关键词：食品安全;理化检验;质量控制
摘 要：本文旨在探讨食品实验室理化检验环节的影响因素，并提出相应的质量控制策略。通过对样品预处理、试剂使用、仪器校准及环境控制等方面进行分析，发现优化制备流程、规范试剂管理、定期校准仪器和严格控制实验环境是提升检验质量的关键措施。通过实施这些策略，有望提高食品检验的准确性和可靠性，为食品安全监管提供技术支持。
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