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产学研合作提高食品科学与工程生产实习教学质量
来源:食品与发酵科技 发布日期:2017-06-25
针对目前食品科学与工程专业生产实习教学中存在的实习单位难找、实习经费投入相对缺乏、课程安排不尽合理、指导教师工程实践能力不强、评定方法不科学等诸多问题,结合四川大学食品科学与工程专业多年生产实习教学经验,探讨了产学研合作教育对该专业生产实习教学的重要性与优势,并从实习基地的建设、三维一体教学模式的建立、指导教师水平的提高、实习的过程管理与成绩考核等方面介绍了产学研合作教育的一系列措施与成效。以期为
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特色林业食品人才培养模式的探索与实践
来源:食品工业 发布日期:2017-06-20
以特色林业食品人才培养为目标,企业人才需求为导向,对地方林业院校食品科学与工程专业教学体系、教学内容、培养方式进行探索与实践,强化了林业在我校食品科学与工程专业中的优势与特色。通过调整课程体系、改革教学大纲,优化教学内容,改革实践教学方式,改革教学方法,大学生创新项目计划,导师制人才培养等方式,培养学生学习能力、实践能力、思考能力、创新能力,促进学生知识、能力、素质的综合提高。通过探索与实践,培养
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吉林農業大學 食品科学与工程学院
来源:农产品加工 发布日期:2017-06-15
刘景圣,吉林农业大学副校长、食品科学与工程学科带头人,国务院特殊津贴获得者、国家百千万人才、国家有突出贡献青年专家、吉林省首批"长白山学者"特聘教授、"学科领军教授"、吉林省高级专家、吉林省拔尖创新人才,吉林省食品学会理事长、中国食品学会常务理事。作为小麦和玉米深加工国家工程实验室(长春)常务副
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“食品科学与工程”专业创新人才培养模式探讨
来源:食品工业 发布日期:2017-05-20
本科教学培养计划是高等教育培养人才的重要纲领文件,结合"食品科学与工程"专业本科教学计划的制定,从培养创新型人才的目标出发,就理念更新、课程设置、教学方法以及实践能力、创新能力培养、综合素质提高等几个方面的培养模式和改革进行了探讨,提出了新形势下培养"食品科学与工程"专业创新型人才的建议。以期对"食品科学与工程"专业的本科教育改革有所借鉴。
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食品科学与工程专业中外合作办学中实践教学体系的构建
来源:黑龙江畜牧兽医 发布日期:2017-05-10
在延边大学农学院食品科学系食品科学与工程专业承办中外合作办学之际,笔者针对国际化发展视野下的中外合作办学、现存实践教学体系的问题、今后实践教学改革方向进行了探讨,阐述了中外合作办学的内容和意义,分析了五所院校实践教学所占的比例,对比了新旧实践教学的目的、内容、管理、保障体系。
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独立院校食品科学与工程专业应用型人才培养途径研究
来源:轻工科技 发布日期:2017-05-02
在分析东方科技学院食品科学与工程专业应用型人才培养目标的基础上,对应用型创新人才培养目标进行定位,围绕培养食品科学与工程专业应用型创新人才这一目标,从人才培养体系、提升培养条件等方面进行改革与探索,提出地方独立院校培养应用型创新人才的途径。
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食品科学与工程专业实验教学管理平台的设计与思考
来源:轻工科技 发布日期:2017-05-02
食品科学与工程是一门具有高度综合性的实验学科,其实验教学涉及工学、理学和农学等诸多领域,因此,实验教学管理的建设一直是难点。结合"互联网+教学"的经验,设计并搭建食品科学与工程专业实验教学管理平台,为本专业实验教学改革奠定了物质基础。
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第三届食品科学与人类健康国际研讨会通知(第一轮)
来源:乳业科学与技术 发布日期:2017-05-01
2017年8月16?17日中国吉林长春主办:北京食品科学研究院中国食品杂志社《食品科学》杂志中国食品杂志社《Food Science and Human Wellness》杂志国际谷物科技学会(ICC)共同主办:吉林大学食品科学与工程学院华美食品学会(CAFS)支持协办:美国国际谷物化学家学会(AACCI)《Journal of Food Science》杂志(SCI收录)
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食品科学与工程专业个性化人才培养模式探索与实践——以湖北工业大学12食品创新班为例
来源:大学教育 发布日期:2017-05-01
个性化教育在美国、英国等名校兴起,国内高校也有不少试点案例,这些案例取得了一定的成效,如湖北工业大学"721"人才培养计划。为了对比、分析和改进,可以研究国外一些知名高校个性化人才培养模式的特点,然后以湖北工业大学食品科学与工程专业创新班为例,对其个性化人才培养模式进行剖析并调研其培养成效。创新班办学基本上是成功的,在个性化人才培养方面达到了预期的效果,但还有一些方面需要改进。
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浅谈食品科学与工程实验教学中心的管理与运行
来源:高校实验室工作研究 发布日期:2017-04-30
为了培养食品科学与工程专业学生的实践能力和创新精神,陕西师范大学建立了食品科学与工程实验教学中心。介绍了食品科学与工程实验教学中心的总体现状,阐述了中心教学管理模式、运行管理机制和教学保证体系,总结了中心实验教学取得的良好效果,体现了该中心在食品专业高素质人才培养中的重要作用。
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