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动物源性食品中兽药残留的快速筛查研究
来源:中外食品工业 发布日期:2024-06-08
伴随着人民群众生活水平的不断提高，对动物源性食品安全的关注程度越来越高，关注的焦点主要是兽药残留问题。但是现有兽药残留检测技术相对比较复杂，使用效率相对比较低，无法对动物源性食品安全进行高效的监管。在这种情况下有必要探索一种快速筛查技术，以进一步提高检验检测工作的效率。本文根据现有研究资料，结合自身在食品检验检测工作中的一些经验，针对动物源性食品兽药残留的快速筛查进行了分析，在研究中先阐述了动物源
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基于PCR技术的食品微生物快速检测方法研究
来源:中国食品工业 发布日期:2024-06-08
针对食品微生物的传统检测方法存在检测周期长、准确性受限等问题，本文采用了PCR技术进行针对性研究。根据仪器运用及采集标准，利用PCR技术有效构建食品中常见的有害微生物检测模型，此PCR基础模型能在几小时内快速准确完成微生物鉴定和数量评估。基于试验数据的分析，PCR方法在低浓度微生物情况下尤为敏感，检测下限远低于传统方法，模型检测结果通过真实食品样本的实地应用，取得了良好效果。本研究对于今后食品安全
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我国食品安全领域消费者权益保护的问题与对策
来源:中国食品工业 发布日期:2024-06-08
食品安全是经济发展的基础。良好的食品安全环境能够提升消费者信心，促进消费需求增长，推动食品产业的发展；反之则可能导致市场信心受挫，影响企业生产和销售，甚至引发行业信誉危机，对经济发展造成重大影响。本文分析食品安全领域内消费者权益保护策略和企业责任，以保障食品安全和消费者的合法权益，促进社会公平和谐。
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食品检测实验室质量控制与管理的问题与对策
来源:中国食品工业 发布日期:2024-06-08
为进一步提高食品检测的准确性，相关单位应进一步加强食品检测实验室质量控制，明确控制过程中各项管理问题，全面完善质量控制制度与章程，提升人员素质水平，重视资源管控。本文针对食品检测实验室质量控制及管理问题进行初步分析，并探讨食品检测实验室优化质量控制的实施对策，希望借此可对相关从业人员起到一定借鉴价值。
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快速检测技术在食品安全监管中的应用分析
来源:中外食品工业 发布日期:2024-06-08
本文简要分析了快速检测技术在食品安全监管中的应用，随后阐述了食品安全监管中常用的快速检测技术，包括光学传感技术、ELISA技术、PCR技术、生物传感器技术与流式细胞术；最后详细分析了五种快速检测技术的应用要点，以期丰富该领域研究成果，为食品安全监管提供助力。
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绿色食品经济对农村区域经济发展的影响分析
来源:中国食品工业 发布日期:2024-06-08
近年来，随着供给侧改革的推进，我国农业经济迎来了转型升级的关键阶段，其中绿色食品经济的发展前景十分广阔。通过绿色食品经济来推动乡村区域经济的发展，是现阶段实现乡村振兴的有效方式。本文对部分农村地区的绿色食品经济发展的现状进行了调研和分析，并针对绿色食品在农村区域经济发展中的困境，提出了一系列行之有效的对策。
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食品检验在促进食品产业可持续发展中的作用
来源:中外食品工业 发布日期:2024-06-08
为了提高、加强、促进食品安全管理水平，对食品检验在食品安全保障中的作用进行深入研究，具有十分重要的意义和应用价值。文章在介绍食品安全现状、分析食品检验技术及方法的基础上，对食品检验在预防食品安全问题、监控食品质量、保障消费者权益等方面进行了论述。此外文章还通过实际案例与试验数据的阐述，其结果表明，食品检验对于及时发现并控制食品安全隐患、提升食品整体质量水平、保障公众健康及促进食品行业可持续发展具有
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植物基食品安全风险及应对策略
来源:食品科学 发布日期:2024-06-07
植物基食品是指以植物原料为基础在特定工艺下制成的具有类似动物性食品特征并能满足消费者营养需求的新品类，目前已成为食品科学领域的研究热点及攻关重点，有助于保障食品供给的可持续发展安全、实现资源的高效低碳利用、推动居民膳食结构的优化及营养水平的提升。现阶段对于植物基食品的研究大多专注于新产品研发，但是对于其可能存在的食品安全风险关注度较低。因此，本文针对目前市面上已经投入使用的植物基食品原料，系统综述
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江苏全力保障校园食品安全
来源:中国食品安全报 发布日期:2024-06-06
按照国务院食安办等五部门统一部署，自2023年12月起，江苏在全省范围内组织开展校园食品安全排查整治专项行动。专项行动开展以来，江苏省食药安办会同省教育厅、省公安厅、省卫生健康委、省市场监管局加强协调联动，强化责任担当，坚持问题导向，采取有力措施，切实保障全省1
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好好高考，副中心为你们准备好了
来源:北京城市副中心报 发布日期:2024-06-06
明天，2024年高考将正式拉开帷幕，通州区3256名高考生将走进考场迎考。城市副中心已经全面开启护考模式，保障考生顺利参考。 交警： 严查乱停车及乱鸣笛 通州交通支队将推出多项高考保障措施，为赴考路的平安畅通保驾护航。 提前清理考点周边道路的违法停放车辆，优化考
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