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论我国食品安全信息披露制度
来源:广东外语外贸大学学报 发布日期:2015-03-30
政府履行食品安全信息披露义务是解决食品市场信息不对称、保障消费者知情权的需要。我国现行食品安全信息披露制度存在披露主体不明确、披露范围不足、责任追究制度不完善等缺憾,应借鉴他国经验,通过建立或完善食品安全信息追溯制度、公众参与制度、信息同意披露制度、责任追究制度等,进一步完善政府食品安全信息披露制度。
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论中国食品安全新形势及《食品安全法》的修订
来源:农产品加工 发布日期:2015-03-30
食品安全是关系民生、关系国家稳定的重要因素。分析当前中国食品安全出现的新状况,解析《食品安全法》修订草案。通过对这2部分的论述提出当前《食品安全法》的不足之处,并对《食品安全法》的修订提出建议。虽然我国食品安全的现状还不容乐观,但只要全社会团结一心,正确和科学地面对食品安全问题,相信在不久的将来,我国将拥有一个健康、安全的食品环境。
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民生刑法视域下危害食品安全犯罪的刑法规制研究
来源:长春大学学报 发布日期:2015-03-30
我国食品安全问题依然严峻,刑法规制方面表现为理论研究不足、立法方面不完善。危害食品安全犯罪的刑法指导思想为民生刑法而非风险刑法,从民生刑法的视域分析,我国刑法在应对食品安全问题上表现为威慑力度不足、规制类型不全面,当前刑法任务应完善相关罪名、加大打击力度和范围、构建以犯罪主体为主线的刑法规制体系。
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基于分数阶微积分图像处理技术的食品防伪溯源系统
来源:成都大学学报(自然科学版) 发布日期:2015-03-30
采用分数阶微积分图像处理技术构建食品防伪溯源系统,该系统由服务器端管理组件、企业客户端组件和智能手机客户端组件3部分组成,可实时简便地实现对食品的防伪与溯源、食品安全预警以及企业黑白名单3大功能.
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“One Health”——解决食品安全问题的有效途径
来源:中国食品卫生杂志 发布日期:2015-03-30
食品安全问题是全球重要的公共卫生问题之一,尤其在全球化发展趋势下,影响食品安全问题的因素越来越多样化和复杂化。而在中国,近十年频发的食品安全事件使食品安全问题成为公众关注的焦点,其中存在的各方因素使得这一问题的解决变得十分棘手。"One Health"作为一个跨学科领域的新方法已在多个国家进行了实践。本文综述了国内外在食品安全问题方面出现的新的影响因素,着重介绍了"One Health"的发展历程
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安徽省食品中食源性致病菌监测结果研究
来源:安徽医科大学 发布日期:2015-03-30
目的近年来,突发食品安全事件不断发生,其中,食源性疾病导致的死亡人数更在逐年上升,食品安全问题已成为人们关注的焦点,更是当前科研的热点,为了解安徽省食品中食源性致病菌的污染情况,确定易受污染的高危食品,本文通过分析安徽省食品中食源性致病菌监测数据,为食品安全风险预警及监督管理提供科学依据。方法按照《全国食源性致病菌监测工作手册》对安徽省2009-2013年食源性致病菌监测资料进行统计分析,参照国家
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论食品安全公益诉讼的原告
来源:产业与科技论坛 发布日期:2015-03-30
食品安全事件发生后往往受害人数众多、覆盖面较广、影响极其恶劣。运用公益诉讼方式维护受害人权益是一种比较适宜的方式,既有利于打击食品违法犯罪行为,又有利于消费者维权。为了更有效地实施食品安全公益诉讼,需要明确原告的资格。在我国的食品安全法修改之际,应该确定食品安全公益诉讼制度,明确诉讼的原告。
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罂粟壳成分快速检测方法在食品监督中的应用
来源:中国食物与营养 发布日期:2015-03-28
目的:建立食品中罂粟壳成分的快速检测方法,为罂粟壳成分的检测提供依据。方法:对监督执法中抽检的20份样品中的5种罂粟壳成分应用竞争抑制免疫层析快速检测法进行检测,然后利用液相色谱—质谱法对阳性样品进行检测验证。结果:经液相色谱—质谱法和竞争抑制免疫层析法检测,20份样品中有2份检测阳性、18份阴性,合格率90%,竞争抑制免疫层析法阳性检出率100%。结论:竞争抑制免疫层析法快速、便捷,干扰因素少,
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韩国食品安全的制度法规与认证体系及其对我国的启示
来源:宏观质量研究 发布日期:2015-03-28
随着经济全球化的发展,韩国正面临着农产品市场的不断开放,这给基础薄弱的农业带来了严峻的挑战。韩国政府为适应消费者对食品安全的迫切需求,通过强化和出台一系列政策法规给本国农业的发展谋求新的出路。文章从消费者对食品安全认知的角度出发,对韩国食品安全监管机构的职能和相关政策法规进行逐一说明,并就主要的食品安全认证体系和绩效进行详细分析。在此基础上,文章最后总结全文,并总结了韩国食品安全体系对我国的启示,
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刍议如何应对当今形势下的食品安全问题
来源:科技创新与应用 发布日期:2015-03-28
近些年来,随着我国经济的发展和居民生活水平的提高,食品安全问题逐渐曝光在民众的视野中,例如:三鹿奶粉的三聚氰胺事件、食用油中使用地沟油等都引发了民众对于食品安全问题的担忧。与此同时,国家相继出台了一系列的法律法规来加强对于食品安全的管理,但是仅仅通过这种方式是不够的,还应加强对于食品安全方面的知识宣传,从而提高企业和消费者在食品安全方面的关注,更好做好对于食品安全的管理。
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