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食品安全视角下企业伦理问题研究
来源:河南师范大学 发布日期:2015-05-01
民以食为天,食以安为先。随着我国食品安全事件的频频发生,广大消费者对食品安全的关注度显著提高,对食品质量安全要求也越来越高,企业为了顺应社会和自身的发展,也愈来愈关注企业伦理的建设。企业是保障食品安全的前提,虽然我国制定了相关的法律法规来约束企业的不法行为,但是很多食品安全事故的发生并不是因为政府与社会的监管不足,而是企业在伴随着市场经济的发展产生的伦理失范造成的。所以必须从源头上解决企业因伦理失
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建构CAFTA食品安全监管合作体系
来源:昆明理工大学 发布日期:2015-05-01
自2002年《中国-东盟全面经济合作框架协议》的签订,开启中国同东南亚国家联盟(下称东盟)深化合作的帷幕,中国—东盟自由贸易区(以下简称CAFTA)得以启动,我国与东盟各国的贸易发展迅疾,东盟已成为我国第二大食品贸易合作伙伴,食品贸易的稳健发展需要食品安全制度的保驾护航,中国-东盟自由贸易区的优惠政策原本可以使中国暂时逃避各种花样翻新的国际食品贸易壁垒,但贸易壁垒消除后的“竞争促进效果”又使得中国
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我国食品安全问责体系构建研究
来源:燕山大学 发布日期:2015-05-01
近年来我国不断爆发的食品安全事故,不仅直接危害了消费者的切身利益,还给食品行业乃至整个国家都带来了消极影响。虽然,我国政府已经引入问责机制解决食品安全问题,但由于受到多种因素的制约,我国食品安全问责还存在诸多问题,严重影响了我国食品安全问责效果的发挥。如何构建食品安全问责机制并使之真正发挥效用,成为食品安全监管领域的焦点之一。因此,本文将利用博弈分析方法对食品安全监管部门和食品生产企业之间的行为选
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美国食品召回制度对我国的启示
来源:昆明理工大学 发布日期:2015-05-01
近年来,苏丹红、毒豇豆、地沟油、三聚氰胺奶、瘦肉精、染色等一系列食品安全事件的发生,使得我国的食品安全问题不仅引起了国内民众的广泛关注,更受到了国际社会的众多质疑。加快健全和完善我国食品安全监管制度显得必要而紧迫。食品召回制度是当食品生产商、进口商或者经销商在获悉其生产、进口、经销的食品存在可能造成或是已经造成消费者生命健康安全危害的缺陷时,依法向政府部门报告；或是政府部门在抽查检验时,发现缺陷食
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食品安全形势下的职业道德建设研究
来源:吉林大学 发布日期:2015-05-01
食品安全是基本民生问题，关系人民群众的身体健康，关系社会的和谐安定，关系国家的经济发展。随着市场经济的发展，人民生活水平的提高，消费者对食品质量的要求也越来越高，但是食品安全的形势却不尽如人意。尽管政府为了提升食品安全的总体水平，制定各种强有力措施，推进食品安全工作，但是食品安全事件仍然时有发生。食品原材料掺假、农药残留、添加有毒有害物质引发的“地沟油”“毒大米”“毒豆芽”“毒米线”等事件，让人们
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唐宋时期食品安全监管法律研究
来源:郑州大学 发布日期:2015-05-01
当前我国食品安全问题频发,对人民生命、财产权益造成极大损害。通过对我国当前食品安全立法、监管等现状的分析,可以看出当前的食品安全监官存在许多不足之处,存在立法滞后、监管不力等诸多问题。为了更好的保障人民的生命财产权益,我国食品安全监督可以以史为鉴,从唐宋时期食品安全监管中找到有益启示,以更好的解决当前食品安全领域中的法律监管问题。本文通过对唐宋时期食品安全的立法及监管执行情况进行研究分析,认为在唐
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上海市婴幼儿食品安全监管问题研究
来源:西北师范大学 发布日期:2015-05-01
婴幼儿是祖国的未来,婴幼儿的的健康与生命安全对祖国有着重要影响,然而,当今社会的道德逐渐缺失,导致婴幼儿食品安全问题频发,这对婴幼儿的身体健康与生命造成了严重的影响。在一系列的婴幼儿食品安全事故中,也给婴幼儿的父母带来严重的心理阴影,对社会公共利益与私人利益带来损害,同时还影响着婴幼儿食品的进出口贸易,为婴幼儿食品安全监管一再敲响警钟。婴幼儿食品安全监管作为一项公共产品,需要相关部门的监督。我国监
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诚信道德问题的反思与探索
来源:昆明理工大学 发布日期:2015-05-01
俗语说：民以食为天,食以安为先。这深刻道出了食品安全对人类生存和发展的重要性,它是关系到人的生命健康、社会稳定、国家经济发展的重大问题。然而,近些年来,各种食品安全违法信息却层出不穷,深究其内因,我们不难发现,食品安全从根源上是靠人的内在道德规范约束得以保障的。我国虽然在食品安全问题上已经加强了监管力度,出台了相应的法律法规,而道德对人们的要求和约束则是要“外塑于形,内化于心”的。各行各业的参与者
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适配体纳米金比色法灵敏度影响因素研究及其在食品安全检测中的应用
来源:中国农业科学院 发布日期:2015-05-01
适配体可以吸附在纳米金上,当靶标存在时,则从纳米金上解离与靶标结合从而在盐的作用下控制纳米金的颜色变化;而当适配体上标记着荧光素时,与纳米金结合后导致荧光淬灭,再加入靶标,适配体离开纳米金与靶标结合,荧光得以恢复,从而分别提供了简单、快速、可以肉眼观察的比色分析技术和灵敏、高效的荧光分析技术。本研究通过对纳米金溶液优化从而提高抗生素药物磺胺二甲基嘧啶的比色/荧光法检测灵敏度;对适配体优化从而提高环
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天津市东丽区建筑工地食品安全干预效果研究
来源:天津医科大学 发布日期:2015-05-01
目的通过调查天津市东丽区的建筑工地食堂卫生现状及食堂从业人员食品安全知识掌握情况,探索建筑工地食堂食品安全干预的方法并评价其效果。本文通过调查天津市东丽区建筑工地食堂专项整治工作以来建筑工地食堂卫生监督现状,从加强建筑工地卫生监督执法工作角度出发,就该地区区建筑工地食堂的特点及存在问题进行了分析。结合实际工作,浅述目前对建筑工地食堂卫生执法监督的难点提出相应的对策,摸索出一条建筑工地食堂备案式管理
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