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浅析植保工作在保障食品安全中的重要举措
来源:安徽农学通报 发布日期:2015-05-30
该文认为阜阳市通过积极开展农作物病虫害综合防治、专业化统防统治、加强市场监管等多项举措在确保农产品安全中发挥了重要作用。
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微流体免疫技术在动物源性食品安全检测中的应用研究
来源:北京化工大学 发布日期:2015-05-30
最近几年,我国的食品安全问题愈发突出,解决这个问题越来越受到大众的关注。而要减少食品安全问题的发生就得加大食品安全检测的力度,这就要求更加灵敏、便携的检测技术,微流体免疫技术作为一种新兴的食品安全检测方法逐渐走进科研人员的视野。本文通过微流体免疫技术在动物源性食品安全检测中的应用研究,得出微流体免疫技术用于食品安全检测的灵敏度高,试剂消耗量少等优点,并且利于实现现场检测。在实验中选择了出现食品安全
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嘉兴市即食食品中致病微生物的污染现状调查
来源:中国食品卫生杂志 发布日期:2015-05-30
目的了解市售食品中食源性致病微生物的污染现状,发现高危食品,为预防和控制食源性疾病提供科学依据。方法在农贸市场、超市和餐饮环节采集与嘉兴市消费者生活密切相关的8类即食食品,开展常见致病微生物监测。结果采集的640份食品样品中,检出致病菌56株,检出率为8.75%(56/640),检出菌株以副溶血性弧菌为主,占总检出数的69.64%(39/56);金黄色葡萄球菌居次位,占14.29%;单核细胞增生李
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飞行时间质谱技术及其在食品安全检测中的应用
来源:食品与机械 发布日期:2015-05-29
飞行时间质谱技术(TOF—MS)作为质谱技术的一种,因具有高灵敏度及高分辨率等优点,已作为高端检测手段在食品质量安全领域广泛应用。文章综述飞行时间质谱技术的发展现状,及其在食品添加剂、食品污染物、违法添加的非食用物质、农药残留、兽药残留及真菌毒素6个方面应用的国内外研究进展,并展望该技术的应用前景。
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高中化学教学中融入食品安全教学的实践与尝试
来源:新课程(下) 发布日期:2015-05-28
"民以食为天",食品安全在全社会都引起了大家非常广泛的重视。因为食品安全不仅关系到社会稳定、经济健康,还关系到广大群众的身体健康和生命安全,与国家的形象息息相关。化学,看似与食品不是很密切的一个词语,却与生活联系得非常紧密。尤其是在教学中,通常也会涉及一些相关的食品安全知识,很多高中化学教师,也开始尝试将食品安全教学融入高中化学教学中。
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浅析食品工程质量及食品安全应用
来源:科技创新与应用 发布日期:2015-05-28
为了满足现阶段食品工程质量控制工作的需要,进行食品安全方案的更新是必要的,这就需要针对食品安全的情况进行分析,对食品安全隐患的危害及其影响进行分析,更好的进行食品安全问题的控制,提升食品安全性,从而满足实际工作的需求。
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论地州高校食品安全管理体系的构建
来源:曲靖师范学院学报 发布日期:2015-05-26
高校食品安全管理体系构建是一个系统工程,需要多级、多个部门互相协作及指导,齐抓共管做好经常性的检查监督工作.因此,在高校食品安全中应本着"民以食为天,食以安为先"的安全理念,这样才能把合理、有效地开展高校食品安全管理工作落到实处,为广大师生食品安全筑起一道牢固的防火墙.
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出口食品生产企业初级农产品原料供应商评价体系的研究与应用
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2015-05-25
目的探索建立一套适合出口食品生产企业对初级农产品原料供应商的评价体系,以提高出口食品生产企业对原料的自控能力。方法通过对我国初级农产品原料供应商管理现状的分析,应用PDCA的方法对初级农产品原料供应商评价体系的内容进行分析,并应用HACCP方法识别初级农产品原料中的安全危害。结果出口食品生产企业初级农产品原料供应商评价体系应以良好农业规范为基础,将出口生产食品企业原料基地备案要求和出口食品生产企业
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食品中沙门氏菌检出能力验证结果与分析
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2015-05-25
目的为了提升实验室的食品中沙门氏菌检测能力,增强实验室竞争能力,本实验室参加了中国食品药品检定研究院组织的NIFDC-PT-010食品中沙门氏菌检出能力验证。方法利用全自动免疫检测系统(VIDAS)对能力验证中的5个样品进行快速筛查,依据GB4789.4-2010沙门氏菌检验进行血清学试验,采用16S r DNA全序列分析、全自动微生物生化鉴定系统(VITEK2)和全自动微生物基因指纹鉴定系统(R
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云时代构建食品安全网络监管信息共享机制的法律建议
来源:法制博览 发布日期:2015-05-25
随着计算机网络的迅猛发展,人与计算机网络的交互关系日益密切,信息传播的主要途径俨然已经从人与人、人与电视广播交互到了人与互联网平台。当今时代不仅人与资源环境的竞争日益加剧,战争与和平面临巨大的威胁,食品安全问题就是一直困扰我们的周围的第一手问题,315晚会频频曝光的食品安全问题,赚足了大家眼球的同时,也让我们深思,食品安全问题到底存在哪些漏洞?生活中到底哪些食品存在安全问题?那些没有被曝光的食品又
027-87841330