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聚焦痛点难点 办好实事好事
来源:中国市场监管报 发布日期:2024-06-06
“有你们为参加高考的学生在食品安全方面保驾护航，我们家长放心多了。”6月4日，在新疆维吾尔自治区高考考点乌鲁木齐市第十中学附近，一名学生家长对前来开展高考期间食品安全监督检查的市场监管干部点赞。 民生所向即为工作导向。护航高考食品安全，作为自治区市场监管局
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食品安全监管中的风险评估与应对策略
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-06-05
食品安全是一个广泛而复杂的问题，不仅关系到公众的身体健康，还涉及生产、流通、监管等多个环节。本文以食品安全监管中的风险评估与应对策略为研究重点，分析食品安全风险的成因、评估方法，并提出相应的应对策略。同时通过对国内外相关案例的研究以及实证数据分析，探讨食品安全监管体系的完善路径，为相关部门制定更加科学有效的监管措施提供参考依据。
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2022—2023年江苏省Y市食品安全监督抽检不合格情况分析及建议
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-06-05
为改善江苏省Y市食品安全状况，应用Excel对2022—2023年江苏省Y市食品安全监督抽检的总体情况、食品大类、不合格项目等方面的结果进行分析。结果表明：2022年，江苏省Y市累计完成抽检13 102批次样品，不合格率为3.91%；2023年，江苏省Y市累计完成抽检14 657批次样品，不合格率为2.80%。这表明该市食品不合格率有所下降，食品安全状况稳步提升。但农药残留超标、微生物污染等问题依
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食品安全监督管理与检验体系探索
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-06-05
随着经济的不断发展，居民生活质量得到了质的提升，在食品市场中，很多消费者已经开始转型消费高质量的绿色生态产品。但从当前市场环境来看，我国食品市场内仍然存在很多未解决的问题，其中最为严重的则是食品安全问题。现阶段，食品安全问题已经成为影响人们饮食健康以及社会和谐稳定的重要因素之一，尤其是近些年频繁出现的食品安全事件，更是引发了消费者的担忧。为此，完善食品安全监督管理体系，建立健全食品安全检验机制，已
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影响食品检验检测质量的因素及控制对策
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-06-05
食品安全一直以来都是国家重点关注的民生问题，而食品检验检测是识别不安全食品的有效手段，是保护消费者合法权益的重要保障。为避免检测结果失真，本文从影响食品检验检测质量的主要因素分析入手，提出食品检验检测质量控制的可行性对策，以期为食品检验机构科学开展检测工作提供思路。
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以智慧监管打造食品安全“肃宁模式”
来源:中国市场监管报 发布日期:2024-06-05
近年来，河北省肃宁县市场监管局积极“引智”“借智”，大力推广食品安全快速检测，全面“筛查”食品安全风险隐患。5年来，共组织开展快检近23万批次，合格率96.4%，食品安全工作受到广大人民群众的充分认可和好评。 破难题定方向 明确工作发展思路 梳理监管“堵点”，坚持
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2023年聊城市食品安全监督抽检分析报告
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-06-05
本文汇总了2023年聊城市食品监督抽检结果，分别从抽检批次、不合格率、食品分类等方面进行归类统计分析。结果表明，聊城市2023年共抽检食品样品13 741批次，其中不合格样品373批次，不合格率为2.72%。抽检涉及30个食品大类，15个食品大类检出不合格样品，其中食用农产品、餐饮食品、豆制品等食品类别的风险度较高，发现的问题主要为食品安全的三大隐患问题，即“农兽药残留超标”“微生物污染问题”“超
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食品检验检测相关问题分析及应对措施
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-06-05
食品的安全性直接关系到人们的生命和健康。为了确保食品安全，加强食品检测和检验变得至关重要。本文阐述食品检验检测的重要性，分析食品检验检测存在的主要问题，并提出具体的应对措施，旨在确保人们能够吃到安全、可靠的食品。
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预制菜食品安全情况与食品检测技术实践
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-06-05
近年来，预制菜快速普及，逐渐成为年轻人饮食的首要选择，随之而来的食品安全、营养健康等问题引起广泛关注。为了进一步确保食品安全与质量，相关部门及检测机构灵活利用多种先进技术对预制菜进行质量检测，获取预制菜内污染物、农药残留量、兽药残留量、真菌毒素和溶剂残留量等方面指标数据，分析预制菜安全性，便于及时发现安全隐患，加强对于预制菜安全的控制。本文简要分析预制菜食品安全情况，从多个角度入手对基于食品安全的
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食品中有害物质检测技术的现状与发展趋势
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-06-05
食品安全问题日益受到公众关注，而食品中有害物质检测技术是保障食品安全的重要手段。本文综述了食品中常见有害物质的种类及其来源，详细探讨了气相色谱法、液相色谱法、质谱法、酶联免疫吸附和生物芯片技术等检测方法及其优缺点，并总结了检测技术的多元化、智能化与自动化、便携化和绿色化发展趋势。综合应用多种检测技术，是提升食品安全检测水平的关键。
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