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我国实行食品安全强制责任保险的必要性
来源:食品安全导刊 发布日期:2015-04-05
本文从消费者的角度,在充分分析我国食品安全现状的基础上,提出设立强制性食品安全保险,论述了强制性食品安全保险必要性及可行性,以期为食品安全监督管理部门参考。
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离子液体及聚离子液体在基于固相萃取技术的食品安全分析中的应用
来源:食品与发酵工业 发布日期:2015-04-03
由于食品样品多样性和复杂性,样品前处理成为食品安全分析的关键。固相萃取技术是食品安全分析中富集痕量组分、分离干扰物质的重要前处理方法。将具有特殊物理化学性质的离子液体及聚离子液体,应用于固相微萃取、基质固相分散萃取、分子印迹固相萃取、整体柱固相萃取等固相萃取技术中,改善了固相吸附剂性能,提高了固相萃取效率,实现了对食品样本中重金属离子、农兽药残留、违规或超标添加剂等的高效富集、分离,合并其他分离分
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媒体态度对公众舆情感知的影响研究——以食品安全事件为例
来源:电子商务 发布日期:2015-04-02
舆情在网络信息传播过程中滋生和发展,网络媒体作为重要传播途径,在不同程度上影响公众对舆情事件的感知。以食品安全事件为例,分别从媒体的公信力、媒体的报道频率、媒体的时效性和媒体的素质素养四个方面对公众舆情感知进行深入研究,研究采用了数据分析法、李克量表法、方差齐性检验等研究方法。研究结果发现,媒体的公信力、时效性和素质素养对公众舆情感知的影响较为明显,而媒体的报道频率对公众舆情感知的影响不大。这些结
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构建教师学习共同体;促进食品安全性课程组教师专业能力的提升
来源:考试周刊 发布日期:2015-04-02
信息化时代,导致食品安全问题报道层出不穷,从事食品安全性课程教学的教师迫切需要提高专业能力。教师学习共同体作为一种新型合作学习的方式,在教师专业成长中具有独特的作用。基于此,本课程组教师在分析教师学习共同体的内涵及要素的基础上,介绍了本课程组教师在构建教师学习共同体中的一些策略。
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云南省区域食品安全监管水平综合评价研究
来源:昆明理工大学 发布日期:2015-04-01
国以民为本,民以食为天,食以安为先。食品是人类赖以生存和发展的物质基础,食品安全直接关系到公众的身体健康和生命安全,关系到经济发展和社会稳定。改革开放30年以来,我国政治、经济、社会和文化事业长足发展,取得了举世瞩目的伟大成就,与百姓生存权利密切相连的食品供给市场也发生了根本性的变化,食品类别齐全、品种丰富、数量充裕,无论是数量还是质量都有了很大改善。然而,随着经济社会的全面快速发展,近年来,类似
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以经济法学分析食品安全问题的成因及建议
来源:中国管理信息化 发布日期:2015-04-01
食品安全基于自身的属性,其安全问题历来都是人们共同所关注的焦点。自美国芝加哥肮脏加工肉产品、日本毒大米、欧洲发生的"疯牛病""马肉风波"事件,在不同程度上均显露出世界各国在其保障机制上所存在的弊端和缺陷。本文从经济法学的视角分析食品安全问题的成因及几点建议。
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食品安全犯罪刑法规制相关问题研究
来源:甘肃政法学院 发布日期:2015-04-01
本文首先提出了食品安全犯罪有关的“瘦肉精案”、“三聚氰胺案”和最高院公报中食品安全犯罪典型案例,通过对这些典型案例的犯罪定性和罪名体系等问题的分析,找出其存在的问题,并以此为契机分析其法律衔接、法律定位、罪名体系等方面的改善方法。本文运用了多种法学研究方法对食品安全问题进行研究分析,包括运用文献研究方法对相关优秀学术期刊、论文进行归纳、整理,提炼出自己的观点和意见;运用比较分析方法对比不同学派观点
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两岸媒体食品安全报道中的框架运用之比较研究
来源:重庆大学 发布日期:2015-04-01
报道内容和报道题材涉及食品卫生和安全问题等领域的各类新闻报道,都可称为食品安全报道,它涵盖了食品的生产加工、流通等所有环节。近年来,食品安全问题日益受到公众的关注,我国自2009年颁布实施食品安全法以来,媒体对食品安全问题的报道开始呈现不断增长的趋势,不法企业受经济利益的驱动不断地在原材料和加工过程中掺假、制假,最终的产品流入市场、进入消费者的日常生活中,给公众带来了极大的损害。舆论监督是新闻媒体
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健全食品安全监管体系的难点及发展构想
来源:吉林大学 发布日期:2015-04-01
从2008年三聚氰胺事件引起全民对食品安全的关注以来，食品安全就成为刺激民众神经的敏感词汇。2009年的面粉增白剂、蒙牛特仑苏OMP奶等，2010年的“龙虾门”事件、地沟油和海南毒豇豆等，2011年的双汇瘦肉精事件、染色馒头事件和毒豆芽事件等，2012年的铬超标“毒胶囊”事件、伊利部分批次奶粉汞超标事件和酒鬼酒塑化剂超标事件等，2013年的广药维C银翘片被曝含有剧毒砷汞残留、农夫山泉质量门和老鼠肉
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基于物联网技术的食品安全监管体系研究
来源:南京邮电大学 发布日期:2015-04-01
食品安全问题日益成为人们关注的焦点,并且成为人们衡量生活质量的一个重要指标。频繁发生的食品安全事件凸显了我国食品安全问题的严峻性,也暴露了我国食品安全监管的漏洞,同时也表明,传统的“事后监管”方式已无法满足我国对食品安全监管的要求。因此,改进和完善现有的食品安全监管方式迫在眉睫。物联网的兴起,为我国食品安全监管提供了一个全新的发展方向。然而,我国对物联网技术在食品领域应用的研究并不多,因此,研究如
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