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电感耦合等离子体质谱法在食品中重金属检测中的应用
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2018-03-15
重金属元素是食品安全领域重要的检测项目,目前,用于检测重金属的仪器主要有原子吸收光谱仪、原子荧光光谱仪、电感耦合等离子体发射光谱仪、电感耦合等离子体质谱仪(inductively coupled plasma mass spectrometer,ICP-MS)等。ICP-MS具有线性范围宽、灵敏度高、精密度好、检出限低、可同时分析多种元素等优点,广泛应用于医学、生物学、食品安全等多种领域。本文综述
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快检技术在食品检测中应用
来源:食品安全导刊 发布日期:2018-03-15
随着我国社会经济的发展和人民生活水平的改善,食品安全问题受到了广泛的关注。食品安全问题关系到基本的民生问题与社会的长治久安,其重要程度可见一斑。近年来,食品安全问题频频爆发,成为社会热点问题,给人们的生命和健康带来了严重的危害。食品检测技术是保障食品安全的重要手段,但由于传统检测手段操作繁琐、耗
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仪器分析法在食品检测中的应用
来源:现代食品 发布日期:2018-03-15
当前,国家为了提升食品的安全性,保障人民的身体健康,开始对食品进行严格、细致的检测,使其在食品生产、管理方面发挥积极的促进作用,而主要的应用方式就是通过仪器分析法对食品的成分进行分析,明确其相关添加剂的含量是否超标。由于仪器分析法在相关行业的应用越来越广泛,所以对其在食品检测中的应用进行全面、深入的分析,才能促使其发挥更好的效用。
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计算机算法在食品加工行业的应用
来源:企业科技与发展 发布日期:2018-03-10
食物是人类生存的必要物质,它为人体提供必要的能量和营养物质。食品加工业对农产品进行加工之后,将其投入市场。任何食物都需要经过加工才能供人们食用,因此食品加工业是一个国家的支柱产业,它保障了人们的基本物质需求。随着科学技术的发展和计算机技术的提高,计算机算法被越来越广泛地应用于食品加工业中,它的运用推动了食品加工业的巨大发展,使食品加工生产效率大为提高。文章论述计算机算法在食品加工行业的背景与意义,
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紫外-可见分光光度法在食品检测及食品安全分析中的应用
来源:建材与装饰 发布日期:2018-03-09
随着社会经济的不断发展,我国人们的生活水平也是得到了极大的提升,同时人们对于生活品质的要求也是更高,所以食品安全问题也是愈发的受到人们的关注,而食品检测工作所受到的重视也是前所未有,在食品检测与食品安全的分析法中,紫外-可见分光光度法也是极为重要的。本文主要针对在食品检测与食品安全中紫外-可见分光光度法的应用进行了详细的分析,并且对其在测定食品中磷脂酰胆碱以及酸奶中的维生素A等成分的应用进行了相关
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茶多酚在食品检测中的应用研究新进展
来源:吉林农业 发布日期:2018-03-08
茶多酚是茶叶中的多酚类物质的总称,主要是由花色苷类、黄烷醇类、黄酮醇类、黄酮类和酚酸类等物质组成,这些都是茶叶主要的功效成分,具有抗癌、抗氧化、防衰老、降血糖、抗辐射、调节免疫以及防治心血管疾病等效用。正因为茶多酚有着广泛的药理和保健功效,所以其在食品及医药保健等领域均有十分广泛的应用。本文总结了当前茶多酚在食品检测中的研究新进展,为今后的研究提供参考。
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提高食品检测数据准确性的思考
来源:绿色科技 发布日期:2018-02-28
指出了食品安全问题是关乎广大群众身体健康和生命安全的大事。近年来,各种食品安全事故频繁发生,引发了人们对于食品安全的关注,并对食品质量安全提出了越来越高的要求。为保证食品安全,应当加强食品检验,不断提高食品检测数据的准确性,进而保障检验结果正确无误。从制定统一的食品检验标准出发,就如何提高食品检测数据准确性进行了深入探讨,以期能够确保食品的质量和安全。
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食品检测中的生物工程技术应用探究
来源:现代食品 发布日期:2018-02-28
美食是人们生活的必需品,随着我国经济的不断发展,以及科学的不断进步,传统的食品加工模式逐渐被新型的科学技术所取代。传统的食品加工模式已不能满足如今人们对食品的需求,新型的食品加工技术可大幅度提升食品加工速度和食品质量。
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食品检测技术问题及其解决对策浅析
来源:现代食品 发布日期:2018-02-28
在社会不断发展的过程中,食品安全问题备受社会关注。在食品安全保障的过程中,最重要的是食品检测技术。食品检测技术能在很大程度上保证食品安全水平达到社会标准,但从目前发展形势来看,食品检测技术存在一定的问题,严重影响食品安全。本文将从食品检测的意义出发研究食品检测中经常出现的问题,并提出相应的解决措施,以提升食品检测技术水平,为其发展作出保障。
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新形势下食品检测机构技术标准管理工作探析
来源:质量探索 发布日期:2018-02-25
本文从当前食品技术标准管理的现状出发,分析存在的问题并提出相应的对策和建议,以期对提高食品检测机构的技术标准管理工作水平具有一定借鉴意义。
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