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食品中多环芳烃的研究进展
来源:粮油食品科技 发布日期:2015-09-21
简述了近年来关于食品中多环芳烃的形成机理、分析方法及控制措施的研究进展,以期为解决食品中多环芳烃的污染问题提供依据。
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基层食品检测人员对于食品标准的困惑与建议
发布日期:2015-09-21
食品安全是全社会广泛关注的焦点,食品标准作为食品安全、生产、贮存的依据,它的水平直接关系到人们的身体健康。随着食品安全问题的不断涌现,食品类标准逐步发展和完善,我国食品安全标准化体系的建设取得了长足的进步,但是仍然存在着标准不能有效应对食品安全问题的情况。本文对食品标准体系的现状及存在的问题进行了阐述,并给出了相应的建议,以期对我国食品标准体系的完善与提高提供一定的参考。
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塔吉克斯坦食品市场准入机制
发布日期:2015-09-21
本文主要通过对塔吉克斯坦食品的监管机构、监管法律、认证机制的概述,分析塔吉克斯坦食品的市场准入机制存在的问题并提出相关建议。
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食品中三聚氰胺的快速检测方法
来源:食品研究与开发 发布日期:2015-09-20
三聚氰胺是一种广泛用于塑料、造纸和肥料的化工原料,若添加到食品中并长期被人们摄入会严重影响到身体健康。目前,用于三聚氰胺检测的方法主要有:高效液相色谱法、液相色谱-质谱法、气相色谱-质谱法、电色谱仪检测法等,但是,这几种检测方法均需要采用氮气吹干仪,存在不能一次处理大量样品、有毒气体污染环境、消耗大量氮气的技术问题。本文创新了一种新的检测设备"真空离心浓缩仪",同时优化了检测方法,能够快速检测三聚
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《食品生产通用卫生规范》在糖果企业厂房设计中的应用
来源:企业科技与发展 发布日期:2015-09-20
食品安全事故频发,食品安全国家标准的修订也在不断地加快。《食品生产通用卫生规范》是规范食品企业生产行为,防止食品在生产过程的各种污染和食品工业实现生产工艺合理化、科学化、现代化的基础性食品安全国家标准。现结合《食品生产通用卫生规卉￡》对场所、环境、设备设施的要求,浅析糖果生产企业的厂房及车间设计。
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基于味觉要素的食品包装设计
来源:中国包装工业 发布日期:2015-09-20
在商品的包装中,设计师表现食品的味觉并不是通过品尝来实现的,而是通过视觉和味觉的联想暗示实现的,即将非视觉的味作视觉化。味觉的暗示可以通过包装的色彩、图案、造型和材质等设计手法达到表现的目的。
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论食品安全犯罪的现状与刑法再完善
来源:食品与机械 发布日期:2015-09-18
中国现行的食品安全犯罪防治还存在两个问题,即有关食品安全犯罪的刑罚对犯罪嫌疑人震慑力不足,以及食品安全监管制度严重缺失问题。为了有效根治日趋严重的食品安全犯罪问题,应当在考察国外防治食品安全犯罪经验的基础上,结合中国国情,加强有关防治食品安全犯罪方面的刑事立法工作,加大刑罚力度,建立有中国特色的缺陷食品召回制度,并尽快完善监管和配套制度。
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食品纸塑复合包装材料中汞含量测定条件的优化
来源:食品与机械 发布日期:2015-09-18
采用湿法消解—原子荧光法对食品纸塑复合包装材料中汞的含量进行测定,并对检测条件进行优化。采用10mL浓硝酸,2mL双氧水,消解4h可以将0.500 0g食品纸塑复合包装材料消解完全。优化得出原子荧光光度计测定汞的最佳仪器条件为:负高压210V,屏蔽气流量900mL/min,载气流量500mL/min,注入量0.5mL,灯(Hg)电流10mA,原子化器高度10mm,读数时间10s,延迟时间1.0s;
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关于强化食品药品安全监管的对策建议
发布日期:2015-09-16
为了完善我国食品药品监管体制,提高行政监管效能,科学管理食品药品,保障群众饮食与用药安全,本文综合运用文献分析法、发展性研究方法、比较研究等方法对我国食品药品监督管理机构的体制现状、有效实施科学监管的方法与对策进行研究。结果表明我国食品药品监管体制不顺、法规体系建设不健全、工作队伍建设滞后、工作效率需要进一步提高。因此我们要用科学发展观完善食品药品监管体制改革,提升食品药品监管队伍整体素质和监管水
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我国焙烤食品工业的现状及发展趋势
来源:农村实用科技信息 发布日期:2015-09-15
焙烤食品是以小麦等谷物粉料为基本原料,通过发面、高温焙烤过程而熟化的一大类食品,又称烘烤食品。本文分析了我国当前焙烤食品的现状及存在的问题,就发展现状和存在问题做以简单分析与探讨。
027-87841330