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我国食品广告文案关键词解读
来源:应用写作 发布日期:2016-11-30
人们的生活水平不断提高,国人对待食品的要求自然也越来越高。随着食品种类的不断增加,食品广告日渐繁多,广告文案也从以前的简单介绍食品口味到更多强调食品的健康。食品广告文案内容与形式不断进步,研究食品广告文案有利于更好地理解食品广告的创作方法,也便于更深入了解广告文案是如何用自己的文字打动人心的。运用雷蒙·威廉斯(Raymond Williams)的"关键词"研究法,抽样并统计食品广告中出现频率最高的
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食品检测领域的技术现状与发展趋势
来源:食品安全导刊 发布日期:2016-11-30
随着经济社会的快速发展和生活水平的稳步提升,再加上当前食品安全事件频发,食品安全已成为全社会普遍关注的问题之一。科学技术的进步在一定程度上促进了食品工业的发展与创新,出现了日益复杂化的食品材料加工工艺。不少厂家受到市场调节的自发性和利益的驱使,出现不卫生因素或造假问题,产出的食品影响到消费者的身体健康。其中涵盖了农药残留、微生物、兽药残留、重金属、
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第38届国际食品法典委员会会议进展
来源:中国食品卫生杂志 发布日期:2016-11-30
第38届国际食品法典委员会(CAC)会议于2015年7月6~11日在瑞士日内瓦召开。本届会议由CAC主席Awilo Ochieng Pernet(瑞士)主持,Guilherme Antonio da Costa Jr(巴西)、Yayoi Tsujiyama(日本)和Mahamadou Sako(马里)3位CAC副主席协助部分议题主持,来自140个成员国家、1个成员组织和33个国际政府和非政府组织出
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我国食品安全预警体系的建立研究
来源:食品安全导刊 发布日期:2016-11-30
食品安全已成为一个全球性的重大问题,对食品安全管理能力成为一个地区或国家的综合能力的先决重要条件。随着我国食品安全预警体系的建立,人们了解到要解决食品问题,就要对食品安全问题进行分析,了解安全预警体系的现状,从而提高我国食品安全预警体系的防范能力。
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使用食品添加剂食品行业要科学规范
来源:食品安全导刊 发布日期:2016-11-30
随着科学技术的不断发展和进步,食品质量安全问题逐渐受到了政府部门的重视和关心,特别是食品行业中添加剂问题已成为社会关注的焦点。食品工业的发展和进步给整个食品添加剂行业带来了商机,为了能够提高食品自身的颜色、味道等感官品质,很多不法商家完全不考虑食品本身的质量安全问题,在食品中大胆地超标、违规添加食品添加剂,从而获得更多利益。食品添加剂行业的发展是伴随着整个食品行业的发展和进步而被社会关注和重视的。
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多个关于方便食品有害的观点为误传
来源:广西质量监督导报 发布日期:2016-11-30
方便面32小时不消化、棕榈油是植物油中品质最差的一种、食品添加剂有害健康……长期以来,在不少消费者心中方便食品一直与不健康和垃圾食品划等号,那么上述一系列关于方便食品的坊间传说是否属实呢?9月9日,由中国食品辟谣联盟、中国食品科学技术学会等单位主办的"方便食品辟谣发布会"在京召开,业内专家对方便食品的多个不实传闻进行了辟谣。方便面32 h不消化系误读方便面是老百姓最常食用的一种方便食品,也是涉
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现代技术在食品添加剂检测中的应用与研究
来源:食品安全导刊 发布日期:2016-11-30
食品添加剂类别众多,种类繁杂,不同类型的食品添加剂物性差异较大,并且食品添加剂在不同食品中使用要求有所差别。因此,需要发展多种食品添加剂的检测技术,满足不同检测要求。食品添加剂的主要作用食品添加剂主要是指添加到食品中的人工合成或者天然物质,用于改善食品品质和色、香、味,起到防腐、保鲜、加工等作用。从食品添加剂来源角度可以将食品添加剂分为天然食品添加剂和人工化学合成添加剂。天然食品添加剂又分为由动植
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我国食品安全管理存在的问题及解决策略
来源:食品安全导刊 发布日期:2016-11-30
最近几年,我国食品安全事件发生的频率非常高,所以人们必须重视食品安全保障机制的完善。笔者主要分析了当前我国食品安全管理方面存在的问题,并提出了相应的解决措施,以期促进我国食品安全问题的解决。最近几年,食品安全问题愈加严重,世界各国都对食品安全问题非常关注。我国的食品安全问题也非常严峻,卫生指标超标、食品添加剂严重超量、包装和标签不规范等问题层出不穷。
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怎样辨别有机食品真伪
来源:财会月刊 发布日期:2016-11-30
有机食品、绿色食品和常规食品相比,在营养方面并没有差异,只是对农药残留物、食品添加剂及转基因成分等进行了严格的限制,保证了食品的天然状态。消费者可以通过以下步骤来辨别有机食品的真伪:一是看标志。有机食品的最小销售包装或食品上贴有"有机食品国家标志",标志上标有"中国有机产品"和英文"ORGANIC"字样,同时标注了有机码和国家认监委
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膨化食品中铝含量的不同检测方式对比
来源:食品安全导刊 发布日期:2016-11-30
铝元素是人体非必要微量元素,在毒理学中属于低毒微量元素,进入人体细胞之后会与多种蛋白质、酶等生物活性物质相结合,在人体内积累会产生慢性毒性。当前生活中摄入铝的途径除了餐具和自然摄入之外,作为食品添加剂的膨松剂和着色剂是其主要来源。对食品中铝元素的检测,我国现有的国家标准和行业标准都存在一定问题。由食品引发的疾病是全世界人类
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