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基于新型扩展模糊Petri网的食品冷链故障诊断方法
来源:天津科技大学学报 发布日期:2015-04-25
针对生鲜食品在冷链配送过程中容易发生变质的问题,并考虑冷链过程的时序性特点,提出一种基于新型扩展模糊Petri网(EFPN)的故障诊断方法.该方法通过将模糊规则映射到扩展模糊Petri网,对故障诊断过程中的不确定性问题进行定量分析,从而得到引起故障的原因.利用库所带有的关键因素开始时间信息可排除未发生的因素,降低诊断推理过程的复杂程度.最后通过实例对该模型进行了验证和分析.
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微流控芯片在食品安全分析中的应用进展
来源:分析测试学报 发布日期:2015-04-25
微流控芯片技术可以实现从样品处理到检测的微型化、自动化、集成化及便携化,因而在食品安全检测方面展现出强大的发展活力。目前微流控芯片技术在农药残留、兽药残留、重金属、食品添加剂等食品安全检测方面已取得了一系列重要进展。该文着重介绍了微流控芯片技术在食品安全分析中的研究进展,并展望了其在食品安全分析中的应用前景。
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论我国转基因食品标识制度的完善
来源:中原工学院学报 发布日期:2015-04-25
我国现有转基因食品标识制度体系比较粗陋且威慑力严重不足,标识制度的监管主体有待优化,转基因食品安全性宣传缺乏。参考欧美、日本等发达国家的转基因食品标识制度,提出了通过扩大转基因食品标识范围和内容、加大违法行为的惩治力度,优化监管的主体,加强制度宣传和运行环境的优化,以及扩大并加强公众的参与等建议,以期使消费者的知情权和选择权得到更有效的保障,并促进转基因食品相关产业的有序健康发展。
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食品中农药残留对人体的影响及控制措施
来源:北京农业 发布日期:2015-04-25
本研究介绍农药残留的现状及食品安全中农药残留的危害,并针对性地提出农药残留的控制方法和有效控制措施,以期有效改善农药残留现状,使农产品真正实现从农田到餐桌的质量安全。
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试论高校食堂食品卫生安全的管理与对策
来源:经营管理者 发布日期:2015-04-25
食品安全对于高校来说是非常重要的,也是社会一直关注的问题,但是因为现在对于高校食品卫生的管理制度不是很健全,存在着很多的隐患,想要管理好高校的食品卫生安全必须建立健全的制度和法规。高校食品安全问题直接关系到广大师生的身体健康问题,所以是不能小视的。虽然现在国家对于食品安全问题严格监控,但是还是存在食品中毒事情的发生,危害师生的健康。所以,高校食堂安全是必须要抓紧解决的问题。只有先保障师生的健康和安
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我国食品安全事件冲击下的对策分析
来源:南方农业 发布日期:2015-04-25
食品安全事件的出现,使人民群众的生命安全受到严重的威胁,造成消费者的消费信心下降。快速、有效应对食品安全事件,有利于将人民的财产损失降到最低,快速恢复社会秩序和市场消费。建立长效机制成为应对食品安全事件的重要手段。基于此,通过对我国食品安全事件冲击下应对政策现状、存在问题分析,提出建立长效机制的应对政策。
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试论高铁动车快餐配送食品的安全管理与发展
来源:大家健康(学术版) 发布日期:2015-04-25
近些年来,高速铁路的不断发展,其中铁路的快餐配送已是高铁动车旅客重要的用餐模式,针对其加强管理十分重要。而在2013年,国家铁道部门制定了相关规范性文件,可是在内容和效力上依然存在不足,快餐制作以及配送安全管理应该进一步加强,要建立高铁动车快餐经营以及快餐配送食品相应的安全标准与规范,从而推动高铁动车快餐配送健康发展。
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基于云计算的食品安全第三方监管校企协同创新模式研究
来源:创新与创业教育 发布日期:2015-04-25
食品安全问题,是人们生活中关注的一个重要问题。市场的监管力度不足,使得一些不良商家会在食品安全问题上做文章来榨取利润,从而很大程度上影响了人们的正常生活。解决食品安全问题,最重要的是加强监管力度。而在高校以及企业之间,实行这样的监管机制是非常有用的,它能够在很大程度上加强食品安全的监管力度。云计算是目前基于计算机技术的一种新型搜索方式,可以实现盲搜索等信息校验工作。基于云计算的食品安全第三方监管校
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论食品纠纷案由之设立
来源:上海商学院学报 发布日期:2015-04-25
食品安全民事案件涉及合同法律关系、消费者权益保护法律关系、产品质量法律关系以及侵权法律关系等多种法律关系。食品安全民事案件尚未设置专门的案由导致法院受理食品安全民事案件时适用案由差异较大。食品安全责任纠纷案由的设置便于消费者进行民事诉讼,有利于确定各民事审判业务庭的分工,引导准确适用法律。食品安全民事案件的案由设置在"侵权责任纠纷"的类别下具有一定合理性。将"食品安全责任纠纷"作为"侵权责任纠纷"
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基于关系型企业价值的食品供应链质量安全内生机制研究
来源:经济研究导刊 发布日期:2015-04-25
针对现代食品质量安全的保障与提升问题,研究食品供应链成员企业的企业价值与败德行为之间的关系。运用社会关系型企业价值来调整食品供应链成员的利益获得方式,由此减少食品产销者的败德依赖;运用关系型企业价值的微观、中观、宏观层面的结构分析,研究食品供应链成员内部的相互监督行动和连带责任机制;运用经济理论和模型通过企业价值的引导性构建,促进食品供应链质量安全保障的内生机制的良好发展。
027-87841330