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川西平原居民消费心理及行为对田席食品安全的影响探讨
来源:食品安全导刊 发布日期:2015-12-25
田席在川西平原地区具有悠久的历史。改革开放以来,特别是进入二十一世纪以后,随着川西平原经济的高速发展和居民收入水平的提高,居民消费呈现出新的特点——保守的同时又有浪费、平稳理性消费的同时又出现不合理的因素。但与此同时,田席食品安全问题也日益突出,解决田席食品安全问题除行政监管以外,更重要的是当地居民要确立健康的消费心理和正确的消费行为。因此充分认识川西平原居民消费市场的特性,了解川西平原居民对食品
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当前我国食品质量安全监管问题
来源:食品安全导刊 发布日期:2015-12-25
随着我国经济的不断发展,人们对生活质量的要求日益增多。对于近几年频发的食品安全问题,归根结底是由于我国食品监管体系的不完善。本文剖析了食品安全事件存在的问题,提出了完善我国食品监管体制的建议。当今食品安全问题现状"民以食为先,食以安为先"。当前,我国食品生产企业情况复杂,问题较多。每一个食品安全事件发生,都会引起大地震撼。同时,新技术、新工艺不确定性导致食品安全问题在我国大量存在,滥用、超量使用食
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气相检测项目在食品检测中应用的探析
来源:食品安全导刊 发布日期:2015-12-25
随着我国社会经济的快速发展,我国人们生活水平质量日益提高,然而食品安全问题日益增多,已经成为我国主要关注的话题之一。随着科学技术的快速发展,为了能更好的保障食品安全,涌现出诸多食品安全检测技术,其中气相色谱技术得到了人们的广泛认可,并且得到了普及,其具有着诸多优点,比如速度快以及结果准确等优点,其能适用的范围也比较广,比如农药残留、食品添加剂以及食品包装袋等有害物质都能及时、准确的检测出来。本文主
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云南省食品安全监管体系全面升级
来源:中国食品安全报 发布日期:2015-12-24
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十大食品违法案例曝光
来源:烟台日报 发布日期:2015-12-24
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新时期的食品安全问题及对策分析
来源:科技与企业 发布日期:2015-12-22
民以食为天。食品是人类赖以生存和发展的最基本的物质条件。食品安全问题举世关注,世界各国政府大多将食品安全视为国家公共安全,并纷纷加大监管力度。即便如此,世界各国和我国仍有恶性食品安全事件不断发生,引起人们不断关注的同时也促使各国政府重新审视这一已上升到国家公共安全高度的问题。2015年10月1日,我国颁布并实施了号称史上最严的《食品安全法》,法的出台能否遏制食品安全事件的发生还未可知,但是可以预见
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“食品添加剂”课程教学改革路径探究
来源:黑龙江教育(高教研究与评估) 发布日期:2015-12-22
为满足食品工业快速发展对食品科学与工程专业创新性人才培养的需求,文章从当前食品添加剂课程教学存在的主要问题出发,从调整教学内容、创新教学模式、变革考核方式等三个方面提出了食品添加剂课程教学改革的路径。
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健康的生活方式;从读懂食品标签开始
来源:福建质量技术监督 发布日期:2015-12-20
诱人的名称、炫丽的包装、纷繁的条目,超市货架上的食品品种多样,选择时却让人无从下手。作为食品的"名片",食品标签中专业的名称和构成,也让不少人"坠入迷雾",那么,购物时你会仔细看食品标签吗?食品标签应该怎么看?看点一:食品类别标签上要标明食品的类别,类别名称必须是国家许可的规范名称,以免企业"忽悠人"。例如,一盒饮料的名字叫做"咖啡乳",但它究竟是一种饮料,还是一种牛奶制品?如果看见标签上的"食品
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酱腌菜中食品添加剂使用情况调查分析
来源:中国卫生工程学 发布日期:2015-12-20
目的了解市售酱腌菜中食品添加剂的含量合格情况,为食品风险检测提供数据基础。方法采集潍坊市、滨州市售酱腌菜样品70份,用高效液相—二极管阵列检测法对苯甲酸、山梨酸、糖精钠、安赛蜜进行检测。依据GB 2760-2011《食品添加剂使用卫生标准》对调查数据进行判定分析。结果本次调查抽检酱腌菜样品70份,经检测,有52份合格,合格率为72.8%。其中苯甲酸、山梨酸、糖精钠和安赛蜜的检测合格率分别为92.9
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中国食品添加剂和配料协会2015-2016年度万寿菊、叶黄素产业发展研讨会纪要
来源:中国食品添加剂 发布日期:2015-12-15
在中国食品添加剂和配料协会连续四年的产业发展指导下,中国万寿菊、叶黄素产业经历了波峰波谷的巨大振幅变化后逐渐从低谷中复苏,出现了稳步回升和平缓态势。为了及时准确了解整个产业的现状和发展状况,科学确定2016年万寿菊的种植面积,积极引导整个产业健康平稳的发展,中国食品添加剂和配料协会于2015年11月12日在厦门日航酒店召开了万寿菊、叶黄素产业发展工作研讨会。中国食品添加剂和配料
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