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关于食品添加剂与食品安全的探讨
来源:食品安全导刊 发布日期:2015-09-25
通过介绍我国对食品添加剂行业的管理现状,同时从源头上阐述食品添加剂应该具有的功能与作用、范畴与原则,分析食品添加剂产生问题的过程与原因,提出了促进食品安全性的建议。民以食为天,食品工业的发展离不开人们对于食品的需求,世界各国对于食品添加剂都作了详细的规定。近几年来我国出现了数起食品添加剂引发的食品安全事件,例如苏丹红事件和三聚氰胺事件。因此,国民需要从根本上了解
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固相萃取-高效液相色谱同时检测食品中12种常用食品添加剂
来源:食品安全导刊 发布日期:2015-09-25
食品安全一直是社会关注的热点,中国市场经济的快速发展,让追逐利润成为包括各个产业的首要目标,驱动了大量添加剂滥用事件的产生。虽然近年来国家各级食品安全监管部门加大了监管力度,做了大量工作,但各类食品安全事件依旧层出不穷,食品安全整体形势依然严峻。目前最为突出的问题是超范围和超量使用添加剂。一些生产企业为追求利润,在加工过程中滥用"添加剂"被媒体曝光后,引起了人们对食品添加剂乃至食品安全的普遍恐慌,
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欧盟与我国食品添加剂相关法规标准的比较研究
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2015-09-25
食品添加剂在食品行业中占有十分重要地位,它的使用直接关系着食品的性能与安全,因而应通过相关法律法规对食品添加剂的使用进行严格的监督和管理。尤其是2015年5月24日正式实施的GB 2760-2014标准,可以直接反映出我国相关部门对食品添加剂的重视。本文分别从概念、分类、编码、使用品种、范围和限量等方面对欧盟与中国食品添加剂的法规标准进行对比分析,发现我国相关法律制度的不足。欧盟食品添加剂的相关法
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化学反应在食品检测中的实践
来源:食品安全导刊 发布日期:2015-09-25
众所周知,食品安全方面存在的问题已经对我们的身体健康造成了非常严重的影响,应进行及时处理,然而,之前存在的各种食品安全方面的事件严重威胁了人们的底线。随着媒体对这类事件的曝光,对于食品安全性,人们已经产生了非常大的质疑。比如,有着很多在吃植物制品时担心存在毒素,在吃动物制品时,担心会存在很多的激素。在这当中,化学污染是一个非常严重的威胁食品安全的因素。对于逐渐严重的食品安全方面的问题,应该采取相应
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母婴用品质量亟须加大管理力度
来源:中国妇女报 发布日期:2015-09-24
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《食品添加剂》课程开放实验项目的设计与实施
来源:教育教学论坛 发布日期:2015-09-23
食品添加剂实验教学是为了开拓学生智能,培养学生严谨的科学态度和良好的实验素养,提高学生的动手能力、分析问题、解决问题的能力和独立工作的能力。以植物果胶的提取及其特性研究为例,阐述了开放实验教学方案的制定与实施、实验方法的设计和实验的教学效果。
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食品级硫酸钙行业国内外发展现状
来源:山东化工 发布日期:2015-09-23
食品添加剂硫酸钙又被称为"食用石膏",在食品行业中有着广泛的应用,食用石膏只能用天然石膏生产,严禁化学添加。国内外食品级硫酸钙的生产场地多集中在其主要矿产区。本文对石膏矿的国内外分布情况作了简单介绍,指出目前全球食品级硫酸钙行业的发展趋势,重点介绍我国硫酸钙行业的发展现状和存在问题。
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医药院校食品添加剂课程教学探讨
来源:安徽农业科学 发布日期:2015-09-21
为满足现代社会对食品添加剂安全及使用的要求,培养学生具有合理选择、正确使用食品添加剂以及分析、解决实际问题的能力,对食品添加剂课程定位、教学内容和教学方法进行探索,以期提高食品添加剂课程教学质量。
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大学生食品添加剂安全性认知研究
来源:安徽农业科学 发布日期:2015-09-21
为了解食品添加剂及其安全性和可接受性,以及大学生对食品添加剂安全性的认知,为其今后发展提供相关理论和知识指导。调查结果显示,人们对于食品添加剂的安全意识还需加强,政府监管力度也需落实到位,同时也提出如何加强食品添加剂安全措施的建议。
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完善标准法规体系安全健康使用食品添加剂
发布日期:2015-09-21
近年来,食品添加剂在国际和国内引发了不少食品安全问题,通过对食品添加剂使用不当造成危害性的分析,进一步对食品添加剂的改革与发展方向予以阐述,以便大家更清楚的认识食品添加剂,正确的把握食品添加剂功效,做到安全使用,健康惠民。论文网
027-87841330