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食品接触材料在新国标体系下的应用现状与分析
来源:新农业 发布日期:2019-05-10
食品接触材料是食品包装制品的重要组成部分,其安全性直接影响内装食品的安全及消费者健康。本文立足于新国标角度,分析了食品接触材料在新国标体系下的应用现状和存在的问题,并提出食品接触材料检测工作的建议,旨在提升我国食品安全的水平。
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食品接触材料质量安全追溯系统(结构与关键要素)研究
来源:上海包装 发布日期:2019-02-28
食品接触材料的质量安全与食品本身同样重要,本文通过在梳理我国食品接触材料追溯系统建设的必要性和追溯需求的基础上,从系统的功能结构和追溯信息等关键要素方面对食品接触材料追溯系统进行了深入的研究,最后展望构建食品接触材料质量安全追溯体系的前景,并提出了相应的建议。
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气相色谱法在食品接触材料检测中的应用现状
来源:食品安全导刊 发布日期:2019-02-25
食品行业在社会经济发展的大背景下不断发展,就接触材料而言,各种类型的食品接触材料被制造并应用,这就需要进一步加强接触材料检测与管控,从而保证食品安全。基于此,本文立足于气相色谱法,对食品接触材料的检测进行了简单分析。
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我国食品接触材料安全性及评估体系分析
来源:食品安全导刊 发布日期:2019-01-25
食品接触材料是指使用过程中和食品存在直接或者间接接触的材料,食品接触材料是关系到食品安全的重要因素。本文先是对我国的食品接触材料安全情况进行了简单的分析,其次研究了安全评估体系的建立,以期为我国安全评估提供借鉴,让食品接触材料可以得到科学的安全评估,可以获得规范的安全监管,从而保障食品安全。
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浅析食品接触材料质量及安全监管措施
来源:食品安全导刊 发布日期:2019-01-25
食品安全问题为我国当前重视程度最高的问题之一,尤其是对于接触材料质量控制方面,需要通过全面落实各项监管工作,才能够提高材料的安全性。基于对常见食品接触材料类型的调查与了解,本文分析了这类材料的常见安全问题,并提出通过加大对该类产品监管力度,提高食品安全质量的措施。在食品接触材料的应用中,当前主要应用的为金属材料和塑料材料。
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气相色谱-质谱法测定食品模拟物中全氟正丙基乙烯基醚的迁移量
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2018-12-25
目的建立一种顶空进样-气相色谱-质谱联用法测定各类食品模拟物(酸性、醇类、油性等)中全氟正丙基乙烯基醚的迁移量。方法浸泡液中全氟正丙基乙烯基醚通过顶空进样的方式(顶空瓶中样品在80℃温度下平衡30min)进入气相色谱柱,经过键合苯乙烯-二乙烯基苯多孔高聚物的毛细管柱分离后由质谱检测分析(质荷比69作为定量离子)。结果在优化的色谱柱、顶空平衡时间与温度等仪器条件下,本方法最低检出限达到0.01mg/
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食品接触材料中甲醛要求与检测的研究进展
来源:中国标准化 发布日期:2018-12-20
本文介绍了不同国家食品接触材料中甲醛的法规要求及检测方法。食品接触材料中甲醛要求主要是迁移要求,对甲醛迁移的影响因素进行了综述,分析了欧盟RASFF因甲醛不合格引起通报的情况及高风险材料,并给出了建议。
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基于食品接触材料质量安全监管的探索与思考分析
来源:现代食品 发布日期:2018-12-15
食品安全一直是人们高度关注的问题,它直接影响着人类的生命健康。食品安全除了自身的因素之外,食品所接触材料的质量问题也直接影响着食品的安全。本文对食品接触材料质量安全的监管作简要的分析和探讨。
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食品接触材料中3种致病菌的多重荧光PCR检测
来源:食品研究与开发 发布日期:2018-12-10
建立并优化食品接触材料中金黄色葡萄球菌、沙门氏菌和副溶血性弧菌3种致病菌的多重实时荧光聚合酶链式反应(polymerase chain reaction,PCR)检测方法,评价此方法的特异性和灵敏度,并模拟阳性样品进行检测。结果显示,该方法特异性良好,检测灵敏度均能达到10~3 CFU/mL,为食品接触材料的微生物检测提供技术保障。
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我国食品接触材料安全性评估体系构建
来源:中国食品卫生杂志 发布日期:2018-11-30
食品接触材料中所有可能迁移到食品中的物质均需要评估,包括单体、起始物和添加剂等有意添加物,以及杂质、生产过程中产生的副反应产物和降解物等非有意添加物。食品接触材料的安全性评估主要分为上市前的安全性评估和上市后的监测评估。目前,国际上食品接触材料上市前的安全性评估主要有美国和欧盟两种评估模式,两种方法各有优缺点。我国目前尚未建立食品接触材料上市前安全性评估的基本参数。构建我国食品接触材料安全性评估体
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