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食品检验检测结果准确性影响因素分析
来源:食品安全导刊 发布日期:2016-11-30
食品检测的主要内容有食品感官检测、理化项目、微生物、农药残留、重金属及微量元素以及食品中所含的营养成分、添加剂和有害物质的检测。食品检验过程中,检验人员应该做好每一项工作来确保检验的标准化,样品的抽取、检测仪器设施和检验方法的选择、数据处理以及实验室的环境等这些工作都要提前做好。样品抽取的要求用于检测的样品应确保其代表性、有效性和完整性,对样品抽取过程、
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液相微萃取技术及其在食品分析中应用现状
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2016-11-30
液相微萃取是一种绿色环保的样品前处理技术,具有选择性好、操作简单、快速、富集倍数高、所需有机溶剂用量少等特点而成为一种备受关注的新型样品分离富集技术。近些年,该技术已经在水样、土壤、饮品及食品等样品的分析中得到广泛应用。本文综述了液相微萃取技术近期的研究进展及其在食品安全分析领域的应用,包括饮品、蔬菜水果、谷物及动物性组织等食品中农药、兽药、酚类物质、持久性污染物及其他一些物质的分析检测,并对其发
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荧光光度法在食品安全检测中的应用
来源:科技创新与应用 发布日期:2016-11-30
民以食为天,食品安全问题牵动着全国全体民众的心。近些年来,我国的经济发展迅速,食品领域也呈现出多样化、高速化的发展态势,各种食品摆满了超市、商场的货架,使得居民能够方便的进行购买,但是不足之处是各地频发的食品安全问题,比如说"三聚氰胺"、"苏丹红"等食品安全事件的曝光使得民众对于食品安全问题的关注达到了一个新的高度,做好对于食品安全的监管关键是要做好对于食品安全的检测,通过采用多种不同的方法对企业
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食品检测实验室建设中存在的问题
来源:现代食品 发布日期:2016-11-30
食品检测实验室在有效履行检测技术保障和监管职能方面发挥了巨大的作用,为此对食品检验室的管理尤为重要。基于此,简述食品检测行业现状,分析食品检测行业及食品检测实验室运行中存在的一些问题,并提出一些改进措施与建议。同时,从风险管理、安全管理、设施和环境、仪器设备管理及质量管理几个方面,论述如何加强食品检测实验室的管理。
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近红外光谱技术在食品检测与质量控制中的应用
来源:现代食品 发布日期:2016-11-30
随着人们生活水平的提高,食品安全问题受到广泛的重视,食品检测方法成为近年来食品质量控制中的研究热点。近红外光谱分析技术凭借快速、无损、方便可靠等优点,在食品检测领域获得了广泛的应用,成为食品质量检测的新手段。基于此,重点分析近红外光谱分析技术在肉质食品、乳制品和水果蔬菜中的应用。
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食品检测中应关注的问题
来源:食品安全导刊 发布日期:2016-11-30
食品安全是一个全球性问题。要保证食品安全,食品检测必不可少。在食品检验过程中,必须关注样品抽取、检验方法、温度控制和操作技巧等方面,确保检测结果的高度准确性,为食品安全奠定基础。随着人们生活水平不断提高,人们越来越关注食品安全问题。民以食为天,食品安全问题与人们生活息息相关,山西假酒事件、瘦肉精事件、禽流感、毒大米和转基因食品等食品安全事件给人们敲响警钟,健全食品安全措施已成
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食品检验准确度的影响因素与控制方式分析
来源:食品安全导刊 发布日期:2016-11-30
最近几年,我国不断出现食品安全危机,人们对食品安全的要求日益增高,对食品安全的质疑日益增多,自从三聚氰胺事件爆发之后,人们对于诸多关键的物资都是谈之色变,对很多生产厂商也一直保持怀疑态度。为此,食品检验准确度的重要性显得越发重要,食品安全关系到人们的生活和健康,同样,食品检测结果的准确度也关系到人们安全和健康。影响食品检验准确度的因素检测仪器在检测食品中,相关仪器的质量和精准度对于检测结果是最为可
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食品检验检测体系现状与对策探析
来源:食品安全导刊 发布日期:2016-11-30
食品检测检验是关系到国计民生的大问题。因此,在检测检验过程中,相关部门要不断提高自身检验检测技术水平,完善相应的食品检验检测体系,加强对一线检测检验人员的培训,提高他们的综合素质,保证检验检测的结果的准确性。本文首先分析了食品检验检测体系的现状,接着提出相应的解决对策。食品检验检测体系现状及存在问题
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对比食品中砷含量检测的前处理方法的研究
来源:科技展望 发布日期:2016-11-30
不同的前处理方法对于不同的食品有一定程度的影响,本文对食品中的砷检测所用的几种前处理方法进行探讨,以期对食品中砷的检测提供参考。
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质量控制图在食品检测中的应用
来源:粮食与食品工业 发布日期:2016-11-30
本文阐述了质量控制图的原理和绘制方法,利用乳粉中蛋白质检测的珚X-R图来说明质量控制图在食品检测中的应用,利用质量控制图可以判断系统效应和随机效应对食品检测过程的影响是否增大,与能力验证等其他质量控制手段相比,控制图方便易于操作,费用低等特点,食品检测实验室可以及时发现检测过程中各阶段存在的波动情况并加以控制。
027-87841330