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荧光定量PCR技术用于食品肉类种源掺假鉴定
来源:食品安全导刊 发布日期:2017-04-05
荧光定量PCR技术检测动物性食品中驴源性成分具有较高的准确性与稳定性,通过荧光信号的检测可以直接对产物进行定量。相比较于传统的检测方法,荧光定量PCR检测方法具有高通量和低成本的优势,具有广阔的应用前景。在国内及国际贸易中,我国肉制品掺杂、以次充好的欺骗行为屡见不鲜,严重损害了消费者的利益,并且对我国出口肉制品在国际市场上的声誉造成损害。要杜绝这些掺杂使假的现象,关键
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小食品公司的管理秘诀
来源:光彩 发布日期:2017-04-05
用平均单价仅有2元的小食品作为主打产品,创造出了一年5000万元的销售业绩,其秘诀在于实用、有效的管理手法在很多人眼里,单价几毛或两三元的小食品在"食品界"只能做"配角",和高大上的食品相比,它们的包装、品相都显得"不够体面",想要通过它们创造高利润似乎也颇为吃力。因为这些原因,很少有人会将其作为主打商品专注地经营。但凡事都有例外,浙江义乌可可副食商贸(下称可可)用平均单价仅有2元的小食品作为主打
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临近保质期的食品能买吗?
来源:农家参谋 发布日期:2017-04-05
逛超市的时候,你可能会经过这样一个区域,平时舍不得买的进口牛奶、橄榄油、零食,一经折扣,价格变得十分诱人。但是,这些临近保质期的食品,有没有食品安全保障,到底该不该买?临期食品指的是临近保质期限,还没有过期的食品,也就是说临期食品还在食品的保质期之内。那么,如何科学地理解保质期呢?我国食品安全法和有关标准规定:食品保质期是指食品在标明的贮存条件下保持品质的期限。在此
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天津食品集团与大北农签订百万头生猪一体化项目
来源:中国农垦 发布日期:2017-04-05
3月21日,天津食品集团与大北农集团签订年出栏100万头生猪一体化合作项目协议,标志着集团生猪产业板块的混合所有制改革迈出了坚实的一步。天津食品集团副总经理张庆东表示,天津食品集团与大北农集团有着相同的产业,双方要相互借力,共同做大生猪产业。大北农集团高级副总裁吴文表示,此次与天津食品集团合作,大北农将立足优势互补,发展壮大合资公司的生产经营,使其成为国有企业和民营企业合作的典范。
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食品接触硅橡胶材料中环硅氧烷类物质在食品中的迁移规律研究
来源:山东科技大学 发布日期:2017-04-01
硅橡胶以其优良的安全性被广泛应用于食品接触材料中,然而在其与食品接触过程中,硅橡胶制品中低分子量的环硅氧烷会逐渐迁移至食品中,危害人体健康。本文以食品接触硅橡胶为主要研究材料,利用气质联用仪对食品接触硅橡胶迁移出的环硅氧烷进行定性定量分析,研究食品接触硅橡胶中环硅氧烷的迁移规律。主要研究内容包括:(1)硅橡胶原样中环硅氧烷的相对迁出量影响因素研究,包括食品模拟液种类、迁移时间、迁移温度等影响因素,
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光秀食品:让板栗树变“招财树”
来源:当代贵州 发布日期:2017-04-01
"自从贵州光秀生态食品有限公司成立后,我家扩大了板栗种植规模,收购价格也更加稳定,2016年收入达到36万元。"聊及一年来种植板栗给自己带来的"福利",望谟县洛朗村村民王应兴跟记者算起了收入账。而在望谟县像王应兴一样靠种板栗富裕起来的人不在少数。望谟县位于贵州西南部,早在民国时期,就有种植板栗树的传统。"十二五"时期,望谟县委、县政府把板栗生产作为富民兴县支柱产业来抓,出台一系列鼓励农民发展经
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食品谣言不可轻信
来源:首都食品与医药 发布日期:2017-04-01
北京市食药监管局详解塑料薄膜为什么做不成紫菜从"纸馅包子"到"僵尸肉"事件,此起彼伏的食品谣言正在困扰着食品行业的发展,也影响着人们的正常生活,食药监管部门也不得不及时澄清谣言。但实际上,很多谣言十分离谱,只需稍加分析,便可不攻自破。针对近期网络盛传的"撕不烂的紫菜是塑料薄膜做成"视频。北京市食品药品监督管理局于日前组织媒体和消费者参与现场检测,用科学和实验结果证明了用塑料薄膜做紫菜并不可行。
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我国食品安全监管问题及对策
来源:广西民族大学 发布日期:2017-04-01
食品与我们的生活息息相关,不仅仅关系到人们的身体健康,也关系到社会的稳定大局。近年来我国食品行业快速发展,但也出现了一些问题,“瘦肉精”、“肯德基速成鸡”等事件的发生,严重打击了正在发展中的食品行业,使民众对我国食品产生信任危机,同时对政府的食品安全监管能力也提出了质疑。因此,要完善我国食品安全监管制度,提升政府的食品安全监管执行能力。本文拟从我国食品安全监管现状出发,发现当前我国食品安全监管存在
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量子点分子印迹荧光传感器的设计及其对食品污染物选择性识别与检测的应用研究
来源:江苏大学 发布日期:2017-04-01
食品污染问题随着现代工业的发展变得日益严重,严重威胁了人类的身体健康,所以食品污染物的检测和监控显得尤为重要。然而传统的检测方法预处理较为复杂、步骤繁琐、耗时耗力,已经渐渐不能满足对食品污染物快速、简便、准确检测的需求。此外,食品种类繁多、成分复杂,需要检测的目标物通常含量较低,需要对待测物进行分离和富集。因此,开发出选择性好、识别快速、灵敏度高的新方法用于食品污染物的检测已刻不容缓。分子印迹荧光
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贯彻五大发展理念 实施食品安全战略 以优异成绩迎接党的十九大胜利召开——在2017年北京市食药监管工作会议上的讲话(摘要)
来源:首都食品与医药 发布日期:2017-04-01
今天,我们召开2017年北京市食药监管工作会议,总结2016年工作,分析当前形势,部署2017年任务,进一步统一思想认识,明确目标任务,更好地凝聚力量,高效履职,以忠诚干净担当的实际行动,迎接党的十九大胜利召开。下面,我代表北京市食品药品安全委员会办公室及市食品药品监管局作工作报告,请审议。第一部分2016年工作回顾刚刚过去的2016年,是市食品药品监管局在全面完成监管体制改革任务基础
027-87841330