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食品检测工作的意义及措施分析
来源:食品安全导刊 发布日期:2016-11-30
从目前我国现阶段的食品情况来看,由于食品检测不规范引发的食品安全问题层出不穷,严重威胁到人们的生命健康。针对这一问题,相关部门必须引起高度的重视,充分地认识到食品检测的重要意义,并采取有效的措施提升食品检测的质量。食品检测工作的重要意义食品检测,就是通过对样本的抽查检测来判断食品安全状况的一种方法,通过对其进行检测,能够大体了解到该地区食品的质量和安全情况,并及
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强化技术支撑 确保“舌尖上安全”——桓台县食药监局加强食品检测工作
来源:食品安全导刊 发布日期:2016-11-30
民以食为天,食以安为先。食品安全直接关系人民群众生命健康安全,关系经济发展和社会稳定大局。党的十八大以来,党中央、国务院对食品安全问题给予了前所未有的高度重视,确定将食品安全监管纳入公共安全体系,并对《食品安全法进行了大范围的重新修订,强调要用"最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责",加快建立科学完善的食品安全治理体系,确保广大人民群众"舌尖上的安全"。在食品供给方面,我们已经走
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试纸法在食品及水质检测领域的应用
来源:化工设计通讯 发布日期:2016-11-30
在食品和水质检测领域,利用试纸法能够在现场完成污染物的快速检测。基于这种情况,对试纸法进行了分析,并且对该方法在食品检测和水质检测中的应用情况展开了探讨,从而为关注这一话题的人们提供参考。
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整合后的食品检测机构开展食品安全检测的几点建议
来源:食品安全导刊 发布日期:2016-11-30
2013年,国务院大部制改革方案正式出台后,我国组建了国家食品药品监督管理总局。按照《国务院机构改革和职能转变方案》关于"将工商行政管理、质量技术监督部门相应的食品安全监督管理队伍和检验检测机构划转食品药品监督管理部门"的要求,各部门各系统食品检测机构被统一整合为从"从农田到餐桌"全环节检测能力的综合性食品检测机构,从而实现了原多个检验单位检验设备、人员的全面整合和检测
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2015年盘锦地区食品风险监测微生物检测结果分析
来源:大家健康(学术版) 发布日期:2016-11-30
目的:了解辽宁省盘锦市食品中微生物污染的基本状况及致病菌的流行趋势,提出预防措施。方法:综合分析2015年盘锦市乳制品、熟肉制品、酱腌菜等食品的卫生状况,并对各类食品的合格情况以及各类食品的不合格项目进行统计分析。结果:2015年盘锦地区的食品总合格率为91.7%,熟肉制品、糕点、沙拉3类食品的合格率相对较低。结论:本地区食品的检测结果总体情况较好,食品检验中项目不合格的主要原因是微生物污染;将熟
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加强食品检验检测能力
来源:食品安全导刊 发布日期:2016-11-30
人才就是资源,对于食品监管单位来说,工作的质量在一定层度上完全取决于人才的配备形式,要注入一批高技术高素质的食品检测工作人员对于发展食品安全事业具有很重要的作用,要在加强食品检测能力上注重对人才的培养,加强人才素质,坚持以人为本,对于相关人才的培养政策要进行完善,将重点放在人才各方面综合素质的培养上,培养方式与形式要充分与国际接轨,派送人才到先
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酶联免疫吸附试验在食品检测中的应用分析
来源:食品安全导刊 发布日期:2016-11-30
酶联免疫吸附技术的出现是在20世纪60年代,由免疫荧光和组织化学共同发展的一种新型的技术,初期知识用酶来代替在生物组织中标记抗体的荧光素,对其中的抗原进行鉴定和定位。随着科学技术的不断发展,酶联免疫吸附技术也逐渐的在免疫扩散和免疫电泳板的沉淀线做鉴定。1971年期间,Engvall等人利用碱性的磷酸酶标记了
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宁波县级食品检测机构整合及发展的一些思考
来源:科技经济导刊 发布日期:2016-11-30
近年来,响应中央及当地政府的号召和职能的调整,宁波开展了一系列食品检测机构资源整合工作。县级食品检测机构作为构建食品安全保障体系中的重要组成部分,又该何去何从呢?或者如何保证县级食品检测机构健康良性地发展?笔者从县级食品检测机构存在的必要性、宁波县级食品检测机构整合的情况和县级食品检测机构发展方向谈谈自己的一些看法。
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突出“工匠精神”培养的《特色食品检测》课程建设
来源:齐齐哈尔工程学院学报 发布日期:2016-11-30
什么是工匠精神?其内涵可以理解为"干一行、爱一行、专一行",把精度从99%提高到99.9%,乃至更高,通过自我突破实现创新。结合高职教学特点,"工匠精神"可以通过实践课程的实施来培养。所以,在课程教学中要着力培育学生的精益求精和创新精神,引导学生今后走向工作岗位弘扬"工匠精神",努力实现岗位创新,满足"大众创业、万众创新"时代对创新人才的迫切需求。一、体现工作过程系统化的课程内容设计及
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食品中A.hydrophila分析方法研究
来源:中国高新技术企业 发布日期:2016-11-30
A.hydrophila原为水生细菌,广泛存在于淡水,海水及各河海交会口,故水产食品常可分离出此菌。除了水产品外,各种生肉类和内脏、即食肉类和生菜沙拉等此菌的检出率为5.15%和22.83%。此外,生牛奶、鲜乳、乳酪和冰淇淋也可分离出A.hydrophila。文章对食品中的A.hydrophila分析方法进行了研究。
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