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食品检验检测工作中先进技术的应用研究论述
来源:食品安全导刊 发布日期:2015-11-25
近年来,由于受各方面因素影响,食品安全问题已成为新时期的主要问题。就食品而言,它是国家乃至人民那赖以生存的重要物质,和人们的日常生活紧密相连。一旦食品安全无法得到应有的保障,将会扰乱社会秩序,不利于社会的安定、和谐。因此,本文作者以食品检验检测工作为基点,对先进技术在其中的应用予以了探讨。就食品而言,它是整个人类赖以生存的首要前提,是人类得以生存发展的关键性因素。对于人类来说,食品安全
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浅谈食品添加剂安全性
来源:食品安全导刊 发布日期:2015-11-25
近年来,随着我国经济的发展,人民群众对物质的要求越来越高,带动了我国食品工业的发展,食品添加剂是食品工业中不可缺少的部分。而最近出现的"苏丹红""劣质奶粉""石蜡火锅底料"等很多食品安全事件,造成了人民群众对食品添加剂的误解。本文针对食品添加剂的安全性进行探讨,提出合理对策。
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食品添加剂的作用与安全性控制探讨
来源:食品安全导刊 发布日期:2015-11-25
食品添加剂是食品工业快速发展中不可缺少的一部分,它能推动食品工业的发展,不断丰富食品的种类。随着社会经济水平的提高,国民生活水平也在稳步上升,越来越多人关注于食品安全,聚焦于食品添加剂,使得食品制作过程中如何使用食品添加剂也变得越来越透明,切实落实食品添加剂的规范使用任务也越来越紧要。本文主要论述食品添加剂的作用,浅谈食品制作过程中使用添加剂的安全性控制措施。
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正确看待食品添加剂的使用
来源:中国食品报 发布日期:2015-11-23
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昭平严惩一批食品领域的违法犯罪分子
来源:食品安全导刊 发布日期:2015-11-15
10月19日,广西省昭平县人民法院以生产、销售有毒、有害食品罪判处被告人邱某宁有期徒刑八个月,并处罚金5000元。至此,近两个月昭平县人民法院已依法对犯有生产、销售有毒、有害食品的邱某宁等6人作出惩处,极大地震慑了食品领域的违法犯罪分子。6月25日,昭平县食品药品监督管理局对多家食品生产、销售商生产、销售的面包、馒头进行抽检。同年7月2日,昭平县食品药品监督管理局工作人员将面包、馒头含铝的鉴定结论
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江西省食品药品监督管理局 开展生产环节食品安全隐患整治
来源:中南药学(用药与健康) 发布日期:2015-11-15
近日,江西省食品药品监督管理局印发通知,以婴幼儿配方乳粉、婴幼儿配方食品、乳制品、肉制品、白酒、饮料、食用植物油、食品添加剂等八大类食品及区域性、特色性食品生产企业为排查重点,在全省范围内组织开展生产环节食品安全隐患排查和治理整顿工作,防范和杜绝重大食品质量安全事故的发生。重点打击四类违法违规行为。
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国家食药监总局发布食品安全监督抽检结果(2015年第76号)
来源:茶世界 发布日期:2015-11-15
近日,国家食品药品监督管理总局通报我会关于19批次不合格食品的抽检情况(2015年第76号),此次共抽检茶叶企业37家,茶叶及其相关制品、咖啡产品59批次,主要包括茶叶和砖茶,抽检项目包括重金属、农药残留、食品添加剂等22个指标。其中,合格样品58批次,占98.3%,检出的不合格项目为茶叶中禁止使用的农药三氯杀螨醇。具体合格名单如下:
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中国国家展团第五次组团参加美国西部天然提取物及健康食品配料展(SUPPLYSIDE WEST) 天然提取物前景看好
来源:中国食品添加剂 发布日期:2015-11-15
本刊美国拉斯维加斯讯:2015年10月7~8日,由中国食品添加剂和配料协会与中国贸促会轻工行业分会共同组织的中国国家展团参加了在美国拉斯维加斯举办的"2015年美国西部天然提取物展览会(SUPPLYSIDE WEST 2015)"。SUPPLYSIDE WEST是近年迅速崛起的天然提取物和健康食品配料专业展会,该展已成为全球天然提取物产业推广产品、交流技术,展示产业发展和创新成果的权威平台。今年的
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令人谈之色变的食品安全名词
来源:标准生活 发布日期:2015-11-15
[转基因]这个概念的科学解释是这样的:将从特定生物体基因组中需要的目的基因或人工合成指定序列的DNA片段中提取基因片段,转入特定生物中,与其本身的基因组进行重组,再从重组体中进行数代的人工选育,从而获得具有稳定表现的遗传性状的个体。
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流动街头餐饮肉制品中食品添加剂的检测结果与分析
来源:中国卫生检验杂志 发布日期:2015-11-10
目的了解某市流动街头餐饮肉制品中的防腐剂、合成着色剂的使用情况。方法对流动街头餐饮肉制品进行随机抽样调查,用高效液相色谱法检测分析了88份肉制品中苯甲酸、山梨酸、柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄的含量。结果所采集的88份流动街头餐饮肉制品中苯甲酸、山梨酸的总合格率为90.9%,共检出8份样品中苯甲酸的含量超标,所有样品中山梨酸的含量均未超标。88份样品中共检出6份样品中含有合成着色剂,总合格率为93
027-87841330