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小学生食品安全意识的培养
来源:大众科技 发布日期:2016-11-30
近年来我国食品安全事故频繁发生,儿童也深受其害,培养小学生的食品安全意识,才能够减少儿童食品安全事故的发生,有利于他们的身心健康发展,提升其健康素质。调查显示湖南小学生食品安全意识薄弱,小学周边的食品安全状况令人堪忧。为了有效提高小学生的食品安全意识,应该大力普及小学生食品安全知识,培养其对待食品安全的正确态度,最终促使其形成良好的食品安全行为习惯。
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浅析食品检测技术
来源:农机使用与维修 发布日期:2016-11-30
随着社会与经济的高速发展,我国人民的生活水平有了极大的提高,人们的菜篮子也日渐丰富起来,但频发的食品安全问题使之成为社会关注热点,因此,保证食品质量安全,消除食品安全隐患,始终是当今社会的一项重要任务。通过探讨我国食品检测技术的发展现状,能够为食品检测工作提供参考,促进其更好发展。
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新常态下做好食品安全监管工作的对策浅析——以××市为例
来源:中国经贸导刊 发布日期:2016-11-30
经济"新常态"下食品安全监管面临新的问题。法律法规不够完善、社会参与意识缺乏、监管工作不到位导致食品安全监管职能难以全面发挥。做好食品安全监管工作,要提高食品安全法律法规的可操作性,提高企业、居民和媒体的安全参与意识,抓住关键和重点弥补监管工作自身的缺陷。
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食品安全风险评估诠释及其在水产品中的应用解析
来源:广州城市职业学院学报 发布日期:2016-11-30
随着全球食品安全监管以及溯源工作的开展,食品安全风险评估工作已经在我国持续开展了数年。我国食品安全法规定我国的食品安全风险评估由卫生部负责,并成立食品安全风险评估专家委员会开展评估,但普通消费者对此还并不熟悉。文章旨在对食品安全风险评估的概念、原则和做法以及具体应用进行诠释和分析,以期提升公众对食品安全的客观认识和科学态度。
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在线支付消费方式在旅游区食品安全追溯中的作用及应用
来源:食品与机械 发布日期:2016-11-30
在线支付消费方式已走进大众生活,为人们带来了诸多便利。支付环节一般承载了交易的关键信息,而在线支付消费则容易采集和转换这些信息。旅游区食品安全追溯中可以充分利用在线消费支付方式的这一特点,以克服现金交易所带来的食品安全信息流断裂、难以有效承载的问题。在筑牢在线支付与食品安全信息登记、反馈信息采集有机衔接的基础上,要完善食品安全综合监管平台,利用人工智能及大数据技术,改进监管工作,做好食品安全预警应
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从工具理性与价值理性关系探讨我国食品安全问题之对策
来源:河北青年管理干部学院学报 发布日期:2016-11-30
食品质量的优劣直接影响到人们的生存与发展,食品安全问题已成为危及人们身体健康、影响人们生活质量的重要因素。从工具理性与价值理性关系的角度看,食品安全问题的产生,主要源于没有很好地处理这一关系。为合理解决好食品安全问题,应该做到:食品生产者必须加强道德自律、政府应发挥好其监管和调控的职责、公众应形成正确的消费观。
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社会组织食品安全监管职能及实现机制探讨
来源:汕头大学学报(人文社会科学版) 发布日期:2016-11-30
新的政府监管模式更多地强调社会组织在监管中的作用。"三方代表制"理论和发达国家的食品安全监管实践,充分证明了社会组织在食品研究、标准制定、风险评估和检测、产品认证、企业信用评估等方面具备独特的优势。与西方国家相比,我国社会组织的食品安全监管职能远未被充分认识和实现。解决这一问题首先需要我国加强相关社会组织的培育,然后在此基础上,借鉴西方发达国家的先进做法,进一步探索建立和完善代理、第三方认证、听证
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量子点标记免疫技术在食品中小分子有害物检测中的应用
来源:食品科学 发布日期:2016-11-30
量子点(quantum dots,QDs)是一种荧光纳米颗粒,具有荧光量子产率高、发射光谱窄、发射波长可调等优点,是近几年发展起来的一种新型荧光标记物,在食品中小分子有害物免疫检测中的应用已成为研究热点。本文总结介绍了3种常用的QDs与抗体/抗原偶联方法及其各自优缺点,并对基于QDs的荧光免疫分析方法在食品小分子有害物检测中的应用进行了详细综述。
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公共治理理论视域下的食品安全监管研究
来源:商业经济研究 发布日期:2016-11-30
在我国法律逐步完善、监管力度不断加大的今天,食品安全事故仍时有发生,食品安全形势仍然严峻。政府监管部门要转变观念,从社会公共管理的视角出发,在进一步完善立法、严格食品安全标准的基础上,明确政府食品安全监管的主导地位,落实企业主体责任,推动企业诚信、行业自律;鼓励大众传媒实施食品安全舆论监督;建立健全食品安全消费者保护机制;健全舆情监测机制,畅通公众监督投诉举报渠道;开创食品安全领域"政府监管更严明
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食品安全责任保险中的行政指导研究
来源:食品科学 发布日期:2016-11-30
食品安全责任保险具有经济补偿、资金融通和社会管理等责任保险的共有功能,并且其最终的受益群体是食品消费者。在现行法律制度下,企业的自发性食品安全责任保险需求不足,责任保险的投保率低,对此,政府通过行政指导的方式加以引导,既充分发挥保险的社会管理功能,又能有效调动食品安全责任保险的供给及有效需求。本文试结合我国各地方正在进行的食品安全责任保险行政指导工作试点工作,探讨该保险领域中行政指导的特点、方式及
027-87841330