-
食品中总酸新标准的确认及方法验证
来源:食品安全导刊 发布日期:2021-09-25
《食品安全国家标准食品中总酸的测定》(GB 12456—2021)于2021年8月22日实施,在标准实施前,本实验室选取了标准要求的不同种类的样品,用3种方法分别检测其总酸含量,并对所得结果进行比对,分析了同一样品用同一方法检测的精密度和同一样品用不同方法检测的相对标准偏差(RSD),结果表明,同一样品用同一方法检测的精密度很低,最高为0.858%,同一种样品用不同方法检测时,所得结果的相对标准偏
-
关于食品检验工作质量控制的策略初探
来源:食品安全导刊 发布日期:2021-09-25
随着生活习惯和意识的变化,人们的日常需求相较于以往有了很大的变化。人们对食品的追求从最初的温饱转化为数量、质量、色泽、味道以及现阶段的卫生、安全、营养等。食品作为人们的基本生活物资,在生活中产生的影响是非常大的。但是伴随着各种食品安全问题的不断出现,社会对食品检验工作的关注度越来越高。保障食品检验工作的质量是现阶段的重要问题,本文就以此为例,展开分析和论述。
-
食品检验在保障食品安全中的重要性探究
来源:食品安全导刊 发布日期:2021-09-15
食品是人们日常生活中不可或缺的物质基础,科学有效的食品检验工作可以促进食品生产行业的稳定发展。本文阐述了食品检验在保障食品安全中的意义,并提出了改善食品检验和保障食品安全的对策,为保障食品安全奠定基础。
-
浅析现代食品检验中的化学生物技术
来源:食品安全导刊 发布日期:2021-09-05
食品安全一直是公众高度关注的问题,严重的食源性疾病的发生会影响社会的稳定发展。采用快速、无损的方法对产品的安全状况进行检验是食品科学的研究的重点。现代食品检验技术注重学科交叉,更多地融入了现代化学和生物技术进行智能化检验。本文分析了食品安全问题的多方面来源,并着重介绍了光谱成像技术、便携式原位智能检验平台和微波成像技术3种现代化的快速检验手段的使用原理、具体应用和发展现状,以期为食品检验领域的研究
-
探究如何提高食品检验结果的准确度
来源:现代食品 发布日期:2021-08-28
随着食品安全问题时有发生,国家有关部门及社会各界对食品安全的关注度显著提升。为了确保食品符合安全标准,相关部门在食品进入市场前对其进行检测,其检测结果是食品准入市场的通行证。在实践中,食品检验的结果会受到多种因素的影响,如检验方法、检验流程、检验专业性等,基于检验结果的质量控制,对检验过程中的各种要素进行分析和讨论,这对全面提升食品检验结果精准性具有重要意义,对食品本身的安全性评价也具有显著价值。
-
高效液相色谱法在食品检验中的应用及技术探讨
来源:食品安全导刊 发布日期:2021-08-25
高效液相色谱仪通常也被人们称为高压液相色谱、高速液相色谱、高分离度液相色谱等。高效液相色谱法目前广泛应用于各种分析领域,近几年在食品检验行业的应用得到了飞速的发展,但是在应用过程中,面对食品中复杂物质的分析,难免会出现各种技术问题,使色谱峰达不到实验要求。本文简要介绍了高效液相色谱法在食品检验领域的应用并对应用,过程中涉及到的技术问题进行探讨。
-
绿色分析测试技术在食品检验中的应用
来源:环境工程 发布日期:2021-07-15
随着社会经济、科学技术等的飞速发展,食物类型愈加丰富,但在多次食品安全事故之后,人们开始意识到外表光鲜的食品并不一定健康无害。做好食品检验是提升食品安全度的重要举措,而在追求环保安全的大格局下,食品检验技术也要得到优化。绿色分析测试技术正是为实现这一目标服务,以下以近红外光谱技术、毛细管电泳技术为例,介绍其在食品检验中的具体应用。
-
食品检验检测的质量控制
来源:甘肃科技 发布日期:2021-06-30
当今社会经济和科技快速发展,食品安全日益成为社会关注的焦点问题,加强食品检验检测质量控制对食品安全意义重大。文章从食品检验检测样品的抽取、制备、试验仪器、检测人员专业水平及改善实验室环境等方面进行描述,为保证食品检验检测数据的准确性提供强有力的技术保障。
-
食品检验实验室内部质量控制探析
来源:食品安全导刊 发布日期:2021-06-25
随着经济发展速度的提升,生活水平的逐渐升高,人们越来越重视食品安全。食品检验在确保食品安全方面发挥着重要作用。因此,增强食品检验实验室内部质量控制,意义重大。
-
食品检验技术运用要求及注意事项探究
来源:食品安全导刊 发布日期:2021-05-25
本文从实际出发,探讨现阶段食品检验技术运用要求,梳理注意事项,旨在形成完备的检验技术机制,保证食品检验的整体效能,实现食品检验的有效性与合理性,为提升食品检验能力,着力解决检验技术应用不规范、流程不系统等方面的问题,打造成熟、高效的食品检验技术体系提供参考。
027-87841330