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上海市金山区食品生产企业实验室标准化体系建设监管概述
来源:中国食品药品监管 发布日期:2020-08-15
本文介绍了上海市金山区市场监督管理局针对辖区内食品生产企业开展实验室标准化体系建设监管的试点工作情况,简述了食品生产企业实验室标准化体系建设的意义、措施、建议等内容,为全国食品生产企业实验室标准化体系建设提供参考。
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中国刑事法中的食品安全犯罪及其制裁方法研究
来源:法制博览 发布日期:2020-08-13
食品安全始终是社会广泛关注的热点问题。近年来随着我国的不断重视,食品安全犯罪得到了一定程度上的遏制。当前刑事法中对于食品安全的定罪与量刑中仍然存在着一些问题。本文通过研究刑法中对于食品安全犯罪的制裁方法,为我国食品安全问题的治理提供可行性的方案,让百姓能够真正"吃得放心"。
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西藏拉萨市食品安全市场监管责任机制建设研究
来源:法制博览 发布日期:2020-08-13
西藏自治区首府拉萨市,在城市建设与发展中,不断提升食品安全的市场监管力度,确保市民能够食用放心食品,能够健康生活。不过,在食品安全市场监管上,也存在着一些问题亟待解决,为此,本文通过对西藏拉萨市食品安全市场监管责任机制建设研究,旨在帮助拉萨市市场监管部门更好的进行食品安全的监督管理。
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基于区块链的食品供应链数据双链存储优化模型
来源:食品与机械 发布日期:2020-08-12
区块链的出现,为食品供应链管理提供了一种去中心化整合资源、消除信息不对称的解决方案,但目前区块链解决方案中大多面临性能和存储瓶颈。针对此问题,文章提出了一种基于区块链的食品供应链数据双链存储优化模型。模型构建了主链、摘要链双链结构,用户可以根据需求选择适当的存储模式,缓解了区块数据存储膨胀问题;模型采用改进的委托权益证明与拜占庭容错共识机制,加入信誉积分机制选举记账节点,防止女巫攻击的同时,减少了
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食品安全治理领域的研究方法应用探索——基于我国21个地区样本的定性比较分析
来源:中国调味品 发布日期:2020-08-10
当今,我国食品安全问题治理仍面临重重挑战,食品安全治理领域学术研究却趋于放缓。研究创新性地引入定性比较分析这一方法,选取3个维度下的6个指标,用我国21个地区的样本情况展开研究。组合分析结果理想,覆盖了80%以上的样本量,进一步总结出4种食品质量控制模式。研究结果证实了定性比较分析在食品安全研究领域的可行性,也为各地区食品安全治理实践提供了建设性意见。
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食品检测对食品安全的重要性
来源:新农业 发布日期:2020-08-10
我食品安全问题不仅是消费者最为关心的话题,同时也是业界研究的重点课题之一。当前食品安全的检测工作取得了不错的成绩,但是在具体实施时,仍然存在一些问题。本文简要叙述了食品检测工作的重要性,在此基础之上分析了食品安全检测工作所存在的问题并提出相对应的改善措施,希望为相关食品安全管理和检测工作提供借鉴。
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海外代购食品抽检安全监管问题探讨
来源:品牌与标准化 发布日期:2020-08-10
在分析和考虑海外代购食品的全新消费模式现状的基础上,提出了海外代购食品的法律监督存在的问题以及形成的原因。借鉴国外法律监督的经验,提出意见、建议和措施,通过对海外代购的食品质量安全法律监督的问题和成因进行分析,制定和完善国外代购的食品质量安全法律和监督的建议和措施,希望可以为建立和完善国外代购的食品安全法律监督提供参考。
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食品安全风险分析在食品质量管理中的应用研究
来源:食品安全导刊 发布日期:2020-08-05
伴随着国家经济的高速发展,科学技术水平日益进步,人们对于物质生活的要求也在逐渐提升。食品安全作为备受人们关注的话题,其与食品质量监督管理工作的实施有着密不可分的关系。基于此,本文针对食品安全风险分析进行了基本概述,并论述了食品质量管理中食品安全风险分析的实际应用,以期对食品质量管理工作的开展有所裨益。
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基于多巴胺及其衍生物的传感器在食品快速检测中的研究进展
来源:食品科学 发布日期:2020-08-04
食品安全问题关系国计民生,快速检测技术对实现食品安全战略具有重要意义。聚多巴胺及其复合材料修饰的传感器在食品快速检测中表现出良好的稳定性,且具有检测限低、灵敏度高的优势;此外,聚多巴胺及其修饰复合材料制备过程简单、绿色环保,基于这些优点,聚多巴胺及其复合材料在食品安全评价、环境监测、生物分析等领域的运用备受关注。本文综述了基于多巴胺及其衍生物的光学、电化学传感器在食品检测方面的一些设计和应用,以体
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《食品安全与质量控制》课程建设探索
来源:产业与科技论坛 发布日期:2020-08-01
针对传统教学中存在的问题以及传统的教学方法的单一性,通过对教学目标、教学内容和学情的分析,采用信息化、任务驱动法等教学手段进行教学实施,以提高课程教学质量,培养出高质量、高素质的食品安全人才。
027-87841330