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2019年河南省食品安全抽检数据分析
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2020-07-25
目的分析河南省2019年食品安全总体情况,发现存在的主要问题。方法汇总2019年河南省食品安全监督抽检结果,分析不合格项目分布情况。结果 2019年1～12月,河南省市场监督管理局累计发布57期食品安全监督抽检通告,共计44448批次样品,合格样品43010批次,整体合格率为96.76%。结论 2019年河南省整体食品安全状况良好,但仍存在违规使用食品添加剂、农药兽药、质量指标不达标、微生物污染等
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食品微生物检验及质量控制分析
来源:食品安全导刊 发布日期:2020-07-25
食品质量和人的健康安全息息相关,近些年来,针对频发的食品安全事故,我国持续加强了对食品安全的检测力度,微生物检验是其中的一个重要项目。但在实际操作过程中,人员、设备、操作等方面的因素都可能会对检验结果的精确性产生影响。本文主要分析了影响食品微生物检验的因素以及相应的质量控制措施。
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网络食品安全谣言现状及治理对策
来源:农业技术与装备 发布日期:2020-07-25
随着互联网的广泛应用,食品行业的发展越来越迅速,但是关于食品安全问题的网络谣言也应运而生,对公众的身心健康和社会的稳定造成了一些不良影响。网络食品安全谣言有着颠倒是非、偷梁换柱、刻意污蔑、旧言翻炒、戏弄讥讽、负面传播等特点,文章从政府、市场、媒体以及消费者的方面对网络食品安全谣言的治理展开探讨。
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网络食品安全监管问题探讨
来源:食品安全导刊 发布日期:2020-07-25
通过大量的资料参考和市场调研,整理了网络食品安全存在的问题和督查部门存在的问题。并提出相关改善对策。旨在提倡社会大众积极响应监管,改善目前监督管理的不乐观形式,共同建设一个绿色健康稳定的网络食品安全发展环境。
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护理学无菌技术操作在学校食品安全管理中的运用
来源:食品安全导刊 发布日期:2020-07-25
食品安全在学校中具有不可替代的重要地位。高标准、严要求是必然的,也是必须的。其中的重点和难点之一是员工安全意识淡薄问题,各级监管人员也采取了多种措施,但收效却是参差不齐。护理学无菌技术操作是护理学中的一套成熟的操作方法,内容精炼,将其运用到学校食堂安全管理中,不但没有违和感,还有高度的融合,体现了跨学科领域的统一。
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宜昌市2019年食品安全风险监测分析报告
来源:食品安全导刊 发布日期:2020-07-25
食品安全风险监测直接关系人民群众的生命财产安全。为此,需要加大食品安全风险监测力度。文中,主要就笔者所在地区2019年食品安全风险监测分析报告进行总结,以对本地区食品安全风险现状有一个清晰的认识。
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食品经营许可工作中的常见问题及解决对策
来源:食品安全导刊 发布日期:2020-07-25
食品安全问题一直以来都是社会关注的重点。食品经营许可是保证食品安全合格的根本条件,要以此对各商户进行监督,进一步加强对食品安全的监管。虽然很多商家都有办理食品经营许可证,但是相关部门在日常监督检查过程中,发现其仍存在不少的问题。因此,必须调整优化食品经营许可工作的方式及体系,提高食品经营许可工作质量及效率。本文就食品经营许可工作中的问题进行分析,并提出一些合理性建议。
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我国食品添加剂与食品质量安全探讨
来源:食品安全导刊 发布日期:2020-07-25
近年来,随着人们生活水平的提高,食品安全受到了人们的广泛关注和重视。食品添加剂是食品安全的重要影响因素。现阶段,很多人对食品添加剂存在误解,认为食品添加剂有害健康,而这种观点和看法本身并不正确。本文分析了我国食品添加剂与食品质量安全的关系,希望给予大众参考意见。
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食品检测仪器设备的应用对食品检测的促进分析
来源:食品安全导刊 发布日期:2020-07-25
食品安全问题一直是社会各界广泛关注的问题,国家也已经对食品安全加大了管理力度,完善了相关政策。食品检测设备在食品安全检测中扮演着重要角色。本文以"食品检测设备的应用对食品检测的促进"为题,主要针对目前我国食品检测的市场需求、检测设备的应用以及对未来发展趋势进行了分析。
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我国食品安全检测的全面质量管理
来源:食品安全导刊 发布日期:2020-07-25
当今社会,高科技迅猛发展,市场经济快速推进,人们的生活水平快速提高,食品作为人们的第一需求,其安全质量尤为重要,要想把关食品安全,就必须加强食品检测.本文从食品安全检测行业全面质量管理的五大要素出发,描述现状,展望未来,以期实现食品安全的美好愿景。
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