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食品安全追溯体系实施模式中的企业决策分析
来源:软科学 发布日期:2015-04-08
针对企业自有基地生产模式和"农户+合作社+企业"模式的我国两类不同食品安全追溯体系的主要实施模式,通过建立优化模型,分析了两种模式实施追溯体系主体企业的相关决策行为。比较分析结果表明:若合作社农户是风险中性的,两种模式中供给安全农产品的最优努力水平、企业实施追溯体系的最优成功率是相同的,供给不安全食品导致企业损失对最优决策的影响也相同。
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食品安全网络舆情监测与预警研究
来源:集美大学 发布日期:2015-04-07
食品安全已成为网络媒体关注的热点问题,随着食品安全事件在网络上的不断曝光,网络已成为食品安全信息传播的载体,以及民众对食品安全事件表达观点和情感的主要平台。因此,研究食品安全网络舆情对我国的食品产业具有重要意义。本文首先介绍了食品安全网络舆情的有关概念,总结了食品安全网络舆情在国内和国外的发展现状,针对我国食品安全网络舆情的构成要素、食品安全网络舆情事件的基本特征以及变化规律,提出了实现食品安全网
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BRC和IFS标准在罐头食品企业中的应用研究
来源:集美大学 发布日期:2015-04-07
罐头食品以营养、卫生、携带和食用方便及味道可口等特点越来越受人们的青睐,其安全问题也越来越被人们所关注。罐头食品也是我国食品行业的主要出口产品,增长速度一直较快,属于我国较早进入国际市场的产品,产品的质量和标准应用一直在向国际靠拢。BRC(英国零售商协会标准)和IFS(国际食品标准)是GFSI(全球食品安全行动倡议)向其成员推荐的食品安全体系标准。在国际零售商公信力最强的四个标准中,BRC标准和I
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白酒塑化剂及食品安全分析
来源:食品与发酵工业 发布日期:2015-04-07
白酒"塑化剂"事件引发了全社会对白酒行业食品安全的普遍关注。尽管白酒塑化剂风波所引发的负面影响已逐渐消退,但依旧存在各种隐患。该文介绍了白酒中塑化剂的理化性质、危害、常见检测方法、相关监测标准及存在问题,对白酒中塑化剂的可能来源进行了全面分析,并提出解决对策及展望,以期为我国白酒行业的有效监管和健康发展提供参考。
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浅议食品安全与食品供应链综合管理研究
来源:赤子(上中旬) 发布日期:2015-04-05
食品质量安全关乎社会稳定与公众健康,近年来食品安全问题成为了人们关注的重点问题,在我国,食品安全问题呈现出危害范围加大、危害程度加深、危害手段变多的趋势。针对我国食品供应链管理中存在的一系列安全问题,提出了应对策略。
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农业食品安全问题治理机制及管控体系
来源:经济师 发布日期:2015-04-05
农业食品安全问题已成为了中国目前一个十分棘手的社会公共问题。由于食品安全问题成因、来源的复杂性及监管对象的广范性,对于农业食品安全问题的有效治理,需要构建政府、市场、行业自律组织、农业生产者、消费者协同治理机制。并构建优质农产品认证体系、农产品质量追溯体系、农业食品安全预警体系、农业食品安全适时监督检查体系、农业食品安全惩罚体系"五位一体"的农业食品安全管控体系。
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我国食品安全问题产生的原因与对策分析
来源:赤子(上中旬) 发布日期:2015-04-05
食品安全问题是关系民生的重大社会问题,近几年出现的三聚氰胺、毒大米、瘦肉精等食品安全事件深深影响了人民对于食品的信心,本文旨在提出现如今中国所面临的一些食品安全的问题,以及例如加强政府监管机制,提高生产者与消费者的素质,完善食品安全的检测的方法等建议。
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可追溯体系在食品安全管理中的作用和价值研究
来源:商业故事 发布日期:2015-04-05
随着社会的快速发展,市场经济体制改革的不断深化,食品市场问题越来越多,特别是劣质食品的报道频现。在这种情况下,人们对食品安全的担忧越来越严重,但是食品安全是一个涉及单位多,管理复杂的系统性工程,所以说建立有效的食品科追溯体系显得非常可行。所以本文在详细调查的基础上对追溯体系在食品安全管理方面的应用和价值做了一定的研究。
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论我国食品安全法律责任体系的问题与完善
来源:河南警察学院学报 发布日期:2015-04-05
从法律制度的角度讲,实现食品安全仅仅依靠一部《食品安全法》是不现实的,问题的解决还需要更多的法律规范或者部门法的相互协调与衔接,以形成完整的食品安全法律责任追究体系。
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基于食品安全的政府制度与企业社会责任耦合的关系
来源:经济师 发布日期:2015-04-05
文章分析了我国食品安全的现状,针对食品安全问题研究了政府制度与企业社会责任耦合理论基础,给出了政府制度与企业社会责任耦合效应的模式,形成政府支持、鼓励、并与企业共同参与,实现政府与企业良性互动,逐步解决食品安全问题,对改善国民营养和健康水平,推动国民经济持续、稳定、健康发展具有重要意义。
027-87841330