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质控图在食品添加剂检测中的应用
来源:食品安全导刊 发布日期:2015-05-15
本文对如何利用质控图对食品中苯甲酸、山梨酸、糖精钠的检测数据分析进行阐述,用回收率质控图来考察数据的准确度和精密度,对质控图在食品添加剂检测中的应用加以说明。
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食品防腐剂4问
来源:消费指南 发布日期:2015-05-15
2015年4月,广东南海检验检疫局人员检出一批从泰国进口的不合格调味料(涉及两个品种:鱼露、香菇浓酱),并进行了现场监督销毁处理。据了解,这批进口调味料防腐剂(苯甲酸、山梨酸)的含量超出我国强制标准的要求。同样在4月,国家质检总局发布了2014年全国进口食品质量安全状况白皮书。该白皮书表明,进口食品存在包括质量不合格在内的诸多问题。其
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加强行业与监管部门之间的交流和沟通;促进食品添加剂的监督管理更加科学、理性
来源:中国食品添加剂 发布日期:2015-05-15
本刊讯:近年来,随着加强对食品添加剂的正确宣传,按照国家法规和标准使用食品添加剂成为食品领域从业者的共识,国家相关部门和公众对食品添加剂的认识也逐步走向科学化和理性化。伴随着《食品安全法》(修订稿)以及《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2014)的颁布和实施,依据国家法规、标准对食品添加剂生产经营企业实施科学合理的监管将会进一步促进行业健康发展。但是,由于食品添加剂产品种类多,
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我国公众食品添加剂风险认知现状及影响因素
来源:中国食品学报 发布日期:2015-05-15
目的:了解我国公众对食品添加剂的认知现状及影响因素,为食品添加剂风险交流提供策略支持。方法:采用随机抽样方法,对全国7省份城市和农村14个调查点进行自填式问卷调查。结果:我国公众对于食品添加剂有较高的风险认知,72.5%的受访者存在概念误区,将三聚氰胺等违法添加物视为食品添加剂。公众对食品添加剂风险的高感知,起到主导作用的是政府、企业在食品安全相关工作上的履职信任而非概念知识的缺乏。结论:要促进食
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第四十七届国际食品添加剂法典委员会(CCFA)会议进展
来源:中国食品添加剂 发布日期:2015-05-15
2015年3月23日至27日,第47届国际食品添加剂法典委员会(CCFA)会议在西安举行。会议讨论的主要议题及进展情况如下:一、通过会议议程(议题1)委员会首先通过了会议议程,同意了中国代表团提出的在议题10(其他工作),中国将介绍加工助剂数据库工作进展情况。委员会同意了成立三个会间工作组,包括:1.认可和协调一致工作组(澳大利亚牵头);2.食品添加剂国际编码系统(INS)工作组(伊朗牵头);3.
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中国食品工业清洁技术论坛在沪召开
来源:中国洗涤用品工业 发布日期:2015-05-15
本刊讯4月2日下午,上海国家会展中心。中国洗协工业与公共设施清洁分会(以下简称I&I清洁分会)举办了一场别开生面的食品行业与工业清洁行业面对面的技术交流会,近70多位来自食品行业、清洁领域的技术代表参加了会议。在会上,清洁企业向食品企业集中展示了食品生产工艺及配套清洁解决方案,为提升食品行业清洁水平提了供技术及产品信息,受到了食品企业的广泛好评。据了解,为了更好地推广清洁理念,为清洁企业寻找更多的
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欧盟修订保健食品中胭脂红铝色淀、胭脂红酸和胭脂虫的使用规定
来源:食品与生物技术学报 发布日期:2015-05-15
2015年3月31日欧盟发布(EU)2015/537号法规,修订关于食品添加剂的法规(EC)No 1333/2008附件中有关胭脂红铝色淀、胭脂红酸和胭脂虫(E 120)在保健食品中使用的规定。新条例规定,E 120胭脂红铝色淀、胭脂红酸和胭脂虫仅用于液态热处理产品,使用限量为3 mg/kg。不得使用其他
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中国展团第九次参加俄罗斯国际食品配料展(FIR)
来源:中国食品添加剂 发布日期:2015-05-15
本刊莫斯科讯:2015年3月17日~19日,一年一度的"俄罗斯国际食品配料和添加剂展览会"(Food Ingredients Russia)在俄罗斯首都莫斯科全俄展览中心举行。中国食品添加剂和配料协会与中国国际贸易促进会轻工业分会继续组织中国展团连续第九次赴俄参展。近年来,俄罗斯的食品工业有了较快发展,带动食品配料和食品添加剂的应用不断增加并且市场发展潜力巨大,同时俄罗斯市场的周边辐射力也较强,所
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FIC 2015秋季展首次移师食品——2015年第十五届全国秋季食品添加剂和配料展览会
来源:中国食品添加剂 发布日期:2015-05-15
本刊北京讯:经汇总会员单位、参展商及各方面的意见,2015年第十五届全国秋季食品添加剂和配料展览会(FIC2015秋季展)将首次移师福建厦门,展出时间2015年11月11日~13日。厦门地处福建省东南部,是中国最早设立的经济特区之一,是中国最重要的国际招商口岸和对台贸易口岸之一,也是全国十大港口之一。厦门经济社会各项事业均有较高的发展水平,城市基础设施完善,拥有较为发达的交通物流、旅游酒店、通信网
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吉林食药局开展重点食品专项整治工作
来源:食品安全导刊 发布日期:2015-05-15
近日,吉林省食品药品监督管理局印发《重点食品生产加工环节专项专项整治方案》,要求各地以"整治、规范、指导、发展"为原则,按照"深排查、强监管、严执法、重实效"的总体要求,认真开展肉制品、瓶(桶)装饮用水、酒类(白酒、配制酒、葡萄酒)等重点食品专项整治工作。本次专项整治从2015年4月份开始,为期6个月,各地将对重点食品生产企业的主体资质、食品安全总监履职尽责、落实质量关键控制点制度、食品添加剂使用
027-87841330