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指数富集的配体系统进化技术研究进展及在食品检测中的应用
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2016-01-25
核酸适配体是指能以极高的亲和力和特异性与靶分子结合的寡核苷酸序列,可识别的靶分子范围非常广,并均可通过指数富集的配体系统进化(systematic evolution of ligands by exponential enrichment,SELEX)技术筛选得到。近年来,在传统SELEX技术的基础上,新的SELEX技术不断出现。这些新技术的出现,在不断完善SELEX技术的同时,也极大地推动了适
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基于物联网的食品安全检测系统的研究
来源:中外企业家 发布日期:2016-01-05
本文将通过当今存在的问题,分析如何解决此问题,从而让人们得到关于食品环境及生长情况的信息。通过建立微信平台以及数据的采集,更好的让人们对信息情况进行提问及反馈。
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创新是食品检验用化学试剂的发展之路
来源:食品安全导刊 发布日期:2015-12-25
食品检测用化学试剂是检测工作者的眼睛,无论是食品生产、加工、检测和研究工作中,都离不开化学试剂。化学试剂质量级别繁杂、品种众多,特别混乱。国家标准的起草已远不能满足科研生产的需要,而且,严重阻碍了食品检测水平的提高。试剂生产厂只有认清当前发展的趋势,努力创新,不断开发顺应科技进步的潮流所需要的新门类、新品种,而且是优质的、特色的,才能开拓市场。近些年来,中国的食品安全问题层出不穷,频频出现重大食品
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食品检测方法与应用实践
来源:食品安全导刊 发布日期:2015-12-15
近年来,我国食品工业发展迅猛,然而,食品安全问题也日益突出,瘦肉精、地沟油、毒奶粉等事件不断发生,这些食物中含有着化学、生物和物力危害,严重的影响着人们的生活水平,危害着人类的身体健康,给我国的食品经济也带来了严重的损失,为此,要想解决以上这些食品问题,需要监管部门做好相关的安全检测工作,控制好食品的原材料、加工、储藏、销售等环节,确保食品的安全使用。检测标准是进行事物衡量的准
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“第三方食品检测”全面崛起仍需时日
来源:质量探索 发布日期:2015-11-25
近日,山东省出台了《省级食品检验检测政府购买服务指导意见》,该意见要求,凡承担国家、省级安排食品检验检测任务的省级食品安全相关部门和单位,均可向社会力量购买检验检测服务;凡符合相关规定并具有合法的食品药品检验检测资质、能力和硬件保障的检测机构,均可承担检验检测任务。长期以来,我国食品检验检测一直存在技术水平不高、资金不足、专业检验人员严重缺乏等问题,为食品安全埋下了隐患。为此,国家食品安全监管体系
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国内食品检测的发展趋势
来源:食品安全导刊 发布日期:2015-11-25
随着我国社会经济的快速发展,我国人们生活水平质量日益提高,已经解决了我国基本温饱问题,食品安全问题已经成为我国重要的社会问题,受到了我国社会各界的关注。但是,我国食品安全问题依然时有发生,为了能够保证食品安全,必须要大力发展食品检测技术。本文主要讲述了我国目前食品安全检测的现状以及未来发展的趋势。
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气相色谱法在食品检测中应用的探析
来源:食品安全导刊 发布日期:2015-11-25
食品的安全对人们的生命安全会产生重要影响,因此应当注重食品的质量和安全性。但是近些年三鹿奶粉等一些列食品安全事件时有发生,对人们的身心健康和国民经济的发展都造成了不良影响,因此食品安全问题引起社会各界的高度重视。为了保证食品的安全,在今后一定要注重对食品的检验,其中气
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强化食品安全工作 助推汉中“三市建设”
来源:北京农业 发布日期:2015-11-25
随着市场经济的快速发展,人们从"吃饱"转向"吃好",饮食观念的转变使"食品安全"成为热门话题。陕西省汉中市经济的迅速发展也要求食品监管部门狠抓食品安全,使之在汉中"三市建设"中作出积极贡献。
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略论生物监测技术在食品检测中的应用
来源:食品安全导刊 发布日期:2015-11-25
随着时代的发展,安全的概念也越来越广泛,近几年来频发的食品安全事故让人们的关注点不再是只是局限于交通安全、校园安全、人身安全、消防安全等等,食品安全问题也成了现代社会亟待解决的重要问题之一。近年来快速发展的生物监测技术因其精确、快速、成本低等特点受到各行业的青睐,本文就常用的几种生物监测技术,谈谈这些技术在食品检测中的应用。
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如何生产安全优质的休闲食品
来源:食品界 发布日期:2015-11-20
据2014年3月底的数据统计,全球休闲食品年销售额高达3740亿美元,年增长率为2%。如今,越来越多的人爱吃休闲食品,每个人平均每天吃的次数也更多。实际上,分析数据表明,我们每天摄入的卡路里含量有24%来自休闲食品。将近四分之一的卡路里是在正餐以外摄入的,休闲食品不再只是小食品,而已变成了第四顿正餐。
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