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网络外卖食品安全监管存在的问题与对策研究
来源:食品安全导刊 发布日期:2019-09-25
随着我国科技的不断发展,整个社会已进入互联网的时代。与此同时,人们对食品消费方面提出了更高的要求,需更加方便快捷、增加时效的监管方法,网络食品销售在此背景下诞生。虽然网络外卖食品给消费者带来了极大便利,但食品安全、质量都存在着更多问题。那么,实现消费者和销售者共同获益,就需对网络食品销售进行食品安全监管,并制定食品安全行为规范,进而使我国食品销售安
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分子印迹荧光纳米探针在食品安全检测中的应用进展
来源:食品安全导刊 发布日期:2019-09-25
分子印迹聚合物是一种人工合成的对特定模板分子具有较强特异识别能力的"仿生"材料。分子印迹荧光纳米探针将分子印迹技术的高选择性和荧光纳米材料的发光特性相结合,并将微观分子识别过程转化为可读的荧光信号,具有识别能力强、选择性高、稳定性好等特点。该类探针技术对分析检测技术的发展具有积极推动作用。本文概述了分子印迹荧光纳米探针技术的检测原理及优点,重点介绍了该技术的分类及其在食品安全检测方面的应用,并对发
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高效液相色谱技术在食品检测中的具体应用探究
来源:食品安全导刊 发布日期:2019-09-25
随着现如今我国食品业的快速发展,食品的质量问题受到社会各界的关注。而伴随着我国科学技术的不断提高,食品检测方法越来越精确和便捷。而高效液相色谱是食品检测的一种重要方法,高效液相色谱技术是色谱法的一个重要分支,它主要以液体为流动相,采用高压系统将容器装入色谱柱对待测物进行分离之后,由检测器进行检测,从而对试样进行分析。高效液相色谱仪已经成为我国食品发展的重要技术,促进了我国食品业的发展。
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食品检测环节的生物工程技术应用探析
来源:食品安全导刊 发布日期:2019-09-25
随着经济的发展和人们生活水平的提高,人们越来越重视食品的安全问题,并且食品检测的准确性成为人们判断食品安全性的重要因素。为了确保食品的安全问题,对食品检测技术的要求越来越高,但是就目前的食品检测技术来看,我国食品检测技术较为落后,仍存在一些弊端,无法满足检测的需求,也无法确定食品的检测报告是否百分之百确定。本文针对我国食品检测技术的相关情况、问题以及解决对策进行了简要的分析。
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气相色谱分析技术在食品检测中的应用研究
来源:食品安全导刊 发布日期:2019-09-15
随着社会的不断发展,人们的生活水平逐渐提高,对于食品的安全也愈发关注。基于此,本文综述了近几年气相色谱技术在食品安全检测中的应用情况,发现该检测技术在食品安全检测中具有非常广阔的前景。
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仪器分析方法在食品检测分析中的应用
来源:现代食品 发布日期:2019-09-15
本文主要针对目前我国面临的严峻的食品安全问题进行了分析,面对这种情形,必须不断强化食品安全监测,进一步提升食品检测质量。在食品安全检测过程中,仪器分析法由于具备快捷、灵敏、准确等特征,从而成为了一种应用非常广泛的检测分析技术,在我国的食品检测分析领域得到了广泛应用,极大的提升了食品检测的效率和检测质量。
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食品检测中的前处理新技术
来源:粮食科技与经济 发布日期:2019-08-30
食品是人们生活重要的物质保障,食品安全问题一直是国家相关部门密切关注的焦点。为了保证食品安全,必须采取措施,加强食品样品前处理工作,处理效果直接关系最终的食品检测结果。随着科学技术的进步,各类先进的提取净化技术相继出现,促进样品制备技术的发展。基于此,文章对食品检测中主要的前处理技术加以探讨。
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食品检测对食品安全的重要意义研究
来源:粮食科技与经济 发布日期:2019-08-30
"民以食为天",食品安全关乎着人类的身体健康和延续发展。近年来食品安全事件频发,给人类社会敲响了警钟。鉴于此,相关部门必须重视食品安全,加强对食品的安全检测工作,避免劣质食品危害人类健康。虽然针对食品安全问题我国专门设立了相关的法律,成立了专门的食品安全管理部门与食品安全检测机构,但是目前,我国食品安全检测工作仍存在着一定的问题,这对食品安全检测工作的发展产生了一定的影响。文章主要对当前我国的食品
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呋喃唑酮代谢物在食品检测中的研究新进展
来源:吉林农业 发布日期:2019-08-30
呋喃唑酮作为一类人工合成的应用广泛药物,可以作为添加剂放在饲料当中,促进生长发育,这类药物被广泛应用于畜禽、水产等养殖业中。但是最近研究发现,呋喃唑酮代谢物残留对人体具有毒害作用,严重时会导致突变的发生。本文总结了当前呋喃唑酮代谢物的研究新进展,以期为今后的研究提供参考。
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药品食品检测中高效液相色谱法的应用
来源:食品安全导刊 发布日期:2019-08-25
现如今食品安全的隐患和食品安全问题日趋严重,食品安全监管成为新的关注焦点。市场监管局逐步调整监管模式,由以前的部门监督逐渐向技术监管转变。鉴于各种辅料和添加剂在药品食品制作过程中的应用越来越广泛,因有利于保藏、可改善感官性状等的特点在加工过程中有着不可或缺的作用。另一方面添加剂经动物实验被确认有致癌作用,而且制造添加剂时所用原料不纯会污染一些有毒
027-87841330