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综合设计性实验:食品添加剂甘氨酸钠碳酸盐的合成及性质初探
来源:化学教育 发布日期:2015-10-18
介绍一个综合设计性实验——食品添加剂甘氨酸钠碳酸盐的合成及性质初探。学生查阅文献,设计实验方案,采用湿法、超声法、微波法合成甘氨酸钠碳酸盐并对合成方法进行比较,学习使用红外和紫外大型分析仪器对产物进行表征,并对产物的性质进行了初步探讨,最后总结实验结果,进行答辩,完整地进行了一次简单的科研实践过程。
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新《食品安全法》有何亮点
来源:人民日报海外版 发布日期:2015-10-17
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浙江省卫生和计划生育委员会《食品安全地方标准 现榨果蔬汁、五谷杂粮饮品》
来源:中国食品 发布日期:2015-10-15
1.范围本标准适用于餐饮服务场所制作的现榨果蔬汁、五谷杂粮饮品。2.术语和定义现榨果蔬汁:以新鲜水果、蔬菜为原料,通过压榨等方法,现场制作、供顾客直接饮用的果蔬汁饮品。不包括浓浆、浓缩汁、果蔬粉调配而成的饮品。现榨纯果蔬汁:以新鲜水果或蔬菜为原料,不添加任何辅料
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中国食品添加剂展团参加墨西哥食品科技展览会及峰会
来源:中国食品添加剂 发布日期:2015-10-15
本刊墨西哥讯:2015年9月23~24日,墨西哥食品科技展览会及峰会(FoodTech Summit&Expo 2015)在墨西哥首都墨西哥城的国际展览中心举行。中国食品添加剂和配料协会和中国贸促会轻工分会组织部分行业企业参加了本届展会。墨西哥食品科技展览会及峰会(FoodTech Summit&Expo)是拉美地区专业的食品科技展览会。该展会由阿根廷食品专业媒体Enfasis Alimentac
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中国食品添加剂和配料协会食用香精香料专业委员会2015年年会纪要
来源:中国食品添加剂 发布日期:2015-10-15
中国食品添加剂和配料协会食用香精香料专业委员会年会2015年8月26日在上海召开。协会理事长齐庆中、副理事长兼秘书长薛毅、副理事长杜雅正、副秘书长孙瑾,协会食用香精香料专业委员会秘书长徐易、副秘书长郑福平以及专业委员会主任委员单位上海爱普香料有限公司、22个副主任委员单位的负责人和来自全国各地的香精香料生产经营企业、应用单位、研究机构、大专院校的代表共82人出席了会议。
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探析色谱分析法在食品添加剂检测中的应用
来源:轻工标准与质量 发布日期:2015-10-15
对色谱分析法进行了简单介绍,分析了食品添加剂的属性,探讨了气相、离子和液相色谱分析法在食品添加剂检测中的具体应用。
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食品添加剂和配料工业“十三五”规划课题研究专家研讨会在杭州举行
来源:中国食品添加剂 发布日期:2015-10-15
本刊杭州讯:2015年9月22日,协会在杭州召开了食品添加剂和配料工业"十三五"规划课题研究专家研讨会。协会甜味剂、防腐-抗氧-保鲜剂、增稠-乳化-品质改良剂、营养强化剂、食用香精香料、着色剂、食品加工助剂、天然提取物和功能糖配料等九个专业委员会的专家,以及部分企业界代表参加了本次会议。《食品添加剂和配料工业"十三五"规划》是食品工业"十三五"发展规划中一个重要内容。受国家发改委和工信部的委托,我
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食品添加剂的基本属性、主要功能与三大特征
来源:中国食品添加剂 发布日期:2015-10-15
食品添加剂被誉为现代食品工业的灵魂,其基本属性有三:首先,食品添加剂是人类将自身需要与自然物质运动相结合的产物;其次,食品添加剂是主客体要素、潜在技术与现实技术的动态统一;其三,食品添加剂技术已成为当今社会生产力发展水平的重要标志。从功能来看,食品添加剂主要发挥着防止食品腐败变质、改善食品感官品质、增进食品营养成分、促进食品品种创新、方便食品加工制作等五大作用。因此,现代食品添加剂具有三大特征:一
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连云港市食品添加剂出口猛增
来源:国内外香化信息 发布日期:2015-10-15
今年1至8月份,连云港市共出口食品添加剂36 804.73吨,与去年同期相比增幅达11.90%。连云港市是全国重要的食品添加剂出口加工基地,2014年连云港市食品添加剂行业产值已占全国行业总产值的近7%。今年连云港市出口食品添加剂的目标国家和地区已达100余个,遍布全球五大洲。今年连云港市从事食品添加剂出口加工生产的企业有23家,企业总数较去年同期有所增长。在货物价格方面,由于受人民币贬值的影响,
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食品检测方式的研究
来源:食品安全导刊 发布日期:2015-10-15
高效液相色谱又名为高压液相色谱,是在上世纪60年代左右,引入了气相色谱理论之后,在经典液相色谱法的基础上逐渐开始发展的。高效液相色谱在食品检测各个领域中,有着分析速度快、检测度精确等特点,因此对于保障我国食品安全有着重要的意义,尤其是在社会发展速度如此之快的现今社会中,人们更加关注食品安全,这就意味着食品检测需要更加精确高效的分析技术。高效液相色谱技术在食品添加剂领域中的应用及操作方式
027-87841330