分析物，以高效液相色谱法为检测手段，研究了不同基体食品中农药的萃取。 采用离子液体起泡-溶剂浮选法萃取了酸奶中的三嗪和苯脲类除草剂。利用离子液体的起泡性能和萃取性能，将其作为表面活性剂，把非表面活性的分析物从大体积水溶液中转移到有机相，实现了分析物快速高效的分离富集，将溶剂浮选法的应用范围扩大到极性的农药。 采用改进的QuEChERS法萃取牛奶和酸奶中的三嗪和苯脲类除草剂。
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面向中亚的新疆食品产业系统竞争力研究
来源:新疆农业大学 发布日期:2015-06-01
2001年上海合作组织的成立给我国同中亚国家的经济往来提供了便利的条件,新疆是中国与中亚连接的边界地区,这就给新疆的经济发展带来了机遇,2006年上合组织又提出要把农产品贸易和农业方面的合作作为重要合作领域。食品产业作为农产品中比较重要的组成部分,尤其是中国和中亚国家这样的食品加工进出口大国,对食品加工的进出口又具有强烈的需求,那么研究新疆地区面向中亚国家的食品贸易的竞争性就显得尤为重要。对这些问
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石墨烯和铋膜修饰电极在食品中重金属检测的应用
来源:江南大学 发布日期:2015-06-01
随着全世界工业化进程的飞速前进,重金属污染成为威胁人类健康的一大诱因,重金属污染事件在国内外都不在少数,如2012年我国广西龙江水源的镉污染,2010年湖南部分地区儿童的血铅超标,及上个世纪50年代日本汞污染引发的水俣病、镉污染引发的骨痛病等更是不用赘述,由此看来,重金属污染已成为国际性问题。食品是重金属进入人体的一个主要渠道,建立并完善食品中的重金属检测方法是控制、预防重金属污染的关键保障。然而
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世界各国食品质量安全监管制度体系比较分析
来源:黑龙江粮食 发布日期:2015-06-01
文章在分析研究了韩国、日本、美国及欧盟的食品质量安全监管制度、监管体系等方面经验的基础上,针对我国目前食品安全存在的问题,提出了具体办法和应对措施,提出我国食品质量安全监管制度、监督机构执行,以及食品质量安全监管追溯体系建立等方面的发展建议。
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新疆特色林果业食品发展现状
来源:广东化工 发布日期:2015-05-30
新疆具有丰富的特色林果品种,是中外闻名的瓜果之乡。新疆特色林果业作为新疆经济发展的支柱产业,是兼顾经济效益、社会效益和生态效益的产业。因此,对于新疆特色林果业的独特优势,提出了一些促进新疆特色林果业发展的相关对策。
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食品化学物风险评估中一些重要参数的选择和使用
来源:中国食品卫生杂志 发布日期:2015-05-30
食品安全风险评估是我国制定、修订食品安全标准、实施食品安全监督管理的科学依据,评估结果的准确性和可靠性将直接影响食品安全监管决策的科学性。评估方法、统计学参数、模型构建和健康指导值是影响评估结果的几个重要因素,而对这些因素的选择和使用往往存在模糊认识和误区。本文主要针对食品中化学物的风险评估,对上述几个参数的选择和使用进行探讨。
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