-
国内食品安全现状与食品安全管理问题探讨
来源:食品安全导刊 发布日期:2020-08-25
随着我国国民经济的发展,人民生活水平的不断提高,对食品安全的问题更加关注。同时,食品链各环节的企业也在迅猛发展,虽然在发展的过程中,提高了入行的门槛,也加强了监管的要求,但食品安全问题仍是被高度关注与重视的社会因素。本文介绍了食品安全现状、食品安全管理中存在的主要问题以及提升食品安全管理的策略。
-
食品安全检测中快速检测技术的应用
来源:食品安全导刊 发布日期:2020-08-25
快速检测技术不仅能提高检测效率,而且具有很强的操作性,是有关部门开展工作的强有力武器。本文对食品快速检测的方法原理以及实用性进行论述,为保障食品安全奠定基础。
-
食品安全快速检测技术研究
来源:食品安全导刊 发布日期:2020-08-25
食品安全直接关系着民众的身心健康,直接影响着社会未来的发展。当前我国虽然对食品检测有着严格的规定,但是市场上仍然不免存在不合格产品。为此,应当加强食品安全检测,提高食品安全快速检测技术的应用,为食品安全提供保障。
-
重视检验监督工作 保障粮油食品安全
来源:食品安全导刊 发布日期:2020-08-25
粮油与人们的日常生活和身体健康息息相关,是必需品之一。做好粮油食品安全检验,是保障人们身体健康的重要途径,所以保障粮油食品安全显得格外重要。粮油食品安全检验具备较强的技术性,对检测人员的专业性和水平都提出了较高的要求,需要利用先进的技术与仪器对粮油食品进行检验,除此之外,还要对粮油市场进行严格的监督,只有这样才能保障粮油食品安全,维护人们的身体健康。基于此,文章率先分析了我国粮油检验监督现状,并就
-
抽检检测工作中的食品分类标准问题
来源:食品安全导刊 发布日期:2020-08-25
本文从抽检机构的角度,总结和梳理了实际工作中遇到的食品分类问题,明确了食品分类的重要性,并提出优化抽检监测工作的建议。
-
食品中农药最大残留限量国家标准存在问题及修订建议
来源:食品安全导刊 发布日期:2020-08-25
本文综述了我国《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》(GB 2763-2019)标准存在的问题,并提出了相关的修订建议。
-
食品检测技术的重要性及应用
来源:食品安全导刊 发布日期:2020-08-25
食品安全关系着国民的身体健康,随着人们健康意识的不断提高,对食品的安全性有了更高的认识,为了保证消费者的健康,必需做好对食品的安全检测工作。食品检测技术可以实现对多种食品的品质检验,同时也能准确检测出食品中是否添加有对人体有害的添加剂或农药残留。本文阐述了食品检测工作的重要意义,同时对目前常用的两种食品检测技术加以分析,根据食品检测技术的应用情况,提出相应的改进策略,以供参考。
-
新冠肺炎疫情防控期间重庆市食品安全专项抽检结果分析
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2020-08-25
目的分析研究疫情防控期间重庆市食品安全专项的监督抽检结果。方法通过Microsoft Excel软件对疫情防控期间重庆市食品安全专项抽检结果进行统计,按照抽样区域、抽样场所、食品类别和不合格项目进行分析。结果疫情防控期间重庆市食品专项抽检样品共计1314批次,有3批次样品被检出不合格,不合格率为0.23%,抽检样品覆盖城市和农村地区,涉及36个区县、21个食品大类和11个抽样场所。结论疫情防控期间
-
浅析食品检验技术在食品安全中应用
来源:食品安全导刊 发布日期:2020-08-25
随着人们生活水平的提升,人们对食品安全的关注也越来越多食品安全问题已经成为社会上普遍热议的话题。对食品的检验也就显得尤为必要,特别是对食品中有毒有害成分的检验,更是备受人们的关注。本文首先对食品检验技术在食品安全的重要性进行了阐释,进一步分析了当前食品安全检测环节出现的问题,最后讨论了食品检验技术的应用。
-
食品中单核细胞增生李斯特氏菌的污染状况分析
来源:食品安全导刊 发布日期:2020-08-25
目的:对单核细胞增生李斯特氏菌在几类食品中的污染状况展开分析和探讨。方法:对从某地区各生鲜超市、集贸市场随机抽取的428份6类食品样品进行单核细胞增生李斯特氏菌检测,分析单核细胞增生李斯特氏菌的污染状况。结果:6类食品共428份检测样品的总单核细胞增生李斯特氏菌检出率为5.37%(23/428),凉拌菜、速冻米面制品、冷冻饮品、肉及肉制品、即食熟制米面制品、动物性水产及相关制品的单核细胞增生李斯特
027-87841330