-
食品中铅、镉污染状况分析及控制对策探讨
来源:大家健康(学术版) 发布日期:2015-05-20
近年来,食品安全问题受到社会的广泛关注,食品中重金属污染的现象也成为现代食品安全治理的重要内容。随着工业化进程的不断加快,对土壤、环境等资源造成了严重的污染,因而对自然界中的生物也造成了严重的影响,进而影响到人类的食品安全,其中铅、镉污染是最为严重,也是最常见的。基于此,本文主要针对食品中铅、镉污染的状况以及控制的相关问题进行简单的探讨。
-
基于农产品云物流完善食品安全体系
来源:西北民族大学学报(哲学社会科学版) 发布日期:2015-05-20
运用云计算和大数据在网络平台上以物流预期和物流效果差异完善政府和市场协作、健全食品安全体系的创新实践具有重要现实价值。为达到在正向演进机制中降低食品安全发生率,在反向反馈机制中快速定位问题源,农产品云物流完善食品安全体系的工程建设需要明确市场的主导地位,在电子商务环境下,农产品云物流推进中的市场失灵需要政府干预,这是市场经济体系中市场和政府应对经济问题的正确定位。
-
食品添加剂与食品安全问题探讨
来源:民营科技 发布日期:2015-05-20
对我国食品添加剂行业的管理现状进行了分析,我国的相关部门已经对食品添加剂行业的违法情况进行了整治,并且完善了行业的监管体系。然后介绍对食品添加剂使用中存在的问题,添加剂使用量超标,标识不明确、违法使用添加物等问题严重,最后针对我国食品添加使用中存在的问题,提出了相应的解决措施。
-
中国食品安全的刑法规制
来源:食品与机械 发布日期:2015-05-18
中国食品安全监管存在四大问题,即食品安全法律体系太单薄、现行刑法对食品安全犯罪的规制存在明显缺陷、监管人员对食品安全犯罪的危害性认识不足、缺乏具有实际可操作性的监管失职人员问责制度,这些问题的存在导致近几年来食品安全问题频发。要解决这些问题,需要建立以刑法规制为主导的法律规制体系、统一各种危害食品安全犯罪的罪名、完善社会监督预防体系。
-
食品物流存在的食品安全问题与对策
来源:食品与机械 发布日期:2015-05-18
食品物流中的食品安全问题主要包括食品腐败变质、化学污染以及包装破损和食品过期几种情况。而产生这些食品安全问题的原因多种多样,既有物流行业本身效率低下、中间环节过多、技术和食品安全意识欠缺、基础设施投入不足的因素,也有法律制度不完善、相关部门监管不力的原因。因此,必须同时从政府和食品物流经营者两方面寻找相应的对策。政策层面上可以通过完善法律法规、建立行业准入和检测制度,以及鼓励食品物流行业的投入、引
-
转基因食品的法律规制研究
来源:食品与机械 发布日期:2015-05-18
转基因食品作为生物科技发展的重要成果,其对人类的作用同样具有其它科技成果的两面性。由于转基因食品相对于普通食品的特殊性,必须对其可能产生的问题进行有效的法律规制。欧美日等发达国家为此专门建立了试验和上市的审批制度、隔离制度以及标识制度,美国还建立了转基因食品监管非歧视的法律原则。结合中国转基因食品法律规制现状,应当采取对其正式立法、颁布可操作性强的具体实施条例、建立产业准入制度、加强执法方面的投入
-
平顶山市食品质量安全监管体系研究
来源:山东大学 发布日期:2015-05-16
构建食品质量安全监管体系是食品安全的基础性、全局性工作。通过实地考察、调研和食品质量安全问卷调查,剖析了平顶山市食品质量安全现状和存在问题,得出了平顶山市食品质量安全监管应当建立食品质量安全追溯体系、召回体系、诚信体系、应急处理体系。平顶山市食品监管体系整合了食品监管资源,建立了市场监督管理局和综合性的食品检测中心,在农村行政村和城镇社区设立食品监管协管员,承担协助执法、隐患排查、信息报告、宣传教
-
推进黑龙江垦区国家安全食品生产基地示范标准建设的思考
来源:农场经济管理 发布日期:2015-05-15
黑龙江垦区生态环境优越,耕地规模大,北大荒品牌美誉度高,具备发展绿色食品、有机农产品的良好基础和巨大潜力,在垦区建设国家级安全食品生产基地示范标准,极具代表性和权威性。建立安全食品生产基地示范标准是一个系统工程,要从垦情出发,正视问题,明确目标任务,重点是坚持"八抓"。这也是北大荒人促进我国农业"转方式、调结构"和维护国家食品安全的神圣使命。
-
我国食品安全的政府监管体系问题及对策研究
来源:中国管理信息化 发布日期:2015-05-15
食品与人们的生活息息相关。随着社会的发展,食品种类逐渐增多,同时,食品安全问题也引起了人们的广泛关注。近年来,食品安全事故频繁发生,政府相关单位不断完善其监管体系,从而保证人们的健康安全。本文分析了我国食品安全的政府监管体系中存在的问题,并提出相应对策,以促进食品监管制度的进一步完善。
-
餐饮食品安全及法律规制研究——以开封夜市为例
来源:法制与社会 发布日期:2015-05-15
本文通过实地考察,对开封夜市的320家餐饮食品经营者以及1320个夜市消费者发放调查问卷进行调查分析。主要研究开封夜市经营现状和经营过程中的食品安全卫生问题,并结合开封夜市消费者反映的夜市餐饮食品安全问题,分析研究餐饮食品安全问题产生的原因。依托对现行国内外相关法律法规对食品安全卫生问题的防范和救济措施的研究,为开封夜市餐饮食品安全卫生防范在法律体系重构和消费者维权方面提供可行有效的法律救济措施。
027-87841330