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基因探针法应用于食品中金黄色葡萄球菌快速检测的效果
来源:生物技术世界 发布日期:2015-09-15
本文主要目的是探究probe法快速检测食品中金葡菌的价值,操作过程:利用人血浆和胶乳颗粒配制PS胶乳,并且在MSY与BP中将进行菌落培养,进而进行凝集试验、血浆凝固酶(Coagulase)试验,观察和记录试验结果。MSY里96.1%是PS胶乳凝集阳性,BP里97.9%为PS胶乳凝集阳性。可见,将PS胶乳与BP结合对金葡菌进行检测,具有更高的特异性与检出率,同时进行金葡菌检测只需数分钟,有效提高检测
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不同前处理方法对原子荧光法测定食品中总砷结果的影响
来源:江苏预防医学 发布日期:2015-09-15
目的了解不同前处理方法对原子荧光法测定食品中总砷结果的影响。方法对氢化物-原子荧光法测定食品中总砷的前处理方法进行研究,探讨干法灰化法、湿法消解法、微波消解法、硝酸预处理-干灰化法4种前处理方法对原子荧光法测定食品中总砷测定结果的影响。结果在最佳条件下,分析方法的RSD为1.2%~3.8%(n=11),线性范围为0~150μg/L,相关系数r=0.999 9;在取样量为2.0g时,方法的检出限为0
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现代光学成像技术在食品品质快速检测中的应用
来源:黑龙江科技信息 发布日期:2015-09-15
食品安全关系到消费者的身体健康,如果市场上的食品不能保证质量,那么将会对消费者的身体产生极大的危害,严重甚至会威胁到消费者的生命,因此食品品质的检测非常重要。利用现代光学成像技术对食品质量进行检测,可以快速的检测出食品的品质信息,而且成本比较低,不会对食品造成损害,该技术包含了多种检测技术,主要是分析了计算机视觉技术和高光谱成像技术在食品检测中的应用。
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食品药品犯罪案件侦查对策分析
来源:现代商贸工业 发布日期:2015-09-15
食品药品犯罪案件呈现高发态势,应加强对其打击。对其案件性质的认定重点在其犯罪构成的主观要件,立案审查则重点对涉案样品的鉴定,并判断其受理的案件是否符合立案的三个条件。对食品药品犯罪案件的侦查应全面收集情报,重点追查人财物信息;综合运用信息平台,增强经营案件意识;加强各部门协作,注重证据收集。
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2014年青岛市市售食品中重金属污染调查
来源:职业与健康 发布日期:2015-09-15
目的了解青岛市市售食品中铅、镉、汞、砷重金属元素的污染情况。方法对该市区的超市及零售批发农贸市场按照随机原则采集各类食品12种,共计采集319份,测定重金属含量。结果铅、镉、汞、砷的总检出率分别为28.8%、59.2%、91.5%、39.8%。仅有小麦面粉镉超标1份,检出值为0.164 mg/kg,超标0.6倍。其他样品所检项目均符合食品中污染物限值。但水产品、禽畜内脏中铅平均值分别为0.0934
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2011—2013年甘南州食品中食源性致病菌监测结果
来源:职业与健康 发布日期:2015-09-15
目的了解甘南州居民食品中食源性致病菌分布状况,分析食源性致病菌的污染来源。方法按照国家食源性致病菌监测方案和食品卫生微生物检测标准,对14类1 024份居民生活密切相关食品进行致病菌检测。结果 2011—2013年采集1 024份样品,检出6种食源性致病菌104株,检出率10.2%,其中单核细胞增生李斯特菌21株,金黄色葡萄球菌30株,沙门菌10株,蜡样芽孢杆菌41株,创伤弧菌1株,阪崎肠杆菌1株
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高效液相色谱法测定食品中的葡萄糖酸-δ-内酯
来源:中国食品添加剂 发布日期:2015-09-15
建立了一种高效液相色谱法检测食品中葡萄糖酸-δ-内酯的方法。采用有机酸柱(4.6mm×250mm,5μm),流动相为0.01mol/L磷酸二氢钾-磷酸缓冲液(ph=6.2),流速:0.8m L/min,采用内部温度为35℃示差检测器。测定了肉与肉制品、豆制品、运动饮料等食品,结果显示方法线性关系良好,检出限为7.5mg/kg,测定结果的相对标准偏差为0.5%~1.9%(n=6),回收率在87%~9
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呼和浩特市区部分食品中铅、镉和汞污染初探
来源:疾病监测与控制 发布日期:2015-09-15
目的了解呼和浩特市区食品中重金属污染状况,掌握食品中铅、镉和汞的污染水平,对部分食品安全进行有效监控。方法通过呼和浩特市场上销售的7类165份食品样品进行检测。结果样品中铅的合格率是100%,镉的合格率是96.97%,有3.03%的超标;汞的合格率是92.73%,有7.27%的超出国家标准。结论呼和浩特市食品中重金属都有不同程度污染,应加大监测力度,保证人民群众的身体健康。
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食品微生物快速检测技术探究
来源:生物技术世界 发布日期:2015-09-15
随着食品安全问题的频发,给人们带来一定的恐慌,据了解,食源性疾病是造成食品安全事故发生的重要因素之一,在食品生产、运输以及售后的各个环节都可能出现微生物污染,因此对食品微生物进行检测是十分必要的。本文就食品微生物快速检测技术进行分析和研究。
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论“食品”概念之界定
来源:黑龙江省政法管理干部学院学报 发布日期:2015-09-15
我国《食品安全法》对食品的概念界定与农产品、药品、保健品的概念存在冲突和重合,运用哈特的概念分析法,在分析实证主义法学基础上,结合语言哲学分析法,分析"食品"这一概念的空缺结构以及与相关概念的关联性,从而分析其在使用过程中存在的问题和原因,为完善"食品"概念提供科学方法和理论支撑。
027-87841330